大雜燴通粉

把前一晚吃剩的烤雞煎皮折骨, 再配菜絲跟紅蘿蔔, 便成為了我的一人午餐: 大雜燴雞絲通粉。

看到有關「一蚊雞」的新聞, 話說來光顧的大都會點這道菜, 不過到了最後再吃不下時, 這「一蚊雞」又不可以打包帶走,  便把它留在桌上, 只吃了數塊的剩茶最終成為廚餘。 雖說有便宜不要是笨蛋, 但都要學懂珍惜食物。 我最怕人家叫了一桌子的菜, 誰知眼闊肚窄, 又不願把它打包, 那些剩菜淪為垃圾, 很是浪費。

Fête de la moto

離我家不太遠的小城於過去的星期日有個一年一度的電單車節, 車迷J先生又怎會錯過?  可惜是天公不造美, 時晴時雨, 我們到達時仍下著毛毛雨。

會場外已泊滿了電單車, 牌子離不開 Kawasaki 跟 Honda, 反而歐洲牌子如 Renault 跟 Mercedes 又不大多見。  忽現發現 Hyosung, 初時還以為強國出產, 後來才知道是韓國品牌。

會場這邊廂全泊了哈利

肚子餓, 只想隨便吃點東西, 也要有無限耐性

這單車跟電單車的表演有點看頭, 小伙子們都應經過訓練。 其實還有一個表演在會場另一邊, 非常業餘水準, 看得人打呵欠。

這攤位提供電單車測試服務

土風舞表演, 看得出表演者樂在其中。 我們還見到平時來派郵件的郵差小姐也有份兒表演。

離開前, 我還要一吃 ChiChi, 六條 ChiChi 要三歐元。 ChiChi 像是 beignet, 在炸了的粉團上灑了糖。 不過今次的 ChiChi 炸得比較乾, 不太好吃。

回程途中, 看到救護車出動, 我們也要讓路。 原來是電單車出了意外, 這是樂極生悲嗎?

Avril Lavigne 的 Hello Kitty

看了 Avril Lavigne 最新的 MV《Hello Kitty》, 我真的有點失望。

有人批評這 MV 有歧視成份, 我又不大同意, 只覺得 MV 裡的 Avril Lavigne 跟我印象中酷酷又帶點 punk 的形象不大相符 (雖說她曾說過她不是 punk)。而MV 呈現的日本風帶點日漫感覺, 那是不是外國人對日本流行文化的印象呢?

聽著她唱 Minna saiko, arigato, ka ka ka kawaii, ka ka ka kawaii 和 Kitty Kitty, Hello Kitty, 再看她那一身 kawaii 打扮, 直教我起雞皮疙瘩。

我還有個問題, 現在年青的都喜愛這「剷青」的髮型嗎?  我有點看不順眼呢。

Boots

沒想到我在法蘭西的第一次網購居然是越洋買 Boots。

Boots 的 No 7 Hydration Mask 是友人推介, 它伴我渡過了個乾燥的冬天。 近來物資短缺, 忽然想起或可以一試買 Boots。 下單後不到一星期就收到了。 然而我今次想試用一下比較便宜的 Botanics 系列。 慳家C9心態就是, 就算不合用, 也只是£45 (連郵費) 而已。

我用過不少護膚品牌子, 對此很有冒險精神, 自然也試過中伏, 為數也不少。  不過我從沒試過花數千塊來買面霜, 因為明白不會塗了那面霜, 立即變了 Michele Reis。 打開郵包後, 看到產品上的 Made in UK, 我都舒了口氣。 之前還在香港時, 有專欄推介 Olay 的 Super Cream。 我本想一試, 但當我看到廣州二字, 就打了退堂鼓。 可能是我有偏見吧, 對有 QC 沒 QA 的國家出品, 信心不大呢。

至於我今次有否再中伏, 請看下回分解。

Mexican Chili 墨西哥辣醬

都說我們愛吃豆類, 這次就做了 Mexican Chili。

精髓在於這調味粉。

我們沒百分百依照調味粉上的食譜來做。 除了用上免治牛肉、蕃茄跟紅腰豆, 我們還多放了點洋蔥和辣椒。 我吃時不覺太辛辣, 很好下飯。 我下次可以試做一下我喜愛的 Chili beef soup 啦。

我們還準備了一份給鄰居太太。

鄰居是上了年紀的夫婦, 鄰居先生上星期到位於巴黎的醫院做手術, 鄰居太太要出城探望。 來回需時,  她回來時都已經晚上七時多了。  她還拜託我們給她溜狗。 他們的狗已有十三歲, 是位狗婆婆, 名副其實的「眼又矇耳又聾」, 人家按鈴, 她都聽不見啦。 不過她到了花園, 依舊活潑非常。

