The old year has said goodbye......
It's time to welcome 2014!
So here's wishing you a great year full of joy and happiness!
2013年12月31日 星期二
2013年12月30日 星期一
酒後駕駛
法蘭西的交通意外有三份之一都是因為酒後駕駛造成的。 2012年就有1130人因為酒精緣故, 而在交通意外中喪生。聖誕新年期間與親友狂歡時, 又怎會不喝幾杯呢? 為了勸阻大家不要酒後駕駛, 這個月來都有宣傳片在電視播放。
熱播的廣告中, 其中一個叫 Le Choix 選擇, 故事大概是, 有朋友來作客, 幾杯酒下肚, 那應勸他留下來, 還是讓他自己駕車離開。
另一個廣告的主題是 Ivresse。 Ivre 有兩個解釋: 喝醉了及感到興奮。 所以影片中的一對男女會因為愛, 快感, 酒精而興奮起來, 最後一幕是 ivre au volant, 即醉酒駕駛。 值得一提的是, 這是 Guillaume Canet 的作品。 Guillaume Canet 是演員, 也是導演。 他的導演作品 Les petites mouchoirs 謊心愛漫遊在香港上映過。我前幾天才看過他有份演出的電影 Joyeux Noël。 他現時的另一半是 Marion Cotillard。
另一常出現的廣告雖跟醉酒駕駛無大關係, 不過亦是勸阻大家少喝點酒。 影片教人在人家勸酒時懂得說不。
不過你有你勸導, 他們自有主意。 幾天前就有調查報導, 只有一成的法蘭西人說不會在大除夕新年喝酒。 一半受訪者考慮會飲三杯或以上, 會比平時喝得較多呢。
熱播的廣告中, 其中一個叫 Le Choix 選擇, 故事大概是, 有朋友來作客, 幾杯酒下肚, 那應勸他留下來, 還是讓他自己駕車離開。
另一個廣告的主題是 Ivresse。 Ivre 有兩個解釋: 喝醉了及感到興奮。 所以影片中的一對男女會因為愛, 快感, 酒精而興奮起來, 最後一幕是 ivre au volant, 即醉酒駕駛。 值得一提的是, 這是 Guillaume Canet 的作品。 Guillaume Canet 是演員, 也是導演。 他的導演作品 Les petites mouchoirs 謊心愛漫遊在香港上映過。我前幾天才看過他有份演出的電影 Joyeux Noël。 他現時的另一半是 Marion Cotillard。
另一常出現的廣告雖跟醉酒駕駛無大關係, 不過亦是勸阻大家少喝點酒。 影片教人在人家勸酒時懂得說不。
不過你有你勸導, 他們自有主意。 幾天前就有調查報導, 只有一成的法蘭西人說不會在大除夕新年喝酒。 一半受訪者考慮會飲三杯或以上, 會比平時喝得較多呢。
2013年12月29日 星期日
Hey Brother
最近駕車途中, 打開收音機, 大多會聽到 Hey Brother 這首歌。 就算在超市或大賣場, 有時都會傳來這首歌。
這是瑞典 DJ Avicii 的作品。 MTV 很是平實, 沒有妙齡女郎的舞姿, 只有著兩個男孩生活的片段, 戰爭剪影及一個軍人的喪禮, 看起來蠻有意思。
不知道這首歌在香港是不是也大紅起來呢?
這是瑞典 DJ Avicii 的作品。 MTV 很是平實, 沒有妙齡女郎的舞姿, 只有著兩個男孩生活的片段, 戰爭剪影及一個軍人的喪禮, 看起來蠻有意思。
不知道這首歌在香港是不是也大紅起來呢?
