Min Jiang Kueh 面煎粿

同一食物在不同地方有不同稱謂。 

面煎粿，又稱曼煎粿，又稱曼煎糕。 它在老家叫作冷糕。  當專員問我它的名字是什麼時，我都只會說是有餡料的 Pancakes。 😁  

仍然依着這個食譜來做，仍然加入食譜中沒有的椰絲。  芝麻跟椰絲一齊炒香，的確有另一種風味。  難怪會深受椰子怪喜愛啦。