開心大發現

對 home handyman 來說,  有什麼比發現它來得高興?

工具箱還要減至半價, 扣減了積分, 只需要付6€, 某人當然不用思索, 即買。

那人不斷向我解釋這工具箱的好處。 家中已有好幾個不同款的工具箱, 不過這位手作仔總覺得工具不夠。 但是我可不會唸他, 因為我知道他必會以我的保養品存貨作還擊。 (ノ＞▽＜。)ノ

Gaufres maison 自家製格仔餅

雨仍繼續下, 心情懨悶, 我又可以找藉口, 說要吃甜點打打氣。

窩夫, 法文稱之為 gaufre。 我一口氣做了十多塊, 再配上咖啡, 成了二人下午茶, 我們都吃得暢快。

烘窩夫期間, 我又有他常伴我左右。 難道他也想當學徒, 要學怎樣做窩夫?   ((ꉺꈊꉺ)ꀢ༣

雨後彩虹

天有不測之風雲...

前兩天, 居然會下冰雹。 昨天下午, 又開始下雨。巴黎第8區 le parc Monceau 更有雷撃事件, 11人受傷, 其中8名是兒童。據報他們是參加生日會, 因為忽然下大雨, 他們便在一棵大樹下躲雨, 結果就給閃電擊中。本來是開開心心慶生, 轉眼就發生意外, 有誰估計得到?

雨停了, 我出外探看, 竟然看到一道彩虹, 即時把它拍下。

天色灰暗, 我人亦懶得動。 懶人常餐又登場: 芥末蜜糖豬排配薯蓉, 隨隨便便是一餐。 

廚神當道

99台的節目, 我目前只看過 changing mama。 這節目是集煮食、親子、旅遊於一身。 評判之中, 我只認識 Ricky, 另外兩位, 真是恕我有眼不識泰山, 我是第一次看他們的節目。

原來其中一位評判 Gabriel Choy 曾獲得英國地獄廚神舉辦之大賽冠軍, 最近還在麥叔叔廣告登場。 他的介紹總免不了提起 Gordon Ramsay。 給廣泛認識後, 有實力的他應該讓人知道他的確是真材實料, 不必常常跟地獄廚神扯上關係。

Jamie Oliver 跟 Gordon Ramsay 都是英倫名廚。 那誰的廚藝較好呢?  我分別問了專員和友人, 他們不約而同選了 Gordon Ramsay。 記得N年前我在友人家中作客, 提起 Jamie Oliver, 她的法蘭西煮食高手老公就很不以為意, 還說他的廚藝只是一般, 不過是表達手法勝人一籌云云。 (⊙ ‿ ⊙)

 

〔麵包〕Pain aux raisins

不止一次,  有人吃了奶黃包, 就提議在奶黃餡內放提子乾。 創意十足, 奈何我沒膽量嘗試。 奶黃提子蒸包超越我想像範圍。(?・・)σ

儘管如此, 我依然收到箇中訊息。 Pain aux raisins 就能滿足某人要求。 我的 pain aux raisins 有點取巧, 這裡市面買得到的大都是酥皮麵包。 我用的卻是基本甜麵包麵團, 湯種做法。 

湯種麵包沒令人失望, 要是 crème pâtissière (pastry cream) 再多一點, 效果會更好, 都是我起初估計錯誤之故。 ಠ╭╮ಠ 

近來我都是用 bain-marie 方法來煮 crème pâtissière, 發覺用這方法做出來的比較幼滑。     

我的百解憂

看了 Game of Thrones 第六季第五集,  最后一幕直教人流淚。 為什麼編劇要那麼殘忍, 硬要觀眾傷心?  (*｀へ´*) 

準備看的要有心理準備, 眼淺的分分鐘要出動紙巾。

平復心情, 我有獨門秘方。 我家的百解憂功效顯著, 飯前、飯後服都絕無問題。（＞ｙ＜）

至於副作用是什麼, 你懂的。

小插曲

每次做蒸包, 我都會不知不覺哼著小鳳姐的名曲。 

有次某人竟然也跟著哼, 我心想, 難道他又認識小鳳姐。 
(ԾεԾ|||)

某人當然不知道小鳳姐是誰。 只是每當音樂響起, 我只會單單想記小鳳姐, 而忘記了原曲 Mambo Italiano。(ᗒᗜᗕ)՛̵̖   後來我嘗試某人解釋中文歌詞, 他聽後就是 (◎_◎;) 

最邪是 Messi 的新薯片廣告也以它作配樂。

 

奶黃包

從來沒有想過法國會油荒。 這還不是新勞動法惹的禍。 新勞動法繞過國會強行通過後, 工會又有一連串行動。 示威者阻攔煉油廠的運輸要道, 好幾個則石油庫給示威者封鎖。 車主一知道消息, 都紛紛到油站入油。  我最氣憤的卻是不見政府還有什麼行動, 任由工會把我們變成談判籌碼。૮( ᵒ̌▱๋ᵒ̌ )ა