2013年12月28日 星期六
2013年12月27日 星期五
我的法蘭西手機號碼
來了法蘭西一段日子, 直到昨日, 我才有這裡的手機號碼。 我初來時, 都曾考慮用電話卡, 可是後來得知簽證續期時需要遞交住址證明, 既然不急於一時, 所以還是乖乖跟電訊商簽約吧。 (註: OFII 職員說, 跟另一半的聯名戶口銀行月結單是不會作住址證明看待)
要跟電訊公司簽約, 必須要有的兩份文件, 就是有效長期簽證跟本地的信用卡。 我的簽證於十二月初已給 OFII 確認了, 反而在申請信用卡方面, 卻花了更多時間, 詳情如何, 我遲些會另文再記。
我這位 C9 在香港花在手機月費連行政費都不會超過一百元, 還是什麼無限數據的月費計劃啦。 我那時在家跟在公司都用 Wi-Fi, 逛街時都只是用 whatspp 而已, 所以覺得沒需要花幾百塊在月費方面。 我現在法蘭西的月費原價 15 歐元, 因我們有用 SFR 的電視機頂盒, 所以有5歐元回扣, 實為10歐元。 不過服務只限兩小時通話, 本地的 SMS 跟 MMS 任用, 還可以用上 SFR 的 Wi-Fi 網絡。 數據為 50 Mo, 可以另為充值。 簽約那刻, 我頓時覺得香港甚是可愛。
最近法蘭西都有推廣 4G, 看來跟香港的差不多價錢吧。
要跟電訊公司簽約, 必須要有的兩份文件, 就是有效長期簽證跟本地的信用卡。 我的簽證於十二月初已給 OFII 確認了, 反而在申請信用卡方面, 卻花了更多時間, 詳情如何, 我遲些會另文再記。
我這位 C9 在香港花在手機月費連行政費都不會超過一百元, 還是什麼無限數據的月費計劃啦。 我那時在家跟在公司都用 Wi-Fi, 逛街時都只是用 whatspp 而已, 所以覺得沒需要花幾百塊在月費方面。 我現在法蘭西的月費原價 15 歐元, 因我們有用 SFR 的電視機頂盒, 所以有5歐元回扣, 實為10歐元。 不過服務只限兩小時通話, 本地的 SMS 跟 MMS 任用, 還可以用上 SFR 的 Wi-Fi 網絡。 數據為 50 Mo, 可以另為充值。 簽約那刻, 我頓時覺得香港甚是可愛。
最近法蘭西都有推廣 4G, 看來跟香港的差不多價錢吧。
2013年12月25日 星期三
倒霉的平安夜
鄰居相約了我們在平安夜一起吃 raclette, 我們就負責買芝士。
平安夜當日, 烈風逐漸遠去, 為了避開超市的長長人龍, 有人建議到附近的聖誕市集, 看看有什麼可以買下來, 為晚餐作準備。 到達時, 才見到只有幾家攤位還在營業, 最後都是乖乖的去超市走一回。 幸好到來的人比想像中少, 不用花太多時間在等候結帳。 本想到旁邊的糕餅店買 Bûche de Noël 作甜品, 原來人龍已經由超市移師到糕餅店前, 所以還是決定回家做個簡單的 Apple Cake 罷了。
晚餐初時, 我還一切如常, 吃喝閒聊, 誰知道 raclette 開始不久, 我就嘔吐大作, 完全是獲利回吐, 試過幾次想勉強繼續也不行, 最終要申請提早離場, 過了一個掃興的平安夜。 T-T
平安夜當日, 烈風逐漸遠去, 為了避開超市的長長人龍, 有人建議到附近的聖誕市集, 看看有什麼可以買下來, 為晚餐作準備。 到達時, 才見到只有幾家攤位還在營業, 最後都是乖乖的去超市走一回。 幸好到來的人比想像中少, 不用花太多時間在等候結帳。 本想到旁邊的糕餅店買 Bûche de Noël 作甜品, 原來人龍已經由超市移師到糕餅店前, 所以還是決定回家做個簡單的 Apple Cake 罷了。
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| 聖誕市集一角 |
