Merci, mon ami

《Pékin Express》是我近來喜歡看的電視節目之一, 今年已是第十一季, 對上一季已經是四年前的事了。  現在已接近尾聲, 下星期就會播出最後一集。 這也是我第一次由頭看到尾。
 
《Pékin Express》就是 《Amazing Race》的法國版。 參賽者要經過不同國家, 完成所需的任務。 今季的參賽者在馬來西亞、菲律賓和日本競賽。 他們要和本地人溝通, 都會選擇說英文。 然而當中只有幾位會說流利英文,  其他的參加者盡力嘗試說蹩腳英文, 再加上身體語言來交流。 我最不明白的是, 當他們試著說英文時, 為什麼語調突然高了八度。🤔 有位參加者在日本帶著抱怨說, 他跟日本人溝通不來, 因為在日本, 日本人主要是說日文。 我頭上即時有鳥鴉飛過... 我想問問, 在法國, 法國人主要又說甚麼語言呢?  😏

另外, 他們謝謝人家幫忙時, 總愛說 "Thank you, my friend"。 "Thank you, my friend" 其是是法文 "Merci, mon ami" 直譯過來。 當別人好心幫忙,  他們表示友善, 就會說 "Merci, mon ami", 即使對方不是自己的朋友。 為什麼我會說起這個呢? 因為很久很久之前 (即是 msn/skype 年代), 有位法蘭西人非常喜歡寫 "Thank you my friend"。 那時我經常取笑他呢。 多年沒再聽到/看到, 忽然這句子再度出現, 我才知道我錯怪某人。😁

Tarte briochée aux mûres et framboises

消滅黑苺停不了...

這回終於不用黑苺來做 muffins, 而是來個  Tarte briochée aux mûres et framboises。 

做法跟 Tarte au sucre 差不多。 所謂的 tarte briochée 就是以牛油雞蛋當主角的麵團作 「撻皮」。  待發酵完成就放入烤模壓平, 將黑苺及覆盆子鋪在麵團上, 再澆上蛋黃+忌廉+杏仁粉為主的醬料。 

Goodbye!

看到這個消息時, 心裡真是很難過。😥

謝謝你們這些年來帶給我無窮歡樂, 特別在我納悶煩惱時, 我最喜歡看你們家的小故事, 它令我暫時忘記不快事。我會將你們記在心中。 

 

侵粉??

我的手機無端成了侵粉。😡

手機座本來是雙手捧機的手勢, 現在竟然變成了 Two Thumps Up,  還要換上侵侵的照片。 🤬🤬🤬 這是誰的惡作劇? 應該不用多說。

街坊飯聚

街坊飯聚, 這一回不再是 BBQ, 主人家攪攪新意思, 準備了燒牛肉。 吃了 aperitif 和前菜, 我已經半飽,  卻依然忍不住吃了兩塊燒牛肉。

作為甜品部的負責人, 自然有任務在身。 首先登場的是 Plum Clafoutis。 

為怕有人不喜歡吃李子, 我還做了蘋果隱形蛋糕。 萬事俱備, 最後關頭, 我才發現家中沒有杏仁片。 😞 幸而無損味道, 蛋糕仍然好吃。 不過某人一見到這個蛋糕, 就說它是"看得見"的隱形蛋糕。🤬

為了答謝主人家, 我還做了男主人很喜歡吃的 Blackberry Streusel Muffins。

看着這張全家福, 我懷疑我那天是發了神經。🙄

 

另類童星

這個題目之前曾經想過寫, 後來沒有寫下, 就忘記了。 上回談到 Kids United, 我又想起來, 那就打鐵趁熱, 把它記下來。
 
在這裡要當兒童藝人除了需要有演藝天份、父母同意, 得人賞識外, 還要獲得 Commission des Enfants du Spectacle 行政批准。 一般而言, 未滿16歲者是不可以打工。 行政批准就是要保證有關活動與他們的年齡、身體狀況及就學相符。 他們的工作時間、時數及最低薪酬都有規定。 最重要的是, 他們賺到的酬金要寄存在 Caisse des dépôts, 待成年時才可以提取, 避免父母從中剝削。 當然大紅的藝人議價能力強, 要是父母愛財, 他們總會找到些名目來掙錢。

