日式雞叉燒 Chicken Chashu

繼港式叉燒後，是次轉轉口味，同樣稱為「叉燒」，卻是東洋風味: 日式雞叉燒。

我跟着這個食譜來做。 儘管我不懂日文，但是憑着網上翻譯工具的幫助，還是可以看得明白。 

做法並不複雜，只要將去了骨的雞腿綁好，再以豉油、味醂、薑片的醬汁煮好。 

雞叉燒不錯吃。 同時我也訂下了下一個目標: 自家做日式拉麵。