晚餐初時, 我還一切如常, 吃喝閒聊, 誰知道 raclette 開始不久, 我就嘔吐大作, 完全是獲利回吐, 試過幾次想勉強繼續也不行, 最終要申請提早離場, 過了一個掃興的平安夜。 T-T
2013年12月23日 星期一
Joyeux Noël
Have yourself a merry little Christmas
Let your heart be light
Next year all our troubles will be
out of sight
Have yourself a merry little Christmas
Make the yule-tide gay
Next year all our troubles will be
miles away
Once again as in olden days
Happy golden days of yore
Faithful friends who are dear to us
Will be near to us once more
Someday soon, we all will be together
If the Fates allow
Until then, we'll have to muddle through somehow
So have yourself a merry little Christmas now
Let your heart be light
Next year all our troubles will be
out of sight
Have yourself a merry little Christmas
Make the yule-tide gay
Next year all our troubles will be
miles away
Once again as in olden days
Happy golden days of yore
Faithful friends who are dear to us
Will be near to us once more
Someday soon, we all will be together
If the Fates allow
Until then, we'll have to muddle through somehow
So have yourself a merry little Christmas now
2013年12月22日 星期日
八十歐元
昨天法蘭西新聞報導都有提及「港商」的直昇機意外, 然而引起我關注的卻是另一則小新聞。
根據報導, 住在 Le Mans (位於法國羅亞爾河地區) 的一位八旬老翁遭人入屋行劫。 事發於本月十九至二十日深夜, 四名蒙面的劫匪進入老先生家中。 他們把老先生從床上拉出, 要他說出他的銀行卡密碼。
老先生為了拖延時間, 故意弄錯其中兩個數字。 不過劫匪或因發現密碼錯誤而折返, 還用上鐵蓮花來打老先生, 直到他說出真正的密碼。 劫匪最後從老先生的帳號取得八十歐元, 而那也是他帳號每天可以提取的上限。 老先生最後亦被送入醫院, 經過診療後, 老先生的其中一隻眼睛已經廢了。 直到現在, 劫匪仍然在逃。
聖誕節期間, 入屋行劫都常會發生, 除了有些人會到外地, 因而家中沒人, 引起劫匪興趣之外。另一原因, 就是聖誕節時, 會買一些貴重的禮物, 放在家中。 最近我家附近就有同類型事件發生, 警察也過來查問我們有沒有發現什麼可疑的人。 其實我一直都覺得我們社區都甚是太平, 現在真的要提高警惕, 雖然我家沒貴重物品, 但還是小心駛得萬年船。