懶人午餐~~菠菜蛋

雖然這個懶人午餐多菜少肉, 可是它仍帶著邪惡的影子。

它類似菠菜烘蛋, 然而我從不會為了我的一人午餐而開焗爐。 我只是用了易潔鑊來做, 炒香洋蔥、煙肉和磨菇, 再把菠菜炒熟, 加入忌廉, 用鹽和黑胡椒調味, 最後放進雞蛋, 就完成了。  

吃午餐時, 電影台正播放著  Paranormal Activity (港譯: 午夜靈異錄像), 聽說是套賣座電影, 那就乖乖坐下來看, 看了一個小時多, 完全不明白為什麼這電影會賣個滿堂紅。 我的評語: 悶到呢......我心目中的恐怖片經典, 仍是閃靈跟凶兆, 那時嚇得我半死。 我現在仍記得打字機上的 All work and no play makes Jack a dull boy。

好消息廣播

不知道我老家那位曼聯死忠粉絲得知 Moyes 吃了豉椒炒魷後,  會不會熱烈地彈琴、熱烈地唱呢?  他今年應該哭了不少波喪啦。XD

我對足球的興趣不大, 只會每天看晨早新聞時, 留意一下賽果而已。 J先生對足球也興趣缺缺, 反而愛看欖球。 他總說欖球一點也不暴力, 反而是個需要智慧和合作精神的運動。 球員大都自律及尊重遊戲規則。 雖然他盡力解說, 但是我仍未看懂呢。 坦白說, 我還是比較喜歡看排球和網球比賽。

不是阿花

這陣子天氣尚好, 下午都有陽光, 我們會打開通往花園的門, 好讓狗哥自行進出, 享受一下陽光。

正因為門已打開, 今天又來了這位貴賓, 是鄰居的寶貝。 這位帥哥名 Garfield, 跟阿花一樣都是虎紋貓。 他的標記就是那四條腿。J先生以前常說他是破壞王, 誰知一山還有一山高。 我家少爺二號比他頑劣十倍。 所以不要批評人家的寶貝, 否則真的會十倍奉還啦。

園藝展

趁著天氣好, 我們去了看園藝展。

園藝展除了擺放了各式各樣的植物, 還有替花園打扮的裝飾。 這些 tutuers 支柱可以讓植物附著生長。

它是用來放蠟燭, 全人手製造

誰有興趣把這裝飾放進花園裡?

有攤檔在賣 beignets aux pommes, beignet 表面灑上肉桂味糖霜, 外脆內軟, 內裡還有一片片蘋果, 可口得很。

我們最後為小花園添了新成員: 火箭菜。

〔甜點〕 Ch'pain d'chien

上回說到我家有限焗蛋糕令。 不給我焗蛋糕, 那我鑽一下空子, 正好我家有過氣麵包, 就來做個麵包布甸吧。

法蘭西北方人或會叫這布甸作 Ch'pain d'chien, 即狗麵包。 為什麼有這說法? 我也不曉得呢。

材料:

隔夜麵包 200g 或以上
葡萄乾 80g
朗姆酒 (Rhum) 100ml
牛奶 500ml
牛油 65g
糖 90g
蛋 3隻

步驟:

1. 把葡萄乾浸在酒內半小時, 隔夜麵包弄碎。

2. 把牛油放進牛奶煮熱, 變溫就可。

3. 把葡萄乾、酒跟麵包倒進牛奶, 再拌勻。

4. 蛋跟糖一起打散, 再加入已混合了麵包等的牛奶中, 再次拌勻。

5. 倒進已塗了牛油的盤子, 放進已預熱至160C的焗爐, 大約45分鐘即可。

我略嫌酒味稍濃, 有人就覺得剛好。不是說了要遠離蛋糕嗎?  有人說, 那不是蛋糕, 是布甸啦。看來愛鑽空子的不只是我一人。

壞消息

我們本想到附近的亞超入貨, 到達時, 晴天霹靂, 那超市已改頭換面, 不再是亞超了。 入內走了一圈, 這超市冷凍櫃大多是清真食品, 新鮮蔬果比大型超市售賣的也便宜不了多少。 米、豉油、出前一丁都再也找不到啦。

我之前自恃附近有家亞超, 最後一個麻油麵都給我消滅了, 嗚嗚。 超市的即食麵只有這 YumYum。 有沒有吃過它呢?  如果有的話, 請告訴我味道如何。

復活蛋

鄰居送來了一盒蛋, 打開一看, 有驚喜, 原來是復活蛋。

雖知道復活節將至, 不過沒留意在香港明天開始便是公眾假期。 法蘭西只有星期一 Lundi de Páques 是公眾假期。 面對排山倒海工作的朋友們應該可以在這幾天可以好好休息。

