2023年5月30日 星期二

慶生

專員的好日子,儘管是一年一度,我們都只是在家吃一頓比較豐富的晚餐而已。

我事先已經問過主角,他想在那天吃什麼呢,讓我好好準備。  他不用多想,便回答說 Jambon à la moutarde 法式第戎芥末火腿。 至於甜品呢, 他過往喜歡在好日子那天吃 Mille-feuille  千層酥。 今年他很「體諒」我,說我只要做個簡單的 baked cheesecake 就行了。 

我也算是給了他一個小驚喜,那就是他沒有預知的生煎包。 

TA-DA~~ 👏👏👏

 

我還一時興起,隨便畫了生日卡。 雖知本人美勞分數一向是低空飛過,可見我的確是誠意可嘉呀。 😂


2023年5月28日 星期日

奶醬多

原本想偷懶,買市售的花生醬就是啦。 結果心目中想買的價錢如坐火箭,其他牌子的呢,不是有棕櫚油,便是含糖量高。

慳家C9只好認命,自己動手做。😞

花生醬通常都是我一人獨享,不知道專員為什麼突然又有興趣想試,近來特別喜歡吃奶醬多,吃完還要再 encore。😏

 

 

2023年5月26日 星期五

舊時

無意間看了大台的陳年單元劇。 時為 1975 年,相信都是以實景為主。 

劇集所見的尖沙嘴,半島酒店、鐘樓、舊式巴士、那時應該還沒有太空館,更不用說文化中心、歷史博物館吧。

現在看四十多年前的劇集,感覺節奏較慢,就是劇中人物說話也是慢條斯理,風格也有別於慣常的大台劇。   

令我感到詫異的是,除了故事圍繞紅杏出牆外,在完結時, 竟然是配上了 Françoise Hardy 的 《Message personnel 》。  對於那時的觀眾來說,是不是很前衛呢?


2023年5月24日 星期三

二世?

當我要推門走出後園時,我便見到這位喵星人正在留連。 

起初我還以為他是 Mr. Looping,再看清楚,才發現他的毛色跟 Rouquin 的一樣,都是白橘貓。

這已經是我近來第二次見到他了。 上一次我想走近看看,他便如 Négatif 一樣,立即逃跑,警覺性甚高。 

因此我這天只好遠遠地把照片拍下來。

先前明查暗訪,他應該屬於 Rouquin 的前度主人。 

專員出言警告,勸喻我不要再當「偷貓賊」,同時更說明他不是 Rouquin 轉世, 不用胡思亂想。

專員也實是多慮了。 儘管我時有想起 Rouquin, 也未至於憶貓成狂,想他想瘋了,要找個「二世」來當愛的替身。  😀

 


2023年5月22日 星期一

假新聞

沒想到這兒流傳了一則關於老家的假新聞。 話說本月初這則假新聞開始在臉書流傳,相信是來自非洲的網上媒體。(https://factuel.afp.com/doc.afp.com.33F622U)

據假新聞說,香港的法律容許婦女殺死對自己不忠丈夫,唯一的條件,她們必須赤手空拳地殺死他。

說真的,誰會相信這則新聞呢?

專員對我說:「即使這是真的,也只是限於在你的老家,嘻嘻」

我手縛雞之力,又如何可以徒手擊倒他呢。 要是有天我要大報復,我會將他的寶貝收藏全部摔破,這才是真正的「致命傷」, 哈哈。
 



2023年5月20日 星期六

Crêpes aux flocons d’avoine 燕麥可麗餅 (附食譜)

有人暗示有一段時間沒吃過燕麥可麗餅啦,那麼我就趁著假期 (耶穌升天日) 來做吧。

所謂「燕麥可麗餅」就是以一半燕麥片代替麵粉,麵糊會比平常的較稠,煎好的可麗餅也會較厚,不過吃起來另有一份麥香味,這是某人所喜愛的。

因為麵糊較稠,所以要將它平均在鍋子攤開,也相對麻煩。 現在我算是能夠掌握了些技巧,嘻嘻。

那天早上,吃得甚是滿足當然就是某人啦。

材料:  低筋麵粉60g、燕麥片60g、細砂糖20g、雞蛋2隻、牛油(融化) 30g、牛奶 270-280ml

  1. 將雞蛋打散後,加入細砂糖和麵粉,攪拌均勻。
  2. 逐少加入牛奶拌勻,再放進燕麥片和牛油。
  3. 全部混好後靜置30分鐘
  4. 平底鍋上刷上少許牛油,再均勻倒入麵糊,中火慢煎,直至金黃色即可。  

 



 

2023年5月17日 星期三

餘波

今年的歐洲歌唱大賽已經圓滿結束,在這裡卻仍是餘波未了。

話說代表法國參賽歌手 La Zarra 得知公眾評分後,知道得獎無望,隨後做了這個手勢。

同時有說她在賽果還未公佈,便經已離場。 

後來她解釋那手勢並不是「舉中指」,而是表示失望,是友儕間的一種表達方式。  她更說這是文化差異。  為什麼她會這樣說呢? 

因為她來自摩洛哥家庭。 因此一些傳媒幫忙辯解 (公關很忙?),這其實是阿拉伯俗語 「toz」, 是「放屁」的意思。 

然而我還有疑問,她不是加拿大歌手、在魁北克長大的嗎?  難道她不懂這手勢在一般人心目中的意思嗎?  