根據報導, 住在 Le Mans (位於法國羅亞爾河地區) 的一位八旬老翁遭人入屋行劫。 事發於本月十九至二十日深夜, 四名蒙面的劫匪進入老先生家中。 他們把老先生從床上拉出, 要他說出他的銀行卡密碼。
老先生為了拖延時間, 故意弄錯其中兩個數字。 不過劫匪或因發現密碼錯誤而折返, 還用上鐵蓮花來打老先生, 直到他說出真正的密碼。 劫匪最後從老先生的帳號取得八十歐元, 而那也是他帳號每天可以提取的上限。 老先生最後亦被送入醫院, 經過診療後, 老先生的其中一隻眼睛已經廢了。 直到現在, 劫匪仍然在逃。
聖誕節期間, 入屋行劫都常會發生, 除了有些人會到外地, 因而家中沒人, 引起劫匪興趣之外。另一原因, 就是聖誕節時, 會買一些貴重的禮物, 放在家中。 最近我家附近就有同類型事件發生, 警察也過來查問我們有沒有發現什麼可疑的人。 其實我一直都覺得我們社區都甚是太平, 現在真的要提高警惕, 雖然我家沒貴重物品, 但還是小心駛得萬年船。
2013年12月21日 星期六
Jean-Jacques Goldman
近來看電視頻道 M6, Génération Goldman 這張專輯的廣告打得很兇。 最近的已是 Volume 2, 其實就是舊歌重唱的點子, 而全部的歌曲都是 Jean-Jacques Goldman 的。
Jean-Jacques Goldman 是何許人? 我也不太認識。 我認識的法國歌手, 老一輩的有 Johnny Hallyday , Claude Francois 跟 France Gall, 後來的有 Vanessa Paradis 跟 Alizee。 不認識的話, 當然要去問認識 Jean-Jacques Goldman 的人。 Jean-Jacques Goldman 是法國人都會認識的歌手, 他也是 Fredericks Goldman Jones 組合的成員之一, 拿過 Grammy Award。 很多時一些歌唱比賽都有他的歌曲出現。 J先生都有這個組合的卡式帶, 還有鐵盒包裝, 可見當時都有花心思在包裝上。
在 YouTube 也找到了他的歌曲, 我喜歡他的 Comme toi 跟 Je te donne。 現在聽起來, 跟現在的總是充滿電子音樂的歌曲完全不一樣。 而他的 Comme toi 原來給許廷鏗改編了。
Jean-Jacques Goldman 是何許人? 我也不太認識。 我認識的法國歌手, 老一輩的有 Johnny Hallyday , Claude Francois 跟 France Gall, 後來的有 Vanessa Paradis 跟 Alizee。 不認識的話, 當然要去問認識 Jean-Jacques Goldman 的人。 Jean-Jacques Goldman 是法國人都會認識的歌手, 他也是 Fredericks Goldman Jones 組合的成員之一, 拿過 Grammy Award。 很多時一些歌唱比賽都有他的歌曲出現。 J先生都有這個組合的卡式帶, 還有鐵盒包裝, 可見當時都有花心思在包裝上。
在 YouTube 也找到了他的歌曲, 我喜歡他的 Comme toi 跟 Je te donne。 現在聽起來, 跟現在的總是充滿電子音樂的歌曲完全不一樣。 而他的 Comme toi 原來給許廷鏗改編了。
2013年12月20日 星期五
超簡單~~ 香蒜辣椒寬麵
極為簡單的午餐, 不消半小時就完成。
這次我只用了 tagliatelle, 一片蒜頭跟辣椒, 就做了香蒜辣椒寬麵。辣椒是J 先生今年的自家出品, 我們把它放進冷凍櫃, 有需要時就可以用上。
