Mr. Nobody

最近我看了 Mr. Nobody, 台灣譯作《倒帶人生》。 我不曉得這部 2009 年的作品有沒有在香港正式上映。 

劇情簡介 (摘自 Yahoo! 奇摩電影)

     Nemo Nobody 是個有老婆小孩的35歲普通男人，有天當他在游泳池醒來，時間轉眼變成西元2092年，而他也變成個120歲的老人了。他回憶 起自己的一生，想起妻子 Anna 及孩子們，還有這一切是怎麼發生的… 而 Nemo 的命運，決定在他九歲的時候：在火車站月台上，他該跑去美國跟他母親一起住，還是留在英國跟他父親一起住？ Nemo 不斷重新檢視自己的一生，愛著對著人嗎？作為父親稱職嗎？人生由數不盡的選擇組合而成，如果時光可以重來， 要如何選擇一次又一次改變一生的決定？

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主題其實很簡單, 人一生有無數可能性, 以前的決定影響著現在, 現在的決定又會影響著將來, 有因有果。 Nemo 要是跟他媽媽一起, 人生會有什麼改變?  相反, 留下來和爸爸一起, 是不是又有另一個人生呢?  他的一個決定, 不但只有他的人生軌道有所改變, 他的雙親何況不是同時也會受影響嗎?  

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片長兩個半小時, 叙事方式顛三倒四, 看電影時一定要非常專心, 稍一失神就跟不上劇情。 電影攝影和美術一流, 我還第一次發現 Jared Leto 有雙迷人的眼睛 (一定比 package 超好的劉先生那對吸引)。 有說這電影像 Buttefly Effect, 我沒看過, 所以無從比較。 

老實說, 看後有點感覺, 因為我間中也會想像, 當年如果作了另一選擇, 今天會如何呢。 就如如果我沒到有法資背景的公司打工, 沒趁熱鬧去學法文, 今天的我應該還會在老家吧。  還有呢, 每次說到男主角的名字時, 我總會想起小丑魚。 ^o^


看見網上推介 Pan's Labyrinth《羊男的迷宮》, 你們有沒有看過呢?  是不是值得一看呢?  

餃子

無需要到三更, 都可以吃餃子。

鄉下人要吃中式餃子, 那就要自製餃子皮, 別無他法。 餡料是西蘭花豬肉。

餃子皮做法尚算不難, 只是我滿以為把餃子皮壓得夠薄, 煮熟了卻比預期中的厚, 不過比起N年前第一次做的餃子, 算是進步多了。  猶記得第一次做的餃子 (亦是對上一次 ⌒▽⌒) 讓我想起國貨公司的青島水餃。 (*≧▽≦)ﾉｼ)) 

做出來的餃子不錯吃, 只是如之前所說, 餃子皮有點厚, 我仍要努力研究研究。 

陽光燦爛的日子

一連兩天大風吹的日子算是過去, 雖然風繼續吹, 但是沒前兩天的猛烈。 

今天我一走出屋外, 就見到貓霸王又在我家曬太陽, 最懂得享受還不是他。

繼少爺的辟邪相之後, 我又有另一張貓霸王的驅魔照。(＾∇＾)

 
我家少爺跟 Rouquin 都一樣喜歡日光浴。  為什麼 Rouquin 的姿態永遠都那麼嬌柔呢?

 

〔麵包〕椰絲奶油包

我的童年回憶一定少不了椰絲奶油包。 

我老媽在我小時候常買椰絲奶油包給我作早餐, 當年一星期會吃上兩次是尋常。 ~ヾ(＾∇＾)  可能以前吃得太多, 限額已透支, 所以椰絲奶油包現在不是我的麵包首選。 

說來奇怪, 前幾天在友人給的食譜竟然發現了它的蹤影,  即時有衝動要見回老朋友。 知道啦, 知道啦, 它是致胖損友, 但是可以讓我一次肥個夠嗎?  (⌒.−)＝★

  

雞腳

專員基本上都能接受亞洲食物, 在香港時只有兩不吃: 雞腳和烤魷魚。

在老家的茶餐廳吃晚餐, 面對這碗例湯, 他只有苦笑, 雞腳的指甲仍沒拔掉, 他更覺得噁心。 他一口都沒喝。

相反狗哥就甚愛雞腳, 每次都吃得津津有味, 有人笑說他其實有中國人血統。 （⌒▽⌒）

 

