杏仁片麵包

給孟老師食譜上的照片吸引, 我動手做了這杏仁片麵包。 

這個食譜在網上廣為流傳, 有興趣的話只要一搜尋就找到了。 她的食譜是用切達起司片, 可惜我家沒有, 我只好用上了家中存貨 Gouda Cheese。 我也把食譜要用的水換成了牛奶。 烘過的杏仁片香味更好, 再配以細砂糖, 成了個不俗的麵包餡料。

這杏仁片麵包鬆軟, 真的不錯吃。 下次再做時, 我寧可用原塊杏仁片, 不用把它捏碎。 專員就提議拌入蘋果果醬。 那豈不是變了杏仁蘋果麵包?