我先把蒜頭跟辣椒切成粗粒, 接著把它們跟橄欖油開小火拌炒, 直到見到蒜頭變成金黃色, 就倒入寬麵拌勻, 之後用鹽調味。 蒜香跟辣椒的味道都混到寬麵裡, 既簡單又美味。
這次我只用了 tagliatelle, 一片蒜頭跟辣椒, 就做了香蒜辣椒寬麵。辣椒是J 先生今年的自家出品, 我們把它放進冷凍櫃, 有需要時就可以用上。
我先把蒜頭跟辣椒切成粗粒, 接著把它們跟橄欖油開小火拌炒, 直到見到蒜頭變成金黃色, 就倒入寬麵拌勻, 之後用鹽調味。 蒜香跟辣椒的味道都混到寬麵裡, 既簡單又美味。
2013年12月19日 星期四
護膚三寶
天氣一冷, 我就覺得皮癢難耐, 所以一直都有在冬天使用嬰兒油的習慣。 就是在淋浴過後, 還沒抹乾身體之前, 便塗抹上, 否則會癢得要命。
我剛來時, 還是繼續使用我的存貨, 但存貨總有用完的一天。 我以為嬰兒油這東西, 應該會在超市找到, 想不到我遍尋不獲, 只好看看可不可以網購啦。 我在法蘭西亞馬遜網站找到了, 不過沒想到會那麼貴。 一枝 414ml 的莊生出品連運費要差不多十歐元, 我當然是不會買呀。
我最後決定轉用本地貨。 小馬賽人的護膚液用於淋浴後, 又因我的腳底龜裂, 所以用了 Yves Rocher 的護腳產品。 我先把腳的死皮去除, 然後再塗上潤膚霜。 直到現在, 乾癢不適的情況少了。
我剛來時, 還是繼續使用我的存貨, 但存貨總有用完的一天。 我以為嬰兒油這東西, 應該會在超市找到, 想不到我遍尋不獲, 只好看看可不可以網購啦。 我在法蘭西亞馬遜網站找到了, 不過沒想到會那麼貴。 一枝 414ml 的莊生出品連運費要差不多十歐元, 我當然是不會買呀。
我最後決定轉用本地貨。 小馬賽人的護膚液用於淋浴後, 又因我的腳底龜裂, 所以用了 Yves Rocher 的護腳產品。 我先把腳的死皮去除, 然後再塗上潤膚霜。 直到現在, 乾癢不適的情況少了。
2013年12月18日 星期三
薑蔥撈麵
原來清冰箱行動是個 never ending story。 這次的主角是韭蔥。
天氣冷了, 家中有人說要做 pot-au-feu, 不過真的等到蔥兒也謝了, 那個 pot-au-feu 還沒有出現。 為了不要把它浪費, 曾想過用來做湯, 有天忽然想起蘇絲黃做過的薑蔥撈麵。 我就參考一下, 雖然明白此蔥不同彼蔥, 但一試無妨, 所以就做了我這版本的薑蔥撈麵。
我先跟著阿蘇的做法, 將蔥白斜切。我家的薑堪稱是薑界的耆英, 我只好盡量把它切細。 接下來便將麵煮熟，瀝乾水份，再淋上麻油。 阿蘇用的是生麵, 我用的卻是在亞超買回來的蛋麵, 而麻油就是我至愛的日清出品。 阿蘇會在麵上放入薑及蔥白，再澆上滾油, 之後拌勻。 我就把薑蔥放在滾油爆香, 再把薑蔥油澆在麵上拌勻，隨後加入生抽調味, 大功告成。
題外話, 阿蘇最初在有線大顯身手時, 的而且確很有新鮮感, 可惜之後她一直都是重複自己, 後來我也提不起興趣看啦。
天氣冷了, 家中有人說要做 pot-au-feu, 不過真的等到蔥兒也謝了, 那個 pot-au-feu 還沒有出現。 為了不要把它浪費, 曾想過用來做湯, 有天忽然想起蘇絲黃做過的薑蔥撈麵。 我就參考一下, 雖然明白此蔥不同彼蔥, 但一試無妨, 所以就做了我這版本的薑蔥撈麵。
我先跟著阿蘇的做法, 將蔥白斜切。我家的薑堪稱是薑界的耆英, 我只好盡量把它切細。 接下來便將麵煮熟，瀝乾水份，再淋上麻油。 阿蘇用的是生麵, 我用的卻是在亞超買回來的蛋麵, 而麻油就是我至愛的日清出品。 阿蘇會在麵上放入薑及蔥白，再澆上滾油, 之後拌勻。 我就把薑蔥放在滾油爆香, 再把薑蔥油澆在麵上拌勻，隨後加入生抽調味, 大功告成。