現在流行 KOL, 小孩子也有機會成了網路紅人, 在這裡有名的就有 Kalys & Athéna 兩姊妹和 Swan & Néo 兩兄弟, 他們的頻道都由父母打理, 訂閱人數亦超過百萬。 他們憑著非常高的瀏覽數量賺取廣告收入。 France 2 就做了個專題報導, 估計 Kalys & Athéna 的爸爸每月可以有一萬至五萬歐元的收入。 可是這範疇現在不受勞工法例規管,  如何處理可觀的收入就成了疑問。 有人亦質疑紅人工作猶如小演員, 他們的父母不正是利用小孩來掙錢。  
 
我看了專題報導後, 特意找他們的影片來看看。  他們的內容都離不開開箱、試食、試玩等, 而且差不多每天都有影片發佈。 我不禁會問, 他們每天會花上多少時間來拍片呢?   再加上平常要上學讀書,  甚至出席活動, 生活繁忙, 隨時比成年人的有過之而無不及呢。  小孩子會不會很疲倦呢?  Néo 現時也有自己的 YouTube 頻道,  觀眾有一天會見證他戀愛、失戀、結婚、生子嗎?
 
我由此想起了 The Truman Show。

Crème de mûres

之前提過今年我家黑苺大豐收, 每天我們都摘取了不少。 為了不想眼白白看它變壞要扔掉, 除了與街坊分享、做蛋糕甜點外, 專員決定嘗試做 crème de mûres, 更親自操刀呢。

Crème de mûres 是夏天常見的一種甜酒,  通常人們會放入白酒, 或香檳來喝。 參照這個方法, 做法不大複雜, 公式就是1+1+1, 即是黑苺1kg+紅酒1枝+砂糖1kg。 先把黑苺洗淨, 然後將它壓碎, 再加入紅酒, 隨後擺放在清涼陰暗的地方兩天。  之後把它過濾兩次, 第二次更要以毛巾過濾好。 將過濾好的汁加入同等重量的砂糖, 加熱煮至冒出小泡泡。  待涼後就可以入樽。

至於味道如何, 又要留待下回分解。    

Kids United Nouvelle Generation

去年介紹過的 Kids United 剛剛又推出新大碟, 依然是舊歌翻唱。 不過 Kids United 大換血, 除了 Gloria, 其他都是新成員, 改稱為 Kids United Nouvelle Generation 新一代。　如果再度換血, 是不是叫作"新新一代"呢? 

對我而言, 吸引力不如以往, 除了新鮮感欠奉外, 我不大喜歡這一種演譯方法。 我覺得小孩子唱歌懂得運用聲線技巧已經足夠, 不用過份賣弄。  當我聽到他們第一首主打歌 《La Tendresse》,  首先唱的是小女生 Valentina, 她樣子像小 baby,  出現的卻是一把成熟女聲, 感覺是格格不入。  反而 Bourvil 的原唱版本更合我意, 按照今天的標準, 他沒有高超的歌唱技巧, 然而他那份平淡, 和歌詞的配合, 彷彿早已看透世情。

根據他們的簡介,  他們全都參加過歌唱比賽如 The Voice Kids。 看了小女生參賽片段, 實是擔心如果她一直如此唱下, 她的聲線會不會受損。

 

Rock Cakes

是不是因為天氣稍涼, 我突然好想吃甜食。 或者是藉口吧。🤔

快捷方便零花巧, 莫過於 Rock cakes, 只需十根指頭和一隻叉子就完成, 分分鐘半小時完成無問題呢。   C'est simple comme bonjour!

太心急, 忘記了先要灑上粗砂糖才放入焗爐, 不過 rock cakes 依然好吃, 滿足了我的甜食慾望。 😚

大叔?

