蛋糕神器?

繼煮食神器後, 現在又有蛋糕神器啦。 有天逛超市亞陳, 更見到這部蛋糕神器放了在當眼處。

這部名為 Cake Factory 的神器其實已面世了一段時間。先前看過介紹, 神器設有五個自動化功能, 同時附有食譜和三個不同模具。 賣點就是方便, 而且更是零失敗。  

網上圖片

我頭頂卻出現一堆問號, 要是真的很喜歡烘焙的話, 何不直接放入焗爐呢? 反正這裡的一般家庭都會有焗爐。🙄

驚悚命案~~

我家又再發生命案。 受害者為翠兒, 發現時身體已經僵硬。 死者身份未明, 我們單以目測牠的身型來判斷, 相信牠仍未成年。 

已有前科的兇手並無悔意, 依舊大搖大擺在家中踱步, 唉。

Fougasse

感冒過後, 差不多兩個星期也沒有和焗爐打交道。  這個星期終於下定決心, 拔掉懶筋, 做了帶病癒後的第一個麵包: Fougasse。

Fougasse 源於法國南部,  有人稱之為面具麵包或葉子麵包。Fougasse 有各種不同口味,  最常見有橄欖，風乾蕃茄及香草。 現在在老家也容易買到 Fougasse 啦。

我們平時很少買 Fougasse, 因為某人覺得外面買的總是乾巴巴, 而且更相信店家用剩下來的麵團來做 (不知哪兒來的都市傳聞 😞)。

Fougasse 的做法不算困難, 我第一次做也頗為得心應手。 某人不喜歡橄欖, 我就放了  Allumettes de lardons 即切成幼條的 lardons 和碎洋蔥, 上面再放碎芝士。 

Fougasse 軟熟, 而且不大油膩, 我們兩個一下子就將整個 Fougasse K.O.了。😁 

　　 

珍藏

上回談到收集品, 不如讓大家看看專員的私人珍藏之一: 鐳射影碟。

他有差不多六百隻鐳射影碟, 而且還做了個清單。 逛二手市場時, 看到了心頭好, 便會核對一下, 避免重複買兩次啦。

大家可知道這齣電影嗎?   我起初一點印象也沒有, 後來問問好友維基, 才知道是《電子世界爭霸戰》。  

除了西片, 原來他也有華語片呢。 

所以我時常對某人說, 千萬不要得罪我呢, 要不然我「不小心」在影碟上踏了幾下, 可不要後悔呀。😆  

收集品交易所

剛過去的星期天, 我和專員去了逛收集品交易所 (la bourse aux collections)。 

會場外擺放了老爺車。 這一排名副其實摩托車, 即單車加上摩打, 我相信是電動單車的早期版本。

另外還有吉普車、古董汽車及電單車, 全都保養得宜。

 

 

會場不算大, 我們卻依然逛了兩個多小時。 所謂「交易所」其實就是二手市場, 不過種類明確, 擺賣的都是關於軍事、歷史、玩具的舊物。 喜歡收集舊物的人在這裡的確不少。 

專員滿載而歸。 看看他的收穫, 就知道他喜好甚麼啦。   

  

白朱古力黑莓芝士蛋糕

有權利就有義務, 收了禮物, 自然也要做個甜品讓對方高興啦。😏 不過懶蟲上身, 我不想用焗爐, 想了又想, 最後決定做個不用烘烤的芝士蛋糕啦, 亦是我第一次做芝士蛋糕。


參考了這個食譜, 只是把覆盆子換成了黑莓而已。黑莓加上白朱古力, 算不算是黑白雙煞呢? 😁

當我吃了第一口時, 那久違的芝士蛋糕味道的確讓我心情暢快, 不過同時也要忘記它有多麼邪惡。 😋

有圖有真相??

常言道, 有圖有真相。 剛剛看了一篇介紹一個名為 This person does not exist 網頁的報導, 就知道現在即使有圖也未必有真相。

一進入網頁, 就會見到一張大頭照, 只要按 F5, 另一張大頭照便會出現。 究竟有甚麼特別呢?  因為他們都不是真人。 根據報導, 此網頁是軟件工程師 Philip Wang 建立的。 他使用
稱為 generative adversarial network (GAN) 的演算法, 利用真實臉孔的數據來製作一張張眼看以為真的臉孔。

我試過了幾次, 每張照片沒有穿崩位, 樣貌跟真人無大分別。 那麼會不會有一天, 某人出現在照片,  甚至在影片中說東談西, 其實他並不存在呢?   

