Matcha Mushi Pan 日式綠茶蒸蛋糕

原味和朱古力味的日式蒸蛋糕在我家出場了好幾回,  它們決定要暫時好好休息, 由綠茶頂上代勞。

我找來了這個食譜, 步驟都是差不多的啦,  亦是三扒兩撥便可以完成。 

起初我也擔心專員不大接受綠茶味道的甜點,  幸好他覺得綠茶味不太濃,  同時蛋糕不太甜, 而且軟熟, 還不錯吃呢。

可惜現在只剩下做兩次蛋糕的份量,  多做兩次之後, 綠茶蒸蛋糕在我家將成絕唱, 嗚嗚~~

好事成雙

家中無甚打理的佛手瓜在兩星期前結了第一次果, 出乎意料之外,  實在令人喜出望外。

那時我們已經留意到還有兩個佛手瓜正在成長, 同時怕它們「小氣」,  一下子便掛掉啦。 

直到今天, 我們終於將它們摘下來了。

我說是雙喜臨門~~ 哈哈~~

 

奶黃小餐包 Pains briochés à la crème pâtissière

麵包癮再度發作, 不過始終右手仍未完全康復, 所以還是做個簡單一點的麵包吧。 

登登登戥~~~

依舊是慣常的基本甜麵包食譜, 同時加入了老麵50g。

為了令簡單的甜餐包帶點內涵, 於是用上了奶黃醬。 最後專員提議在內裡放入朱古力, 明顯是向 pains suisses  「致敬」。

東拼西湊, 奶黃小餐包便完成了~~

杯麵

我在這兒西超最常見到的即食麵牌子非 Yum Yum 莫屬, 至於杯麵呢, 應該就是清仔出品啦。 兩者我平常都是不會買的。

不過我這天居然見到 Yum Yum 杯麵, 大鄉里之前未有見過, 其中一款更是和風口味, 心想那會不會是清仔味道呢。 所以在好奇心驅使下, 我又即管買來一試。

原來我真的想太多了...... 😔

 

吃下第一口後, 我腦海即時出現了一首歌: 

夜渡欄河再倚　北風我迎頭再遇
動盪如這海　城在兩岸凝神對視

它完全跟日本風情扯上關係, 分明就是當年離島小輪上即食麵的味道。 

題外話, 為什麼當年坐渡海小輪到離島, 總要吃碗麵, 才會覺得完滿呢?  🙄

 

撞聾??

在廚房忙這忙那時, 我慣常都會開着 YouTube, 只會聽聲, 不看畫面。 當然廣告也會時有插播。

忽然一個廣告的音樂引起我的注意力, 我甚至想起一首歌的歌詞。

我撲向你似撲向了懸崖
我要抱你要抱到你腐壞
若未領會銘心刻骨怎瞭解

於是立即看看究竟是什麼, 原來是土耳其的旅遊廣告。  

難道廣告音樂改編自這首廣東歌?   

不過我又找不到相關資料。  會不會兩者其實並不相似, 只是我撞聾, 一場誤會。

因為年紀大, 機器壞, 我認人有難度外, 聽力也出了問題? 

 

土法治療

正當等待 Rouquin 病情穩定之際, 竟然聽到少爺間中打噴嚏。

起初只是偶爾一、兩次, 後來次數增加了。 那時我也不禁自問: 唔通連個天都唔鐘意我?? 😭

唯有儘快病向淺中醫, 參考專員先前「治療」小野貓的方法, 立即煮了雞肉、豬肝,  期望少爺吃過之後, 增強抵抗力, 不再打噴嚏。 

幸好土法療法算是有效, 過了一、兩天, 少爺就沒有再打噴嚏了。😌 看來上天還是眷顧我啦。

 

 

結果

沒想到到了十月, 我們終於有了第一次收成。

說真的, 專員今年無心戀戰, 至於我這個植物殺手, 實在不提也罷,  我也不想再有植物死於不幸。  😌

所以一早打定輸數......

沒有細心打理的佛手瓜居然結了果, 始料未及。 

希望會陸續有來。  🤞

Chili mexicain 墨西哥辣肉醬

都是某街坊惹的禍......