題外話, 阿蘇最初在有線大顯身手時, 的而且確很有新鮮感, 可惜之後她一直都是重複自己, 後來我也提不起興趣看啦。
2013年12月16日 星期一
Flying Shadow
J先生從大賣場買回來, 樣子像是淘了寶，還要問我知不知道這套電影。 奈何我只認得 Sam 哥, 之後就找到 Jaycee Chan 這名字, 其實對它一點印象都沒有, 那又上網查看一下啦。
原來這套電影中文名字叫《追影》, Sam 哥還有份兒執導, 另一導演是麥子善。 我在 YouTube 找到它的宣傳片, 我覺得完全是為了強國市場而拍。 我還在看過之後, 跟J先生說, 他不用跟我一起分享, 還是留待我睡著了, 他自己獨個兒欣賞。
幸好他只花了一歐元，呵呵。
原來這套電影中文名字叫《追影》, Sam 哥還有份兒執導, 另一導演是麥子善。 我在 YouTube 找到它的宣傳片, 我覺得完全是為了強國市場而拍。 我還在看過之後, 跟J先生說, 他不用跟我一起分享, 還是留待我睡著了, 他自己獨個兒欣賞。
幸好他只花了一歐元，呵呵。
2013年12月15日 星期日
2013年12月14日 星期六
2013年12月13日 星期五
Bonjour......Au Revoir......Bonne Journée
昨天在 M6 看到的一則小新聞, 原來在蘋果日報也有轉載。 報導如下:
法咖啡店有禮打折
法國人出名傲慢無禮，尼斯市一間咖啡店為了提醒顧客要有禮貌，推出另類優惠，若顧客點餐時不忘說聲「早安、謝謝」，咖啡僅收1.4歐元（14.9港元）；若是粗聲粗氣拋出一句「咖啡」，則盛惠7歐元（74.7港元）。尼斯Petite Syrah咖啡店門外的餐牌（圖）已成社交網熱話，餐牌上列明顧客要為自己的態度「付出代價」，僅說「咖啡」收費7歐元；稍有禮貌的「咖啡，謝謝」則收4.25歐元（45.4港元）；說「早安，咖啡，謝謝」就會收優惠價1.4歐元。咖啡店經理佩皮諾說︰「一開始只是個玩笑，因為午膳時人們很緊張，有時對我們很粗魯，這方法只是想叫他們『冷靜』。」他說分級收費屬溫馨提示多於認真威脅。「人們現在放鬆得多了，微笑也更多，這是最重要的。」
那我也分享一下我這段短日子的所見到的啦。 Bonjour, Au Revoir, Bonne Journée 都是法文課第一課必學的短語。一走進商店, 見到店員, 大家都會互相說 Bonjour, 離開時又會說 Au Revoir, Bonne Journée。 即使是在超市, 付款時都會先跟收銀員打招呼, 一句 Bonjour 少不了。 前陣子要跟政府部門及銀行交手, 耐心等候這回事在所難免。 在大家等候時, 新進來的人都會跟正等候的人, 說 Bonjour, 要離開的也會說句 Au Revoir 才走啦。 就算在肉商買肉, 互不認識的顧客碰面, 都會打招呼。 這都是當年法文老師沒有說的。 這只是我的小小觀察, 總不能以偏概全, 當然也不可以說全法國人的習慣都是這樣了。
忽想起 J 先生在香港的小事。 我跟在他後面到 7-11 買點小東西, 店員依然很專業地用廣東話跟他說, 加多少錢換XX, J 先生又不是河國榮, 當然是一頭霧水。 他在香港也習慣了跟店員說再見, 不過有回應的應該少之又少。 這也是文化差異之一吧。
法咖啡店有禮打折