發完牢騷後, 說回正題。 近期我中了蒸包之毒, 當然會找方法解毒啦。 我的最新藥方: 奶黃包。 

我一口氣做了十個, 起初以為可以留下幾個作為第二天的早點, 誰料即日沽清。 看來某人中的毒比我還深。

  

Looping

原來新鄰居大名 Looping, 這星期做了絕育手術, 休息兩天便出關。

好囂張的少爺, 毫不理會新朋友, 人家怎樣喵喵喵, 他都不轉頭一望。

天氣和暖, 蜱蟲又出現, 而且常叮在 Rouquin 及少爺的頭。我們會用酒精塗在有蜱蟲的地方，待它死亡後, 再把它取出。 少爺應該按捺不住, 沒待我們鉗去蜱蟲, 便出力去抓, 結果現在頭上有個小洞。 (ಥ‸ಥ)

 

味王原汁牛肉麵

星期日閒逛附近的舊貨集市時, 我們竟然發現了一家亞洲小店。 這家店就像舊式小型雜貨店,  前鋪後居, 賣的是東南亞食物如沙嗲、咖哩等, 而且也有調味料, 不過種類不多, 而且都比陳記的貴了些。 老板娘原籍柬埔寨, 她說已開業多年, 家庭式經營, 不過一直都沒打廣告, 做的都是街坊生意吧。

當時第一時間吸引我眼球的就是它: 味王原汁牛肉麵。 我的童年回憶少不了它。 不用多想, 即買。 

第二天, 它成了我的午餐。 可惜味道不似預期, 跟我記憶中的不大一樣。(๑′°︿°๑)

典解呢? 典解呢? 難道隨著歲月增長, 我的記憶也衰退了?   ( ͒˃̩̩⌂˂̩̩ ͒)

新鄰居

我正忙著時, 專員就喊著要我出外看看。 起初還以為發生了什麼大事, 其實不用大驚小怪, 只是少爺身旁多了位新朋友。

這位新朋友仍然是貓界小 baby, 可愛指數爆燈, 是隔壁鄰居去年年底收養, 上星期獲准出宮。 可能他年紀小, 加上不熟悉周圍環境, 所以見他總跟著年長的貓包括少爺及 Rouquin, 而且喵個不停, 有時會令人抓狂。 ヾ(｡ꏿ﹏ꏿ)ﾉﾞ  他更曾意圖及企圖進入我居所。

不過為免年紀輕輕的他誤以為這裡就是他的居所, 我們暫時都不會招待他。(*≧▽≦)ﾉｼ))

 
 

莉莉露絲

自星期三起, 新聞每天都有報導康城影展, 鏡頭少不了一眾明星踏紅地毯的情景。

Jodie Foster 導演作品 Money Monster 也登陸康城, 有份演出電影的 Julia Roberts 和 George Clonney 都來了。 Jodie Foster 全程法文對答, 別忘記她參演過法國電影 Un long dimanche de fiançailles 呢。 有人笑說她的法文比起很多法國球星說得更好。 

說回正題, 這裡主流媒體的焦點當然不是強國女星, 而是星二代 Lily-Rose Depp。 她有份主演的電影 La Danseuse 參展, 16 歲的她也要露面, 見見媒體。

互聯網圖片

互聯網圖片

專員覺得她比較像爸爸, 特別她的一雙眼。

平心而論, 星二代進軍 show biz, 必會是赢在起跑線。 人脈關係都一早已經打通。 要是她的爸媽不是大明星, 可以會有這麼多的機會嗎?

不速之客

下了幾場雨後, 這幾天天氣稍涼。 話說天氣熱時, 我們會打開通往花園的門, 散一下熱氣, 就給貓霸王有機可乘。  

他一給我發現, 居然第一時間就躲在梳化底, 實在失了點霸氣。 擾攘了一陣子, 他不願出來。 最後我只好出絕招, 正所謂「鮮奶一出, 誰與爭鋒」。 結果他乖乖就範。

值得安慰的是, 他沒像以往一見狗哥就呼~呼~ 

 

Marseille

首套 Netflix 法國片集 Marseille 的第一、第二集明晚會在 TF1 播映。 整套片集其實早於上星期在 Netflix 上了架。 所以道理一字咁淺: 有版你睇。看了免費的頭兩集, 有興趣追看的就要和 Netflix 打交道啦。

Netflix 的介紹如下:
     隨著馬賽新一輪的市長選舉即將到來，已任職二十年的馬賽市長羅伯·塔羅準備最後放手一搏：推動投票通過在歷史古城馬賽市中心蓋賭場。一切已精心策劃，而且他的繼任者盧卡斯·巴雷斯已經挑選好了。 但後者的終極野心和城市裡大人物的祕密興趣，無論是豪華別墅或城北郊區的城市，都妨礙了市長的大計。市長選舉變成一場權力爭奪，為達目的不擇手段。問題只有一個：這些人到底會心狠手辣到什麼程度？

