Cinnamon Swirl Scones 玉桂司康卷

我們的注意力全都集中於病毒時, 卻忘記昨天開始, 已經轉了夏令時間了。 

一覺醒來, 拿起手機看時鐘, 差不多已是九點, 還以為自己睡得太多。 後來不知怎的, 見到香港時間, 兩地時差六小時, 我便想起夏令時間開始了。

既然已經起床, 那就做個簡易早點吧。 

所謂玉桂司康卷, 即是 scone 和 cinnamon bun 二合一。 將 scone 的麵團擀成長方形, 再把玉桂糖醬鋪上、捲起, 切成若干件, 放入焗爐焗至金黃色。

天氣冷時吃它 (儘管曆法說現在已是春天), 真的可以慰藉心靈, 當然不喜歡玉桂味的, 另作別論 😆😆。  

自律

做人自律甚艱難?!

3月26日, 內政部長接受電視訪問, 自禁令實施以來, 十日內對違令者共開了廿二萬五千張罰單。 

3月27日, 在 Saint-Pol-de-Léon, 一行七人在大街大巷來個 aperitif, 結果被票控, 每位135€, 其945€。

3月27日, 新聞報導一般停泊於 Saint-Nazaire 的郵輪 Celebrity Apex, 一千四百多名的工作人員當中有29人確診。 

一段影片流出, 有人在上星期六, 禁令實行期間, 在郵輛的的士高開派對。

Tandoori Chicken 天多利烤雞

整理廚房時, 發現了一小瓶未開封的天多利香料。 是什麼時候買下來的?  我已經忘記了, 更加不知道如何使用、份量如何, 即使造訪了生產商的網站, 也不得要領。

隨後無心插柳, 看到了 Parveen Ashraf 示範快捷的天多利烤雞, 她用的正正是天多利香料, 而且食譜中的材料通通可以在我家找到, 不假外求。 世事竟會如此巧合?! 

不過我沒有依她的方法, 放入焗爐烤熟, 反而燒熱鑄鐵鍋, 油熱後放入雞腿煎熟。 

我更特地配上印度薄餅, 是不是非常有誠意呢? 

居家抗疫

居家抗疫踏入第二週, 據說政府會延長禁足令。 除了專員在上星期五到過超市補充物資, 我們都乖乖在家。

專員回來說, 超市實行人流管制, 大家在超市外排隊, 待裡頭的所有顧客離開, 他們才可以進入。  收銀員和顧客以膠片阻隔, 相信是防止飛沬傳播感染。

電視截圖

不想在門外, 我們嘗試超市的 Drive 服務, 可惜每次都突然當機。 或者是太多人在用, 網站承受不來。

昨天看了一個電視訪問, 都說我眼淺, 看到最後居然眼濕濕。 受訪者的爸爸因疫病去世, 由發病到離世, 不足一個星期。 

電視截圖

她的爸爸七十歲, 平常有做運動, 身體健康。 起初他只是輕微發燒, 去看醫生, 醫生認為是感冒徵狀。 之後體溫升高, 她媽媽決定致電緊急醫療服務。 因為他沒有咳嗽, 所以醫護只著他再去看醫生就是了。 當晚他開始咳得厲害, 所以她媽媽就出去找丈夫的藥。 這時他看來緩和了, 另一半以為他睡著了, 其實他已經離開了。  她媽媽再打電話求助, 結果醫護人員一個小時後才到達。 醫生亦沒有為她媽媽即時做測試, 後來她發燒、咳嗽, 證實為陽性, 也沒有立即入院治療, 護士只給了兩個口罩而已。 至於爸爸的葬禮, 因為死於疫病的關係, 沒人能夠看到遺體, 就是葬禮前的清理也沒有。 她最後被問到現在有人不把疫情當真的, 她說她以前跟大部份人一樣, 常聽報導說感冒的死亡人數更多, 但是當它觸及你們自己時, 你們的生活就被毀。 

菠蘿包

今年某月某日, 戚起條筋, 好想早餐時吃菠蘿包, 於是坐言起行, 化身阿茂。

晚上搓好麵團, 放進雪櫃, 低溫發酵, 翌日取出, 麵團回溫, 整形、發酵、烘焙。 等待麵團回溫時, 順道做好菠蘿皮。

實是太貪心之過, 菠蘿包差不多蓋住了整個麵包。 😆

本來想來個菠蘿油, 後來還是覺得早餐不要吃得太膩, 因此作罷。😉

儲糧

強制居家開始前一刻, 我最擔心的是兩位主子的糧餉不足, 儘管我們家中有儲備。  因為我不肯定寵物糧食算不算是必需品, 寵物用品店會否暫停營業。 專員因此出外走一趟, 他到達時, 已經見到有人在門外排隊。 有人大手買入, 一下子買下二十公斤或是三十公斤的糧餉, 我們算是非常小兒科。

其實少爺的糧餉比較容易攪掂, 在超市便可以買到。 反而 Rouquin 特別的貓要吃特別的糧。 要是寵物用品店關門, 家中又彈盡糧絕, 真的不知如何是好。

說起 Rouquin, 進駐我家已經五年多,  間中翻看他當時的照片, 樣子可憐兮兮, 跟現在的相比, 是兩碼子的事。 我常笑說我當年給他騙到, 上當了。

Nous sommes en guerre

總統先生昨晚又亮相, 宣佈要採取更嚴厲措施, 當中包括從今天中午開始, 民眾要強制在家, 為期至少十五天。 他更重複幾次 《Nous sommes en guerre》我們在作戰。

強制在家期間, 我們依然可以出外, 不過只限上班、買必需品和看病的必要活動。 如果要出外, 我們要先在內政部下載表格填寫 (attestation de déplacement dérogatoire)。 沒有打印機的話, 手寫的也可以。