法國人出名傲慢無禮，尼斯市一間咖啡店為了提醒顧客要有禮貌，推出另類優惠，若顧客點餐時不忘說聲「早安、謝謝」，咖啡僅收1.4歐元（14.9港元）；若是粗聲粗氣拋出一句「咖啡」，則盛惠7歐元（74.7港元）。尼斯Petite Syrah咖啡店門外的餐牌（圖）已成社交網熱話，餐牌上列明顧客要為自己的態度「付出代價」，僅說「咖啡」收費7歐元；稍有禮貌的「咖啡，謝謝」則收4.25歐元（45.4港元）；說「早安，咖啡，謝謝」就會收優惠價1.4歐元。咖啡店經理佩皮諾說︰「一開始只是個玩笑，因為午膳時人們很緊張，有時對我們很粗魯，這方法只是想叫他們『冷靜』。」他說分級收費屬溫馨提示多於認真威脅。「人們現在放鬆得多了，微笑也更多，這是最重要的。」
那我也分享一下我這段短日子的所見到的啦。 Bonjour, Au Revoir, Bonne Journée 都是法文課第一課必學的短語。一走進商店, 見到店員, 大家都會互相說 Bonjour, 離開時又會說 Au Revoir, Bonne Journée。 即使是在超市, 付款時都會先跟收銀員打招呼, 一句 Bonjour 少不了。 前陣子要跟政府部門及銀行交手, 耐心等候這回事在所難免。 在大家等候時, 新進來的人都會跟正等候的人, 說 Bonjour, 要離開的也會說句 Au Revoir 才走啦。 就算在肉商買肉, 互不認識的顧客碰面, 都會打招呼。 這都是當年法文老師沒有說的。 這只是我的小小觀察, 總不能以偏概全, 當然也不可以說全法國人的習慣都是這樣了。
忽想起 J 先生在香港的小事。 我跟在他後面到 7-11 買點小東西, 店員依然很專業地用廣東話跟他說, 加多少錢換XX, J 先生又不是河國榮, 當然是一頭霧水。 他在香港也習慣了跟店員說再見, 不過有回應的應該少之又少。 這也是文化差異之一吧。
2013年12月12日 星期四
2013年12月11日 星期三
2013年12月10日 星期二
〔蛋糕〕Quatre Quarts 牛油磅蛋糕
Quatre Quarts 是法蘭西傳統牛油蛋糕, 也是我喜歡的蛋糕之一。 我喜歡它樸實, 沒花巧。
Quatre Quarts 顧名思義, 就是四個四份之一, 其實就是每樣材料都各佔整體的四分之一。 材料簡單, 只有牛油、麵粉、糖和雞蛋。 我這次用了牛油、麵粉、糖各250g 和三隻雞蛋。 先把蛋黃及蛋白分開, 再把蛋黃跟糖及已溶的牛油拌勻, 接著下麵粉, 把麵糊拌好之後, 再放入已打好的蛋白。 我也放了點10g的自發粉及少許 vanilla sugar。 隨後倒進模塊, 再放入已預熱的焗爐 (180/200C), 大概 35至 40 分鐘, 就可以了。
有些時候, 不想花時間做這個蛋糕, 但又想吃時, 就到超市去買。 我們喜歡吃的就是 Ker Cadélac 這個牌子的啦。
Quatre Quarts 顧名思義, 就是四個四份之一, 其實就是每樣材料都各佔整體的四分之一。 材料簡單, 只有牛油、麵粉、糖和雞蛋。 我這次用了牛油、麵粉、糖各250g 和三隻雞蛋。 先把蛋黃及蛋白分開, 再把蛋黃跟糖及已溶的牛油拌勻, 接著下麵粉, 把麵糊拌好之後, 再放入已打好的蛋白。 我也放了點10g的自發粉及少許 vanilla sugar。 隨後倒進模塊, 再放入已預熱的焗爐 (180/200C), 大概 35至 40 分鐘, 就可以了。
有些時候, 不想花時間做這個蛋糕, 但又想吃時, 就到超市去買。 我們喜歡吃的就是 Ker Cadélac 這個牌子的啦。
2013年12月9日 星期一
Qui va à la chasse perd sa place
法文有個小諺語 Qui va à la chasse perd sa place (he who goes on the hunt loses his place), 意思大概是, 外出打獵的會失去了自己的位置。 而那正是阿花和二號的寫照。
你有你外出守候