Marseille 的卡士絕不弱, 兩大男星 Gérard Depardieu 和 Benoît Magimel 擔綱演出。 從預告片及劇情簡介所見, 似是 House of Cards 的法國版。  對我而言,  預告片不算成功,  我看後興趣大減。 不知道是誰的意思, 兩大男星明明是演技派, 為什麼預告片中的他倆 (特別是 Benoît Magimel) 眉目之間總是時刻透露:  我是政治人, 我陰險, 我有陰謀。 小心! 看我怎樣陷害對手啦。 壞人就一定要有那沈沉的眼神?  壞人在死對頭面前居然不怕對方知道自己正在使計?   天下丁蟹何其多, 壞人全都直覺自己是卑鄙無恥、下流賤格、污糟邋遢?   為什麼到現在, 還有人當觀眾腦殘, 一定要畫公仔畫出腸?



這陣子我跟專員都喜歡模仿 Benoît Magimel 瞇著眼的樣子, 嘻嘻。(><)

看到 Benoît Magimel 這個造型, 使我想起80年代TVB劇集裡的萬梓良和黃日華。 窮小子一朝發達, 成了富豪之後, 總要有個 all back 髮型。 

我之前對 Benoît Magimel 印象不錯, 直到最近他的 hit and run 事件。  他在巴黎十六區開車撞倒了一位62歲婦人, 就一走了之。 三小時, 他自己投案, 被發現無牌(無分?)駕駛, 更檢驗出有海洛英陽性反應。 他在庭上解釋,  他是在意外之後, 回到家才服用毒物, 因為他當時很驚愕。 此辯解理由有點牽強了吧。 不知道是不是名人效應, 他只是罰了五千歐元再加停牌一年就了事。 

Banh Bao 越式蒸包

繼饅頭之後，我再次挑戰蒸包，不過今次不做中式，而來個越式蒸包 Banh Bao。以前去陳記, 專員都會間中買它回家。

Banh Bao 跟我們的大包大同小異， 主要餡料是免治豬肉，雞蛋和臘腸， 還可以加入黑木耳和粉絲。 我們也可以以鵪鶉蛋來代替雞蛋。 

美勞從來不是我的強項。(ゝ∀･)  我仍需努力學習包包子的技巧。 儘管我的 Banh Bao 外在美欠奉，內在美仍得我們喜愛。 我更有好幾個不聽話的 Banh Bao, 它們應該都當不上長江一號，因為只要受蒸氣煎熬，它們就自動開口，我欲救無從。´¯`(>▂<)´¯`

 

熱

今年我第一次感覺到熱。 一早出門去逛二手市場, 還未到十點, 我額頭已經冒汗。 我的太陽眼鏡都抵擋不住陽光的剌熱。其實當時只有廿四度而已。   

愛護動物團體的攤位旁邊就有他們啦。

邊走邊看, 就逛了三小時。這就是我今天的唯一收穫。

生命力

我家的野生 Parsley 番茜生命力超強。 冬天時間中落雹又飄雪, 打得它頭也抬不起來, 我還以為它會蒙主寵召。 原來它落雨不怕, 落雪也不怕。 天氣一回暖, 它又回復生機。＼(>o<)ノ  前兩天, 我們才剪了差不多一半, 送了給街坊。 

看來我家可以當個番茜供應商啦。 （⌒▽⌒）

手工麵 ~~ 進步篇

我心更興奮~~

做了好幾次手工麵, 算是逐漸掌握了點技巧。 我一直想做幼身點的麵,  今天總算是成功了。 以全人手操作而言, 我應該可以拿個 credit 吧。 (*≧▽≦)ﾉｼ)) 雖然我賣花讚花香, 也明白跟 distinction  仍有距離。
 

我用上了購自洋超的炒麵醬, 一句到尾: 老外口味。 

 

最佳男主角

影帝的表演一直受到觀眾讚賞, 新作《今日我最慘》近日登場。 

 

影帝在新片中傾力演出，演技內斂成熟, 特別是他憂鬱的眼神, 的確能成功撼動觀眾的心。 相信影帝憑此新作有力挑戰里安納度狄卡比奧, 橫掃各大頒獎禮。 

《今日我最慘》現正每日黃昏時份準時上映, 絕對不容錯過。

 

 

〔麵包〕椰蓉包

要滿足椰子怪, 方法很簡單, 只要出動椰蓉包就行了。〈( ^.^)ノ

麵包零造型之餘, 還應某人要求, 把其中幾個用手壓下, 看看出爐的效果如何。 非常明顯, 沒有受壓的椰蓉包, 烤出來便是比較高大好看, 嘻。

    
讓我來介紹全場最「高大靚仔」的一位。