冬菇雲耳炆雞

上個月出城，途經《家樂福》，當然要順道逛一圈。

貨品跟我家附近的超市基本上差不多，然而最大驚喜是給我找到了冬菇，之前完全沒有想過。

有了冬菇，我便可以一嚐久違了的冬菇雲耳炆雞。 雲耳是我老媽給我的，已經坐了冷板凳多時，終於有用武之地啦。

 

專員和我都覺得這道菜最美味的其實是吸收了醬汁的雲耳。

專員也吃得出雲耳的質感，跟平常慣用的黑木耳不大相同，吃起來比較柔滑。 我也不懂得如何解釋。 

隨後他問我為什麼我平時不會煮雲耳，是因為它很貴嗎。 可見我在他心目中也是慳家孤寒C9一名。 

我回答說不是。 他仍然追問是什麼原因。

最後我沒好氣答他，因為我也這裡怎也找不到，所以要省着吃啦。