即使那是「放屁」的意思,也可見得她很沒有風度,亦明白為什麼人們批評她令法國丟臉。 

題外話,原來官台為了歐洲歌唱大賽,便用了七十萬歐元。 不過花費是有回報的。官台的收視成了當晚之冠。  

可是我還是對它沒什興趣。 我那晚看了比賽數十分鐘,一些表演比較「前衛」,我這「老餅」實是吃不消。

2023年5月14日 星期日

遙遠的他

轉眼間,他已經離開了我們一年了,不曉得身在遠方的他一切安好嗎。

這一年來,我都時不時會想起他,仍然會聊起他的一些傻事。  要是說我不想念他,也是騙人的啦。

這傻小子很黏人,名副其實的「嗲精」。 儘管如此,他不喜歡給人抱,鮮有躺在我們的大腿上,只愛挨着我們,彷彿只是待在我們身邊,便心滿意足了。 

他又喜歡讓我們摸他的頭頭,有時他甚至用額頭碰我們的手,示意我們摸他。  他睡大覺,間中露出肚子,也願意給我摸摸,相信他很信任我們吧。 

專員常說他是我的頭號粉絲。原本躲在後園草叢的他聽到我的聲音,便會自動自覺走出來。 他從不抗拒梳毛,看到我手中的梳子,更會主動跳上後園的長凳上。 我坐在電腦前面時,他又會在旁邊等候。 我學着他喵喵叫,他便喵~喵~回應我。

原本他只是鄰家來討吃的小貓,偶爾偷偷地躲在我家。 沒想到一個冬天的下午改變了我們的關係。 他生命來到盡頭時,他依然盡最後一分力,跳上沙發,留在我的身邊。  每每想起此情此境,都教我心痛、內疚。 為什麼我要讓他在最後一程受苦呢?  究竟我何德何能可以得到他百分百的信任和愛呢?

他帶給了我這七年多的快樂時光,我真的沒有後悔收留了他。  要是我們有緣重遇,我也會願意照顧他,義無反顧。  



2023年5月12日 星期五

下雨天

這個星期一直在下雨,對於持續的乾旱狀況,算是起了一些舒緩的作用吧。

然而時雨時晴的天氣就是惱人。  後園的草長得快,專員本想快快修剪,可惜卻不能如他所願了。

同時雨天總會令人昏昏欲睡。 我本來要清空舊電腦,但是始終提不起勁,現在便有藉口繼續我的拖延症。

這天接近黃昏時,雨停下來了,雙彩虹隱約可見。 這是好兆頭嗎?

可是懶洋洋的我依然不想煮飯,做個簡單的古老奄列 (即是薯仔煙肉煎蛋) 就是啦。    


2023年5月9日 星期二

排名背後

第六台午間新聞煞有介事報導了世界美食排名。 根據報導,法蘭西位列季軍,排名在中國和意大利之後。

我看了不禁要問,排名是從那兒來的呢?  全球網民票投? 美食評論家一致通過?

原來來自美利堅的 CNN Travel。(https://edition.cnn.com/travel/article/world-best-food-cultures/index.html) 😑

那麼 CNN Travel 又是憑著什麼來決定有關排名呢?  

可能我的英文爛,怎樣也找不到準則在哪,希望不會又是「我說了算」。

網站推介的法蘭西美食分別是蝸牛、馬卡龍及長棍麵包,卻認為鵝肝不好吃。 

至於中國的美食就是甜酸肉、點心、燒豬、北京填鴨和小籠包; 意大利的則是肉醬意粉、薄餅、莎樂美腸和咖啡。 

他們推薦的食物都是對各國菜式的固有印象吧 (特別是遊客)。😏

看來對於類似的排行榜, 實是無需認真。 始終各人口味不同,總不能一概而論吧。

 

2023年5月6日 星期六

Pommes de terre sautées à la graisse de canard 鴨油炒薯仔

這瓶鴨油在雪櫃閉關多時,又是時候需要重出江湖。

用鴨油來炒薯仔,的確是「無得輸」,總帶着一份獨特的甘香。 

我並沒有先將薯仔煮熟,而是放入熱鍋中,把薯仔由生炒成熟,絕不欺場。  耐性自是少不了,對於性子急我我,實在是一份訓練。

最後我還配上先前煮好的邊豆和煙肉。 其實我是參考附近某店家配菜的配搭啦,嘻嘻。

 

後記: 不知道我發了什麼神經,之前寫了「鵝油」, Graisse de canard 應是鴨油才對呢。  我應該需要再上補習班啦。

2023年5月3日 星期三

死裡逃生

我們從外面回來,一打開後園的落地窗,便聽到貓咪持續尖銳的叫聲,起初以為他們又在決鬥。

於是專員走出去了解情況,結果嚇一跳。 原來阿花小姐的頭和前肢給綁在手推車的繩子纏住了。 幸而專員隨身帶備瑞士刀,立刻割斷繩子。 阿花小姐即時走到木柴堆躲起來。 

我們從木柴堆的縫隙中見到她身子在發抖,更伸出舌頭呼吸。 我那時嚇得半死,擔心她心臟不好,受驚過度, 後果不敢想像。 不過我們還是決定不要拉她出來,就讓她自然地慢慢恢復過來。 

半小時後,她走進來了,看來很疲倦。 之後她吃了乾糧和罐頭,胃口尚好,同時也喝了不少水,然後便躺下來休息。 

是次意外總算有驚無險。 要是我們遲了回來,或許是另一個故事了。   

 


2023年5月2日 星期二

Beef fried rice 牛肉炒飯

自從我學懂了做生炒牛肉飯後,只要家中有剩飯,我慣常以此方法來消滅。

偶然見到了另一影片,同樣是牛肉炒飯,調味看來比港式的豐富些,於是我又來個廚房實驗,參考它的醬汁做法,再給合港式的炒飯風格。

Voilà~~

 

專員嚐過後,也認為這道牛肉炒飯比之前的更好吃。 

題外話,影片示範用上了三色豆。 但是我在這裡的超市卻始終找不到,難道三色豆只是指定地區的產物?