遲來的禮物

昨天中午回來, 打開信箱, 收到了通知, 有個包裹來了, 不過沒人在家, 快遞會明天再來。 我當時不以為意。 

快遞果然有信用, 今天送來小包裹, 因為收件人不是我, 所以我也擱在一旁。 後來專員着我將它打開, 原來是小鏈子。

雖然不是甚麼貴重禮物,  不過心意更重要, 而且我之前沒有期望, 因此也多了一份驚喜。 

 

Crêpe choco-banane 朱古力香蕉可麗餅

先前吃過了 crêpes 後, 一直念念不忘,  決定再下一城。 其實我上一次只吃了兩塊, 其餘的都落入某人的肚皮。

是回攪攪新意思, crêpes 配上自製朱古力醬和香蕉, 完全視卡路里如無物。😁

吃過後大滿足, 相信短期內不會再有交集啦。😏

Crumpets

大年初七人日,  人人生日快樂!  🎂

雖說是人日, 我卻沒找藉口做個蛋糕呢, 反而做了久違了的 Crumpets。
  
真的很久沒有跟它打交道, 第一回合的製成品看來像 English muffins。🤨

再來第二回合, Crumpets 比較像樣啦。 

我最喜歡塗上牛油和蜜糖, 配上熱咖啡, 一天的好精神就從它開始。💪

Studel aux pommes 🍎🍎🍎

蘋果清貨大行動終於在上月底完成。 

最後一擊: Strudel aux pommes, 一口氣用完剩下來的蘋果, 一天光哂。🤗

腦袋不靈光, 吃了差不多一半, 才想起要拍照留念。 

唯一美中不足就是欠缺了雲呢拿雪糕。 要是有的話, 那就 perfect 啦。
 

生病記

一直自以為身體壯健, 來了幾年, 也只是患上一次傷風, 當時服了成藥, 休息夠了, 也好起來, 因此我無懼與一名病人共處一室,  結果我也難逃感冒一劫。
 
喉嚨剛開始痛時, 我便心知不妙, 於是立即服藥, 多喝水, 直到流鼻水、 頭痛,  咳個不停, 活脫脫就是某人的病徵翻版。 我最後實在支撐不住, 要去看醫生, 後來我才知道我發燒了。 
 
我這個星期過得可慘了。 不曉得醫生作法比較保守, 即使我一直流鼻水, 她也只給我開了噴霧式洗鼻器。 鼻水斷斷續續流了三天, 鼻子也擦得脫皮。 最難受還是喉嚨痕癢難忍, 所以不停地咳, 晚上完全睡不著。  試過了不少偏方如薑湯、熱檸蜜, 也沒法舒緩一下, 心情自然也不好, 更埋怨醫生為什麼不會給我開止鼻水藥, 某人慘成我的出氣袋。  有天我半坐半臥睡著了, 幾個小時下來, 我居然沒有咳呢, 隨後的幾個晚上, 我也依著做。 現在只是間中咳嗽, 算是好多了。   
 
一名由外地回流老家的醫生說過, 患上感冒, 通常也要一星期才會痊癒。 然而老家的病人真的無甚耐性, 要是幾天也好不起來, 便另覓醫生, 因此老家的醫生下藥會比較重。 是不是我也早已習慣感冒三天就要好起來, 之前服的藥夠厲害, 所以這裡醫生給我起不了大作用呢?     

除夕。年夜飯

新年到, 大城市的華人地區也會有舞獅、巡遊助慶吧。 身在鄉間的我們就沒可能感受到過年的氣氛啦。

年卅晚, 我做了中餐, 算是應應節, 當然跟老家的實在難以相比。

當我正要為年夜飯拍紀念全家福時, 專員說我忘記了一樣東西。 大家知道他意指甚麼嗎? 😉

豬年到~~

祝大家豬年

諸事順利

諸事大吉

豬籠入水

身體健康 

Crêpes au lemon curd 檸檬醬可麗餅

入鄉隨俗, 每年二月二日的 (又稱獻主節), 我都會煎 crêpes, 今年也不例外。

除了 crêpes, 還特意做了 lemon curd, 跟 crêpes 伴着吃。某人嚐過了, 說令他想起了檸檬撻。 當然啦, 難道會是椰撻, 又或是朱古力撻?! 🤬🤬

二月二日除了是聖燭節, 也是土撥鼠日呢。 大家還記得《Groundhog day》這部電影嗎?

Brownie

當年認識 Brownie, 是由跟菲太太打交道開始。那時坐天星小輪由中環回尖沙咀, 都會經過菲太太販賣處, 貪吃的我不由得受吸引。 

又回想起洋人高層為了慰勞一眾同事們, 他太太親自做了 Brownies 給大家, 我依然記得它超級甜, 也記起一位同事問起, 蛋糕、曲奇等是不是洋人的必修課 , 其實人人皆懂。 

現在學懂了怎樣做, 明白不是當初所想那麼複雜, 需要準備的時間也不多, 同時我家常備有關材料, 想起便做。