意式晚餐

是日的意式晚餐實是無心插柳。

我沒有什麼煮意，也懶得動腦筋，無意間想起了久違了的意式燉飯，剛好手頭上亦有材料，於定它便成了晚餐的主角。

 

至於意式奶凍則是聚餐後的產物。 為了做可麗餅蛋糕，我開了一盒大包裝的忌廉，避免剩下來的會壞掉，白白浪費，因此用來做了奶凍。 

奶凍更配上了紅水果淋醬  (coulis de fruits rouges)。我所用的「紅水果」是冷凍品，它包括了紅加侖子、 黑加侖子、藍莓、覆盆子和黑莓。 我將紅水果、砂糖和水混合，再加熱，煮至適合自己的稠度後，然後用攪拌器打碎便是了。

下面的圖片是由專員製作。他用來跟專員哥、姊分享如何享用奶凍的過程，嘻~