〔麵包〕Hot cross buns ~~ 2016

一年一度復活節應節食品又登場, 十字包是也。 

今年麵包上的十字比去年的順眼得多, 當然說不上完美, 但見有顯著進步, 我已經很開心。

在老家, 長假期已經開始了,  不過這裡只有下星期一才是公眾假期。 與此同時, 這裡打工仔的有薪假期比老家的為多, 始終都不可以相提並論。
 

櫻花樹下

Surprise, Surprise!  不需要到日本、韓國, 我都可以見到櫻花。

要到DIY 店買工具。 一到達停車場, 眼前一亮。

DIY 店的停車場就種有櫻花樹, 當日更有藍天白雲, 齊來掃走心中悶氣。

我忍不住哼起

還記得櫻花正開還未懂跟你示愛
初春來時彼此約定過繼續期待
人置身這大時代投入幾番競技賽

 曾分開曾相愛等待花蕊又跌下來
才洞悉這是戀愛

其實呢...我只懂唱這段副歌 (ᗒᗜᗕ)՛̵̖

自動黏貼

我們總算取回了梳化的控制權, 因為少爺和 Rouquin 各自另覓他處睡大覺。

不過每當 Rouquin 發現我坐在梳化, 他就會自動自覺走上來, 挨近我, 然後呼嚕呼嚕。 一旦我離開位子, 他也隨後走回他的新天地。

換上是家中另一人坐在梳化, Rouquin 又不會走到某人身邊, 某人因而呷醋。 我要不要請某人自我檢討, 為什麼不肯跟他親近親近呢, 呵呵。 

 

Pray for Brussels

斷斷續續看了一整天新聞, 人很累, 心情糟透。 沒想到只相隔四個月, 恐襲又再來臨。

看著新聞台, 除了感到悲哀之外, 還帶有一絲憤怒。 剛剛才捉拿了巴黎恐襲嫌犯, 數天之後, 布魯塞爾發生連環爆炸。是報復嗎?  究竟是怎樣的人會為了達到目的, 傷害自己的同時, 還不顧他人死活?

毫無疑問, 難民問題必再引來爭議。 

新燈罩

有人喜孜孜買了個新燈罩回來。新燈罩應是洋人所喜愛的中國風。

一把它掛了後, 他都不禁以廣東話說了黐線, 我就笑彎了腰。 因為第一時間我們都想起青樓。(*≧▽≦)ﾉｼ))

螞蟻上樹

我是鄉下人, 要在我家附近要找一家亞超簡直難過登天。 

那麼洋超有沒有亞洲食物呢? 答案是: 有。 大型超市會有一整貨架, 賣的有豉油 (如萬字醬油) 、即食麵 (最常見有 Yum Yum)、方便醬料 (即是他們的中國風味), 還有少不了的椰奶。 

我最常會見到的牌子就是 Suzi Wan。 每逢農曆新年, 這牌子就會做推廣, 還有免費食譜。 

趁著有優惠, 我也買了粉絲回來。 之後我才想起我老媽對付粉絲的手法, 只有兩招: 南乳齋和節瓜蝦米煮粉絲。 對我來說, 是不可能的任務。 最後只好又求助大師姐啦。 

不出所料, 這道菜的最好味的是吸收了精華的粉絲。 某人還一口氣吃了兩大碗飯, 美其名為幫助我清理碗筷。   

鎗王

專員近來喜愛的消遣是什麼呢? 現在揭曉, 看圖知答案, 猜中無獎。

專員的手槍是古董, 有百多年歷史, 就是西部電影牛仔會用的那種。 子彈也要自家做。 每次射擊之後, 都要把槍清潔, 才可以好好保存。 在二手市場遇見的檔主就是同一槍會的會員。 在二手市場買回來的工具就是專員想要的手作用具。

 
雖然只是重拾這興趣幾個月, 成績看來也不俗。

 

  

今年第一擊

踏入三月份, 又是逛 brocante (secondhand market) 的時候了。 

剛過去的星期日, 就是我們第一次出擊。 天氣晴朗之餘, 又不太冷,  走著走著, 才知道當天整整逛了四個小時。 專員就撿了心頭好, 我就零收穫。 期間他還遇到知心友,  檔主原來是同一個會的會員, 他們就在街頭開始 bla bla bla。 

圖中右手邊的那本書是一位檔主主動送給我們。 我們只是經過他的攤位, 亦沒有光顧的意思。 不過既然是免費, 我們愛小便宜的也老實不客氣收下。 

專員還撿到了這些那些, 都是為了他近來的興趣而添置的。 大家可知說那是什麼呢?  留意上圖就會略知一二啦。

Mini hamburgers maison 自家製迷你漢堡

原來我又有好幾個禮拜沒有搓麵團做麵包, 對上一次做的是迷你漢堡。

換了食譜, 用上了湯種做法 (參照 《65度C湯種麵包》。 效果沒使人失望,  麵包脹卜卜, 質感鬆軟。 我家的漢堡肉跟麥叔叔標榜的一樣, 百分百純牛肉。 至於麵包上的芝麻為什麼是黑白相間?  不外乎當時我家的白芝麻差不多售罄, 唯有出動黑芝麻來補鑊。

唯一美中不足, 我忘了給薯角補貨, 如有薯角的話, 就 perfect 啦。 

隔山買貨

街坊M夫婦又出城探親, 又途經陳記, 又問我們要不要入貨。 我們也老實不客氣, 給了他們一張清單。 

最興奮莫過於買到泡菜, 初時還怕陳記沒有呢。

另有雲耳500g, 盛惠6歐元。 洋超賣的只是50g 就要2歐元, 相比之下, 絕對超值。

後來我才想起沒買過我心愛的味王牛肉麵, 只好留待下次啦。 你們有沒有吃過它呢? 
 

