阿毛在法蘭西的生活二三事
我平常做義式餃子，通常都以 jambon cru 生火腿作饀料，貪其方便快捷。
專員說要轉轉口味，提議餡料中加入菠菜。 我總覺得生火腿跟菠菜格格不入，於是決定以雞肉替代。
原來此一決定是自找麻煩。 😌 我先要把雞腿煎皮拆骨，再做成免治雞肉，隨後將它跟切碎了的菠菜炒香後，便和香草忌廉芝士混和。 因為專員略嫌饀料芝士味不足，我最後要再放入 Emmental 芝士才行。
至於蕃茄醬汁，也是專員提議的。
這是不是俗語所云「精人出口，笨人出手」呢? 😄
我要走芝士香草，唔同專員爭食🤣
咁要整兩份 😉
我愛吃義式餃子，但卻不懂得做，是否要用壓麵機？你這道菜真是功夫菜啊！
我第一次做時沒用壓麵機, 手力不久, 結果餃子的皮太厚現在都會用壓麵機，慳力之餘，效果也比沒用的好其實餃子不大難，你有興趣可以試試。
我再簡單啲，走肉我都好ok 👌🏻
呢度好多時會用大力菜+ricotta, 無肉架
愛人要食，無計啦，哈哈
所以我話笨人出手
試吓多啲口味做法都幾好呀！😋
我要研究研究
好靚喎
過獎
正喎。
我要走芝士香草，唔同專員爭食🤣
回覆刪除咁要整兩份 😉
刪除我愛吃義式餃子，但卻不懂得做，是否要用壓麵機？
回覆刪除你這道菜真是功夫菜啊！
我第一次做時沒用壓麵機, 手力不久, 結果餃子的皮太厚
刪除現在都會用壓麵機，慳力之餘，效果也比沒用的好
其實餃子不大難，你有興趣可以試試。
我再簡單啲，走肉我都好ok 👌🏻
回覆刪除呢度好多時會用大力菜+ricotta, 無肉架
刪除愛人要食，無計啦，哈哈
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刪除試吓多啲口味做法都幾好呀！😋
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刪除好靚喎
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