〔蛋糕〕Carrot Cake

這個紅蘿蔔蛋糕是我近期誠意之作。 首先要把核桃去殼, 這任務對笨拙的我是項挑戰。 冒著把自己的手指敲碎的險, 最終順利完成。

然後就把紅蘿蔔刨絲, 刨呀刨, 刨得手也痠了, 看來又是時候要多做運動。 看到我的無敵筷子嗎? 我又用它來拌勻麵糊跟紅蘿蔔絲和核桃。 

放進焗爐後不久, 就傳來了肉桂的香味。 二十五分鐘過後, 製成品終於面世。

某人近來又長了肉, 叫我擱置一下焗蛋糕活動, 只是這指令不會維持得太久, 呵呵。

Lentilles aux saucisses 小扁豆配香腸

我除了喜歡吃紅腰豆外, 也愛吃 lentille (英文 Lentil)小扁豆。 小扁豆是健康食品, 含有鐵質、蛋白質和維他命B, 更有豐富食物纖維。

這道 Lentilles aux saucisses 小扁豆配香腸是傳統家常菜。 先把切丁的洋蔥、紅蘿蔔和煙肉炒香, 再放香腸煎香, 接著可以放小扁豆,  用鹽, 黑胡椒調味, 拌勻之後就加水及香草束 (韭蔥、香芹、月桂跟百里香), 開小火煮大約半小時, 小扁豆熟透就可。 我用了煙燻香腸來做, 而且加進了少許辣椒, 吃起來帶點辣。 喜歡芥末的話, 可以用來伴吃香腸。

今天我去打書釘時, 竟然看到了這食譜, 做法大同小異, 而他們用了 saucisse de morteau 而已。

也是生命

看了流浪貓給毒殺的新聞, 我又不禁在問, 誰會在貓糧下毒，令牠們中毒身亡。 要是真的覺得受滋擾的話，大可以聯絡愛護動物協會來幫忙，而不是把牠們殺掉吧。

http://news.mingpao.com/20140414/gca1.htm

這已不是第一次流浪貓給虐待，之前還有三腳貓麗麗，她給人斬斷右後肢，又有人把貓兒踢到重傷身亡。　即使在法蘭西，也有一男子把小貓兒狂擲向牆壁，還要拍片，把片段放上網，結果這男子給警察拘捕了。　我完全不理解他們的心態，貓兒也有生命，為什麼要虐待牠們呢？

有次聽電台節目，主持說有人會在狗兒年老時，就想擺脫牠們，把牠們帶到離家老遠的地方遺棄。　寵物不是玩具，跟主人在一起生活了一段日子，彼此都有感情，誰可以把它漠視而把自己的寵物遺棄呢？　養寵物前，真的要「停一停，想一想」，如果知道自己沒能力把牠們照顧至終老，那還是算了吧。　

我家社區的二手市場

早上六時多, 我已經聽到卸貨執拾的聲音, 全因為今天就是我們社區二手市場 brocante 舉行的日子。 打開窗一看, 鄰居已經在自己的攤位作準備。 那時的我反而擔心二號。  他昨天晚上出外玩樂, 天亮了他還沒回來。 我們怕人跟車都比平日多, 他會有什麼意外。  直到八時左右, 我們正和鄰居閒聊時, 他就慢條斯理地走回來。

我們在二手市場走了一圈。 這裡的 brocante 規模不算很大, 不用花太多時間就走完了。 還不到八時, 路的兩旁已泊了車。

我們這天空手而回。 我總覺得跟鄰居交易, 感覺挺別扭。 要是我是檔主, 鄰居看中了我的東西, 而又不是什麼昂貴物品, 我會直接給他好了。  鄰居朋友間還是不要牽涉金錢吧, 那關係會持久點啦。 

我和卡路里有個約會 ~~ 烤雞和焗薯

J先生的朋友來訪, 晚餐由他親自主理, 做的都是家常菜式。

他做了烤雞, 另有傳統的 Gratin dauphinois。

Gratin dauphinois 做法簡單, 先把馬鈴薯去皮, 刨成薄片。 接著把蒜頭放進牛奶, 下鹽、黑胡椒及芥末調味。 牛奶煮開了, 就放進馬鈴薯, 再開小火煮約十分鐘後, 牛奶會變得較稠, 馬鈴薯也吸收了牛好變軟, 就可以把它轉至焗盤, 再在上面放上奶油。  馬鈴薯焗至金黃軟稔就行。

飯後甜品有我做的 gâteau marbré 跟朋友帶來的 sablés, 分別是蜜糖跟草莓味。

我不敢想像我昨天晚上吞了多少卡路里進肚子。 看來又是時候找找鄭多燕啦。

第一擊

今年種植第一擊: 番茄。

園藝事務由 J 先生親自處理, 零知識的我只能當個觀察員。 我起初還以為把它直接放到花園的泥土就可以, 原來是不行的, 因為我家花園的泥土不大好, 所以要另買些專門用來種植的啦。 為了使泥土肥沃, 我們更特意買了 Fumier de cheval。Funier de cheval 是馬的大小便, 混合稻草等而製成, 是一種有機肥。

先把用來種植的泥土跟有機肥混合

接著就築起個帳棚, 天氣冷時, 就要把帳棚蓋好, 不然的話, 植物會給冷死

最後就把番茄放進去

每天要給它澆水灌溉, 注意天氣, 夏天時才會有收成。