朱古力榛子醬

繼港式咖央醬後, 阿毛另一隆重呈獻: 朱古力榛子醬, 百分百保證無色素、無防腐劑、無棕櫚油。 

我先準備好材料, 專員隨後親自指導。 我沒有用市售的榛子粉, 反而花時間要將榛子剝殼, 再磨成粉狀。 是不是誠意十足呢? 😊 另一亮點就是 Mascarpone 芝士。

先融化朱古力, 再加入榛子粉, 然後慢慢放入 Mascarpone 芝士及牛奶, 攪拌均勻至喜歡的濃稠程度。有人喜歡甜, 所以放進了原蔗糖來增添風味。😀

一口氣做了兩樽, 大的自用, 小的送人。