聖誕晚餐

今天是聖誕日，同時亦是專員媽離開我們一周年的日子，我們的心情相對複雜。

再加上 winter blues，我真的沒有什麼動力。 

因此今年的聖誕晚餐，我沒有準備頭盤、小食。 

只有主菜紅酒燉牛肉，我本來想做薯蓉來配搭，不過專員卻想吃 pasta，所以最後配上長通粉。

即使人很散漫，我還是沒有忘記傳統的木頭蛋糕。

可是我實在心不在焉，弄錯了裝飾用牛奶朱古力 ganache 的公式，多放了忌廉，儘管在雪櫃冷藏了一整晚，ganache 卻太稀了。  我只好上網「求助」，隨後聽從建議，加入融化的黑朱古力，再冷藏，才順利過關。

見我頭上一堆烏雲，專員主動提出負責裝勘木頭蛋糕 ~~