2024年4月28日 星期日

再挑戰銅鑼燒

我對先前做的銅鑼燒不大滿意,於是再接再厲,看看有什麼可以改善的地方。

同時試做紅豆泥,紅豆也是在中超入貨時順道買的。

可惜我依然未完全掌握煎鬆餅的火侯,而且紅豆泥也做得不夠紅緻。 嗚嗚~~  只能怪本人耐性不足所致。

因為不想浪費剩下來的紅豆泥,所以我後來做了紅豆糯米糕。 

題外話: 我幾年前看過一個電視節目,兩名來自比利時的參加者到了日本京都,試吃紅豆銅鑼燒,沒想到他們會說難吃。  由此我也不會與街坊分享啦。

 

2024年4月25日 星期四

綠色餐具

綠色餐具在老家成了熱話,我也因而想起家中有數份類似的餐具。 它們是專員從公司帶回來,他說我可以慢慢地研究研究。

內裡除了有刀、叉和小匙,還有一張小紙巾。 小匙令我聯想起雪糕杯附送的小勺子。 

一般商店都有出售綠色餐具,人們大多是用於野餐或小食。 

今天看到了示範以綠色餐具來切牛扒的影片,我也禁不住嘻嘻笑。

想起在豉油西餐廳,只要點了扒餐,侍應也會奉上牛扒餐刀。   要是沒了它出現,總覺得欠缺了什麼似的。



2024年4月23日 星期二

Bubble Tea 珍珠奶茶

到超市陳記入貨,偶然發現貨架上出現了珍珠奶茶。 

 


除了有罐裝,還有即沖裝,而且有不同口味: 朱古力、泰式、荔枝、芋頭等,一下子佔了兩層貨架。   

不知道它的銷情如何呢。

不過我卻無膽嘗試,怕它的味道會太甜、太人工化啦。

2024年4月21日 星期日

臘腸炒飯

無甚煮意之餘,還要消滅雪櫃內的隔夜飯,炒飯好像成了唯一出路。

臘腸是年初出城入貨時,在亞超買的。 以往買過同一款式,那時我還覺得它偏甜,現在我卻可以接受它的甜度。難道是因為我的口味轉變了?

看似蔥花的東西其實是切粒的邊豆,我原本想用青豆,準備材料時才發現已沒存貨,只好以邊豆代替。 

隨意煮,隨便吃,幸好這道炒飯還算不錯吃。 

 

 


2024年4月18日 星期四

第一夫人的浪漫傳奇

歷史悠久的高蒙電影公司 (Gaumont) 宣佈,將會開拍以現任第一夫人Brigitte Macron 為主題的影集。  影集名為 "碧姬,一個自由的女人"« Brigitte, une femme libre », 一共六集,內容圍繞第一夫人的浪漫軌跡。 (新聞連結)

第一夫人的事跡搬上銀幕已非首次,幾年前公映過的《Jackie》,去年便有關於希拉克夫人的《Bernadette》,更由嘉芙蓮丹露擔綱演出。

不過個人認為,這次影集編寫最困難之處,就是在於如何描寫總統年少時與夫人相遇、相戀的故事,而不會令人反感。

眾所周知,總統與其夫人的故事始於92/93年,當時總統是高中生,夫人則是他的老師。 她那時已經39歲,已婚並為人母,她的長子更比總統年長。 儘管年齡相距24年,夫人跟前夫離異一年後,便與總統於2007年共諧連理。

這段愛情故事近來已經少人談及。 然而去年在官台節目《Rencontres du Papotin》中接受患有自閉症記者的訪問時,其中一名年輕男子直截了當說「總統必須樹立榜樣,不要跟他的老師結婚 ("Le Président, il doit montrer l'exemple et ne pas se marier avec sa prof") 

可以想像當時氣氛有多尷尬。 當然總統也不能迴避問題,於是解釋當戀愛時,會別無選擇,更說: 「她不算是我的老師,她是我戲劇老師。這不算是一樣的!  這不像是數學老師。」("Elle a pas vraiment été ma prof, elle était ma prof de théâtre. Ça compte pas pareil ! C'est pas comme la prof de maths")

說真的,這回應也太牽強了吧。 

說回正題,當劇本編寫好了,不知道電影公司要不要給夫人先過目批閱呢。


2024年4月15日 星期一

天氣難測

原本以為天氣回暖,我終於可以擺脫那張羽絨被。 

怎料氣溫忽然驟降,那張被子又要再重出江湖。

今天更要來一場大風吹,風聲呼呼,後園的花草被吹至東歪西倒。

圖文不符: 過去的週末,陽光普照,少爺都寧願待在室外。 那時花兒也開得燦爛,今天卻成了另一個樣子。

2024年4月11日 星期四

奶黃醬銅鑼燒 Custard Cream Dorayaki

起初以為做過了無數的班戟,即使是第一次試做銅鑼燒,理應難不倒我吧。 原來是我過份自信啦。 

我依照這個食譜來做麵糊,其實做法一點都不繁複,我覺得最困難的反而是控制火侯。  

就是怕會煎得過火,心急起來,就翻轉鬆餅,開首完成的那幾片總是做得不夠得心應手,賣相不佳。

餡料是奶黃醬,我沿用了平常做奶黃包的食譜。 

賽後檢討: 我和專員也覺得銅鑼燒比較甜,下次要減少砂糖的份量。

 

題外話: 某人建議我下次再試做,在煎鬆餅時,待它差不多成形,便放入奶黃醬,然後鋪上麵糊,猶如夾心班戟。 

我回答說,那麼這就不是銅鑼燒吧。  😔

 

2024年4月8日 星期一

Lucyping?

Mr. Looping 這小鬼幾乎每天都過來串門子,其實主要是來討吃。

有時我打開門,不知他從那兒跑出來,行動比我家少爺還要快。 

翻看監察攝影機的影片,總見到這小鬼晚上四處亂跑。 相反我家少爺現已收心養性,少了夜蒲。 

他這天究竟是如何攀登上去的呢?

我傳了這張照片給專員,他開玩笑說,Mr. Looping 怎麼一下子變了 Lucyping?  

只要看小子那雙眼睛,就知道為什麼專員稱他為 Lucyping啦。 或者會被認為非常不政治正確, 哈哈~~

2024年4月5日 星期五

夜咳

最近這幾天,每每到了半夜,我的喉嚨便開始發癢,然後便開始咳起來,間中咳得厲害時,就是專員也給我吵醒。

所以有時為了止住咳嗽,我會起來,來一服咳藥水。

專員卻不大認同以此來解決問題。  他建議應該喝檸蜜草本茶,這才是王道。

半夜起來,煲水沖茶,再吵醒少爺主子,不是跟我開玩笑吧?  那麼我寧取咳藥水啦。 

 

2024年4月2日 星期二

Crumpets 英式煎餅

忽然想起很久沒有吃過 crumpets,於是決定動手做。 

不過 crumpets 只限我一人獨享,因為家中某人說它完全不合他口胃,對此毫無興趣。

 

個人喜好,我會趁它還暖和時,塗上牛油和蜜糖,真的不錯吃。