話說有一天, 我一邊抱着第一號主子少爺, 一邊撫摸着他的頭頂和下巴。 只要輕掃他的下巴, 他就會很滿足, 立即發出呼嚕呼嚕的聲音。  我還會輕聲喚他 mon bébé。  專員聽到了就糾正我, 說他已不是甚麼 baby 👶🏻, 少爺已經是一名大叔 👲🏻。

少爺=大叔👲🏻 ???  😱 😱 😱 

我因此上網查看, 原來少爺相當人類歲數至少已經三十有八。 看來他也快會有中年危機啦。 🙄 

儘管如此, 我依然不會接受少爺是大叔這回事,  依舊會叫他 bébé , 那算得上是自欺欺人嗎?  😁

Uritrottoir

今天我學懂一個生字: Uritrottoir。 Uritrottoir 就是 urine 小便 + trottoir 人行道, 即露天公共小便池。

網上圖片

原理跟乾廁相似。 Uritrottoir 分成兩部分, 紅色部份是個收集容器, 下方的不鏽鋼箱子放入了稻草。 據說小便的氮和稻草的碳除了可以結合製成肥料, 也可以消滅氣味。 下圖取自  http://uritrottoir.com。

我們現在可以在巴黎見到它的蹤影。 不曉得遊客見到會不會也想一試呢?  不過也只限男賓啦。

看早場

到戲院看電影, 我們喜歡看早場, 除了票價較便宜, 觀眾也不多。 正如今天, 全場只有我們兩位觀眾, 與包場無異。
 
今天有段小插曲, 我們想購票時, 老闆就問我們想看哪套電影, 我們道出之後, 他不好意思說, 傳送方面有點問題, 電影播不出來。 我們就決定打道回府, 這時老闆走出來說正在搶修, 叫我們等等, 最後擾攘了十多分鐘, 總算回復正常啦。
 
至於我們看了甚麼電影, 看看戲票就知道啦。

Les Moulins de mon cœur

這首歌雖然已有五十年歷史, 不過今天再聽依然覺得悅耳動聽, 難怪當年會奪得金球獎和奧斯卡最佳電影歌曲獎。  還記得是那一部電影嗎? 

作曲的是法國人 Michel Legrand,  法文版也是由他主唱。 歌唱比賽的參賽者也會用它做參選歌曲。  現在大紅的 Louane 在參加 The Voice 時也唱過。  我也是前陣子在看選秀節目, 聽到了這首歌, 喚起了一些記憶, 熟悉之餘卻想不起是那部電影, 幸好現在網絡, 一下子就搜尋出來了。 

拯救行動

專員下班捧着個紙箱回來, 當然不是送我禮物啦, 而是在工作地方撿到了這隻受傷的鴿子。  專員見牠瑟縮一團, 頭也垂下來, 為免牠會被附近的貓襲擊, 所以給牠個紙箱安頓。

這隻鴿子綁有腳環, 我們相信牠是 Pigeon voyageur 信鴿/賽鴿。 

牠恢復了點力氣後, 就一直想衝出紙箱。  如果明天牠精神抖擻的話, 專員就會帶牠回去, 還牠自由。

 

熱狗

我家冰箱再度爆滿, 又是時候要清一清啦。 先前街坊替我們買了手工香腸, 是他們朋友自家做的。  我將它放進了冰箱, 隨後就忘掉啦。😬  從冰箱拿出來後, 專員提議用來做熱狗。

要吃熱狗, 除了香腸, 當然還要有熱狗包啦。😉 幸好這星期初不如這幾天那麼熱,  麵團發酵速度沒有快得驚人, 將我殺了個措手不及。  以湯種法做出來的熱狗包鬆軟、有彈性, 沒有令我失望, 只是外型尚待改進。

Blackberry Streusel Muffins

Blackberry muffins 近來在我家頻頻亮相, 每個星期最少會出現一、兩次。

因為今年我家的黑苺大豐收, 每天都可以摘上一盤, 專員有一次手摘了一小桶黑苺, 我秤一下重量, 差不多有2kg呢。
 
為了增添新鮮感, 我便做了 streusel topping。  蓋上了脆皮奶酥粒的 muffins 是不是蠻有吸引力呢? 

小鬼頭

不曉得是不是因為 Chérubin 身子既小又輕盈, 我們有時毫不察覺他已走進來, 直到聽到卡~卡~ 的聲音, 原來他正在偷吃貓糧。  我們當然馬上制止, 要是他出了甚麼事, 我們實在擔當不起。

這個小鬼已經找到了自己的位置, 就是專員的電腦椅。 我也不明白它有甚麼魔力?  他走進來, 就會自動自覺跳上去睡懶覺。  專員說, 那是因為 Chérubin 愛上了他的香氣。 😁