家中有張酥皮快到期, 趕快要用掉。 快捷、方便又不用費神的方法, 就是用來做 quiche。
以酥皮為派底, 把雞蛋、牛奶和 crème fraîche拌勻, 再炒香洋蔥、煙肉跟蘑菇, 在送入烤爐前混入蛋液中，一同烤焗 。 So easy!!!
雖然做過 quiche 好幾次, 不過烏龍事仍發生。 Quiche 在烤焗之時, 我正忙於洗碗。 回頭再看焗爐中的 quiche, 便看到中間部份如火山爆發般升起。 到了尾聲, 我才猛然醒起我沒有放碎芝士。
最意外的是, 專員並沒有發現芝士失踪了, 零投訴。 我又輕輕鬆鬆過關。 ~ヾ(＾∇＾)
有蛋有奶又有crème fraîche,焗到燶燶地咪似芝士囉,下次可以照板煮碗,打好多斧頭XXD
回覆刪除碎芝士唔係好貴, 打唔到好多呢 ^^
刪除Quiche lorraine
回覆刪除賣飛佛
賣飛佛, 吐!
刪除下次做唔放芝士都冇問題啦!
回覆刪除唔放都幾好味
刪除證明你混嘅餡料足又入味, 佢食到津津有味, 都無想起芝士味....哈哈!
回覆刪除無諗過佢食唔出呢
刪除你屋企係咪唔食中餐架？
回覆刪除又真係好少整, 一來我附近無亞超, 二來西洋野對我黎講容易處理好多
刪除有 crème fraîche ，真係唔覺無左芝士。
回覆刪除無諗過佢食唔出呢
刪除咁又過咗骨.
回覆刪除無諗過佢食唔出呢
刪除咁多料,有芝士唔覺嘅~~~XXD
回覆刪除無諗過佢食唔出呢
刪除我又下次試吓唔落芝士, 睇吓過唔過到關先 :) 我仍然覺得Quiche係homemade好食, 香港好難搵到好食嘅...
回覆刪除我無諗過佢食唔出呢
刪除班生味覺可能強得多, 食得出架 ^^
哈.....煮嘢經常發生，
回覆刪除放少咗配料，
但無乜嘢啫，
味道應該唔會差好遠。
我最烏龍個次, 係將要煮個D當垃圾扔左落垃圾桶, 要扔個D仲係枱面
刪除你整得好食囉，所以有冇芝士都唔覺。
回覆刪除可能佢味雷失效 XD
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