話說某街坊做了墨西哥辣肉醬, 不但沒有獨食, 還分給大家吃, 我們也有份兒啦。 味道不錯呢, 可惜紅腰豆的份量不能符合我的要求, 有「到喉唔到肺」的感覺。 

於是把心一橫, 決定自家煮一大鍋, 滿足一下。

我也找了個好幫手。

好幫手的確省卻了不少工夫, 不過味道還是依照自己的口味來調整比較好。 因此我放了乾辣椒來增加辣度, 更要加入一大罐紅腰豆。   我吃完辣醬後, 真是超滿足。

 

哥喇

閒逛散貨場時, 偶然發現了這個牌子的可樂, 我們之前沒有見過呢。 產品的兩大賣點: 有機和零咖啡因。 再看看成份, 主要就是蔗糖, 於是我們又買來試試啦。

味道跟傳統的紅色可樂不盡相同, 但是我總是覺得似曾相識。

後來我這老餅忽然想起來了, 那不就是哥喇的味道。

想當年我老姊很喜歡喝哥喇, 此刻回想起來, 可能她也是逼於無奈, 因為沒錢喝正牌可樂啦。 小時候的我常要求她給我嚐一口, 她大多是會拒絕的,  而且理由名正言順, 便是奉我老媽之命。 因為那時我經常咳嗽, 老媽於是下了命令, 凍飲一律和我無關。 或者就是這個原因,  現在即使是夏天,  我還會受不了凍飲啦。 

 

Mushi-pan 日式蒸蛋糕

某月某日, 專員不停說他很想吃甜點。 結果我敵不過煩音, 但是又不想開焗爐, 隨後便想起蒸蛋糕。 

我依照這個食譜來做。 材料在我家可以隨手拈來, 做法也非常簡單, 三扒兩撥便完成。  紙模是從老家帶過來的, 終於有用武之地啦。 

蛋糕很軟熟, 專員甚為欣賞, 而且他比較喜歡原味的, 實是出乎我意料之外。 不過我當我問他下次試試粟米、芝士組合時, 他立即耍手兼擰頭, 哈哈。 

 

得罪設計師?

要不是 Louane 的新歌《Game Girl》, 我這個「老餅」也不知道 Pokémon 即將迎來25週年紀念。 為了慶祝 Pokémon 登場25年, Pokémon 公司跟唱片公司合作, 推出 Pokémon 25: Album 專輯。 當中參與的就有 Katy Perry,  法國代表便是 Louane。

Louane 何許人也? 她便是法國電影《閃亮的歌聲》中飾演女兒 Paula 的演員。 她8年前參加歌唱比賽入行, 算是新一代受歡迎的女歌手。 快將25歲的她去年已經當上了媽媽。  她產後復出, 明顯比以前發福了。  

說回正題, 我對她的這首新歌真的有點失望, 音樂不如她以往的風格, 歌詞更是空洞乏味。 然而我最受不了是她在 MV 的造型, 可能製作單位是想吸引年輕人吧, 不過真的完全不適合她啦。 設計師的任務不是要「隱惡揚善」嗎?   Louane 在 MV 正正就是天王金句「肥過部電單車」,  不但沒了那份年青的感覺, 反之她像在裝嫩啦。  難道她得罪了設計師?

「健美」其實不是一個問題, 當年的 Adele 也是個胖妞,  那圓潤的形象也算得上她的標記啦, 當然現在已不是那回事了。 

 

Mini tourtes au poulet 迷你雞批

在 Rouquin 生病前的那個星期日, 我們去了F先生家中吃飯。 

一如既往, 我不會兩手空空去作客, 於是做了幾個迷你雞批, 帶過去。 

雖說是雞批, 但是我還是加入了港式元素, 即是放了青豆和火腿粒。 當然少不了白汁的份兒。 不過我沒有自家做批皮, 用上的是超市的千層酥皮。  究其原因, 一字記之曰懶。

雞批甚得F先生和專員歡心, 他們一口氣吃了兩個。 😁

做批之時, 忽發其想, 不如今年聖誕節做 Mince pies 送禮。 不知道會不會是好主意呢?  

陰冷

現在正值秋天, 我只是間中感到有點冷, 多加一件外套便行。 大白天時, 我感覺還可以啦, 有時在陽光下跟兩位主子耍玩時,  我甚至會覺得有點熱呢。 因而我一心以為自己已經適應了這裡的天氣,  事實是我想多了。 😓

昨晚半夜起來, 自然要看看兩位主子是否安好。 一切安頓後, 我只想回頭再睡, 結果在床上翻來覆去, 捲了棉被, 仍是覺得冷, 尤其是背脊, 總帶點陰涼。 最後弄醒專員之餘, 還要勞煩他將雙手放在我的背脊, 我才感到有一陣暖意。

不想重蹈覆轍, 因此他今天決定要點起火爐。 😄