2018年4月16日 星期一

Cordon bleu de Poulet 法式藍帶雞排

做這道法式藍帶雞排, 實在只是為了出清雪櫃存貨, 雞腿、火腿、芝士, 一次過滿足三個願望。😁
做法跟上回相同, 先以半煎炸至表面呈金黃後, 再放入焗爐烤焗。 雞件外脆內嫩, 不會乾巴巴。
是回用的麵包糠是隔夜 baguette 再加工。 隔夜 baguette 乾過我荷包, 惜食不浪費, 放入攪拌機打碎,  再一次成功變身。👏👏
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18 則留言:

  1. 毛豆2018年4月16日 上午9:05

    隔夜包加d香草調味打成包糠，有錢都買唔到👍🏻

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  2. 基爾2018年4月16日 上午9:46

    擅用食材不浪^^

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  3. 殷師奶與大爺2018年4月16日 下午2:35

    自製麵包糠好得喎~~哩條橋炒得過

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  4. 海豚兒2018年4月16日 下午4:23

    強呀！真係一啲都唔浪費，而且雞扒賣相仲非常吸引！

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    1. 阿毛2018年4月18日 下午2:19

      買左食唔切, 唔好嘥野, 所以先整

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  5. Ohtria2018年4月16日 晚上8:58

    麵包糠都係自家製。佩服佩服。

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  6. samwei 英國的生活都可以好港式2018年4月16日 晚上11:11

    我最鍾意做清雪櫃，好滿足，又惜食

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    1. 阿毛2018年4月18日 下午2:20

      得閒就要清下, 唔係入唔到新貨 😁

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  7. 我家仔仔2018年4月17日 凌晨1:07

    咩都唔好浪費

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  8. EE Chan2018年4月17日 下午4:05

    雞好味

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  9. 匿名2018年4月17日 晚上11:22

    我在歐洲旅遊時食過，當然無咁多餡料，咁大份量啦。

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    1. 阿毛2018年4月18日 下午2:22

      Hi 新朋友, 你好
      呢個係好尋常家庭野, 超市有急凍嘅呢 😁
      得閒就黎我個blog睇下啦

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