一個夢

我會常常會做同一主題的夢: 考試零溫習。 

場景不盡相同, 有時在小學, 有時就在中學。 考的科目也不相同, 有時是常識, 有時是中史。 上星期在夢中考的居然是計算 compound interest。   無論試題是什麼, 我往往是在最後一分鐘才知道要赴考, 試前沒有溫習, 然後就乾著急, 還試過哭起來, 嚇住我家中另一人。

我有自行分析, 自覺天性緊張, 怕工作做得不好, 因而此夢境就跑出來。 但是現在我身為"量地官",  為什麼它仍然出現呢?  百思不得其解。

捐血證書

無端端收到了 L'Association pour le Don de Sang Bénévole (ADSB) 的信, 說因為我有定時捐血, 因而獲獎證書一張。 

說來慚愧, 我在這兒捐血的次數十隻指頭都數得清, 而且還有兩次因血紅素不足被拒, ADSB 居然給我證書, 真的不可置信, 我覺得這是鼓勵成份居多。

我們捐血的理由很簡單, 就是盡點能力幫助人, 又不用付出金錢, 只是抽點時間就做到, 何樂而不為。

忽然想起我某位舊同事總會在農曆新年去捐血, 箇中原因, 我相信你懂的。  

 

試食~~Moutarde à la Rhubarbe pointe de Fraise

話說某人逛大賣場時,  偶然看到這瓶 Moutarde à la Rhubarbe pointe de Fraise (大黃士多啤梨味芥末醬?), 像發現了新大陸, 硬要買回來一試。

燒腩仔出爐之日, 就是這 moutarde 剪綵之時。 一打開瓶蓋, 我就覺得中伏了。 ● ﹏☉

某人吃了第一口, 就打退堂鼓, 寧願吃回傳統的芥末醬。 我嚐了一口, 味道超乎想像, 芥末味未見突出之餘, 還要苦中帶酸。 

上網搜尋, 網上介紹它為帶有水果甜味, 又有大黃的酸味, 是適合夏天的口味, 提議以它來跟法蘭西多士或水果來配搭。 可惜我仍未有勇氣再試。 ﾍ(;´o｀)ﾍ

 

考眼力

有天看到法蘭西某著名煮食專頁在臉書登了這張照片, 還附上 flan pâtissier 的食譜。 看了又看, 我總是覺得照片有古怪。 我也問了專員, 他也同意呢。

你看後可有同感呢?

眼超超

《香港粵語慣用語研究》一書解釋, "超"應作"瞧"，指"挑釁性地看別人一眼", 如"眼超超", 就讓狗哥來個完美示範。 o(^▽^)o

 

 

繼"眼超超" 之後, 再來一個誠懇忠厚 look, 那對孩子眼很吸引人呢。

絕命真相

街坊飯聚, 由F太太擔大旗, 前菜、主菜及餐後甜品一手包辦。 

甜品是  Crêpes pommes caramel au beurre salé, 即 crêpes 包裹已煮好的蘋果, 再澆上焦糖漿。 Crêpes 旁還配上兩個雪糕球呢。 大家都甚為欣賞, 雖則我覺得它稍甜。 可惜當日我沒帶手機及相機, 沒有拍照留念。 

F太太知道我喜歡做甜品蛋糕, 還特意跟我分享食譜。 食譜來自雜誌 Gourmand。 我回家再細看, 不得之了。 原來那個焦糖漿的組成是: 有鹽牛油 200g、 Crème fraîche 250ml、細砂糖 250g。 

那當日我究竟吞了多少糖呢? (๑ʘ∆ʘ๑)

燒腩仔

每次看到人家做燒腩仔，我都心癢癢想試，但都只想不做, 拖了又拖，結果到了現在，我的燒腩仔終於第一次出爐。 

坊間食譜何其多,我就選了大師姐的方法。 我可不是個百分百聽話的學生, 大師姐用醋浸豬皮六小時，我浸了三小時就鳴金收兵。不過在豬皮灑上粗鹽前，我就在豬皮掃上一層薄薄的醋，以策萬全。 同時我家沒有紹酒, 只好用味醂代替。

焗出來的燒腩仔果然皮脆肉嫩, 帶有肉汁, 味道跟在外吃到的差別不大，只是略嫌有點鹹，下次可以減少鹽的份量。