今天下午開始, 每次外出時必須帶有證明, 要是被發現違反規定, 罰款 38€, 隨後罰款會增加至 135€。 政府會出動十萬名憲兵隊和警力在固定和移動檢查點，確保大家留在家裡。

剛過去的週日, 儘管政府已經宣告進入疫情第三期, 不少人依然天空海闊人開朗, 做人愛自由, 出外散步, 在公園曬太陽。 

不曉得是不是人們對疫情不以為意, 所以政府需要加強措施。 

偶然看到這個影片, 英式幽默, 可以聊作一笑。 

第三階段

總統發表講話後, 不過是兩天光景, 總理昨晚失驚無神宣佈疫情進入第三階段。 所有不必要的商店如餐廳、酒吧、夜店要暫停營業。 食品店、藥房、銀行、菸酒店、加油站會照常營業。公共交通工具繼續運作。 第一輪市政選舉如期在今天舉行。

其實我不大明白, 政府一方面呼籲民眾減少外出, 一方面又說出來投票不成問題, 究竟這是什麼玩法呢。 

昨天的新聞報導, 記者訪問了一位餐廳老闆娘, 她依舊會和熟客行見面禮, 無懼感染, 更說那裡沒有病毒, 只是感冒而已。 不少人都有這個概念, Covid-19 = 感冒, 就是文化部長中了招, 在社交媒體報平安, 也說是患上典型的感冒症狀。我想因為媒體這三個月來都是這樣說, 已經深入民心。  正如他們現在仍然說, 只有病者才需要戴口罩, 身體健康的人並無必要。 幸好專員沒有這種思維, 否則我怕我跟他會吵得不可開交。

同時我也學要懂話不要說得太滿, 我跟人家說, 這裡沒人搶購廁紙。 昨天新聞便報導了, 超市擠滿了人, 廁紙也一掃而空, 排隊結帳也要等候一小時。

總統之聲: 疫症時刻

前天已有預告總統將會跟全國有話兒, 結果他昨晚八時準時登場。 

總統並沒有如預期宣佈進入疫症第三期。 星期日的市政選舉會如期舉行, 所有學校會在下星期一開始停課。  現在政府禁止超過一千人的集會活動, 新規定或會稍後公佈。 他更呼籲老人家和身體較弱的人留在家裡, 大家減少出外, 不過就沒有如意大利的封關措施。 他亦建議能夠安排在家工作, 政府會為被逼留在家中不能上班的人提供補助。  整個講話的中心思想: 團結抗疫。

我這裡行政區的學校因應疫情已經停課。  活潑好動的小孩子又怎會願意困在家裡。 現在我常見他們在外面踏單車、玩耍, 比往常更為吵鬧。

幾天前, 總統和衛生部長走訪巴黎的一個緊急醫療服務電話中心。  大家可以在截圖中找到重點嗎?

入貨

今天本來不想外出, 後來改變主意, 決定去超市入貨。 

究竟是什麼令我改變主意呢?  還不是因為有說大家要準備迎接疫情第三期。

所謂「第三期」, 即是病毒已經在全國傳播, 而且會持續八至十二星期。 踏入「第三期」, 集體活動要中止, 學校要關閉, 部分公共交通要暫停。  一旦染病, 不一定要到醫院求診, 病情較輕只需要留在家中, 醫院床位留給病情嚴重的患者所用。

On ne sait jamais... 所以我最後買了麵包、通粉、罐頭等, 即使情況不似預期, 都不用太擔心。 

Tôt-fait aux pommes

家中剩下兩個大蘋果, 要儘快消滅, 但是又不足夠用來做蘋果撻, 隨後忽然想起 tôt fait aux pommes。 現在翻看網誌, 原來已有好幾年沒做過呢, 我實在是貪新忘舊, 罪過罪過。

先前跟甜品超重量級交過手, 這次的主角零牛油份量, 相對是羽量級啦。 

後知後覺

上星期已聽說我家附近超市的 pasta 搶購一空, 新聞亦有報導民眾入貨儲糧。 今天到超市一看, 貨架不至於空空如也, 沒有我想像中的嚴重。

其實前幾天的新聞仍是淡化疫情的嚴重性, 某電視台依然將它與流感作比較。 有次和某街坊的女兒談起, 她也是這樣說, 更說不明白世界的另一方會緊張兮兮。 我聽得彷彿烏鴉在我頭上飛過。 前天專員回來跟我說, 他跟其他人閒聊時, 偶然說起疫症, 有人還是覺得大家反應過敏而已。  

誰知道口風一轉, 法國總理前天叫大家洗手洗手, 政府昨天宣佈徵用口罩存貨及生產線。 昨晚官台 France 2 更有特備節目談疲情。 我很想知道街坊的女兒現在還有什麼話說。

今天還收到通知,  因為疫病, 三月一日至十四日期間, 禁止集會。 同時通知三月十五日的選舉投票會在另一地方舉行。 難道病毒會明白選舉的重要, 因而不來打攪?

Poulain 朱古力榛子醬

Poulain 是朱古力製造商, 法蘭西老牌子, 已經有超過百多年歷史。 最近 Poulain 推出了朱古力榛子醬, 賣點是零棕櫚油, 看來是想和 Nutella 拗手瓜, 在市場分一杯羹。

適逢推廣優惠價, 即管買來一試。 

味道跟 Nutella 無大差別, 我甚至想起金莎, 不過沒 Nutella 那麼甜。

為了隆重其事, 我更做了格仔餅來剪綵。 

如果會來法蘭西旅遊, 要買手信的話, 這個朱古力醬也是個不錯的選擇。