阿花就霸佔了二號喜歡的總統套房, 高床暖帎, 養好精神, 好待晚上外出猎獵
你有你外出守候
阿花就霸佔了二號喜歡的總統套房, 高床暖帎, 養好精神, 好待晚上外出猎獵
2013年12月8日 星期日
Miss France 2014
連香港小姐的名字都弄不清楚的我, 不知怎的, 竟然有興趣看法國小姐選舉。 坦白講, 我想看看這裡的選美節目跟香港有什麼不同呢。
法國小姐在每年的十二月舉行, 任期是翌年一月開始, 冠軍會代表法國參加世界小姐選舉。 節目在 TF1 直播, 流程跟一般的選美節目無大差異, 佳麗都順序出場, 介紹一下自己包括興趣抱負等, 讓我想起 Sandra Bullock 的 Miss Congeniality, 人人都高呼 World Peace 的場面, 幸而沒有出現香港小姐腔口的「多謝」。 這裡的佳麗都身高 1.7m, 我後來才知是遊戲規則之一。 沒大耐性的我, 看得呵欠連連, 最終都敵不過睡魔, 沒看到最後就已經呼呼入睡。
今早我才知道 Miss Orléanais 當選為冠軍, 可是她不是我的心水人選。
那參選法國小姐要什麼資格呢? 我 google 了一下, 在 wiki 找到了, 原來必有的資格如下:
1. 必須是出生為女性的法籍人士
2. 年齡介乎十八至二十四歲 (以十一月十五日為界限)
3. 身高最少 1.7米
4. 沒有生養孩子
5. 沒有刑事紀錄
除此之外, 參賽者應該:
1. 沒拍過裸露照片
2. 不可以有人工化的包裝如假髮, 有色隱形眼鏡等
3. 不可以有紋身 (不包括私密的紋身) 及釘環 (耳環除外)
4. 單身 (不可以是已結婚, 離婚, 或是孀婦 註: 有人說就算是跟男友同居也不可以)
5. 沒做過整容手術 (修復手術除外)
還有人說, 假如有心參賽, 就不要在公眾場合抽煙。 如果以上的條件要放於香港, 不曉得還有沒有選美比賽呢?
題外話, 今年法蘭西已經立例, 少於十六歲的小小姐比賽是不可以舉行, 違例者會有招致監禁兩年及罰款三萬歐元。
法國小姐在每年的十二月舉行, 任期是翌年一月開始, 冠軍會代表法國參加世界小姐選舉。 節目在 TF1 直播, 流程跟一般的選美節目無大差異, 佳麗都順序出場, 介紹一下自己包括興趣抱負等, 讓我想起 Sandra Bullock 的 Miss Congeniality, 人人都高呼 World Peace 的場面, 幸而沒有出現香港小姐腔口的「多謝」。 這裡的佳麗都身高 1.7m, 我後來才知是遊戲規則之一。 沒大耐性的我, 看得呵欠連連, 最終都敵不過睡魔, 沒看到最後就已經呼呼入睡。
今早我才知道 Miss Orléanais 當選為冠軍, 可是她不是我的心水人選。
那參選法國小姐要什麼資格呢? 我 google 了一下, 在 wiki 找到了, 原來必有的資格如下:
1. 必須是出生為女性的法籍人士
2. 年齡介乎十八至二十四歲 (以十一月十五日為界限)
3. 身高最少 1.7米
4. 沒有生養孩子
5. 沒有刑事紀錄
除此之外, 參賽者應該:
1. 沒拍過裸露照片
2. 不可以有人工化的包裝如假髮, 有色隱形眼鏡等
3. 不可以有紋身 (不包括私密的紋身) 及釘環 (耳環除外)
4. 單身 (不可以是已結婚, 離婚, 或是孀婦 註: 有人說就算是跟男友同居也不可以)
5. 沒做過整容手術 (修復手術除外)
還有人說, 假如有心參賽, 就不要在公眾場合抽煙。 如果以上的條件要放於香港, 不曉得還有沒有選美比賽呢?
題外話, 今年法蘭西已經立例, 少於十六歲的小小姐比賽是不可以舉行, 違例者會有招致監禁兩年及罰款三萬歐元。
2013年12月7日 星期六
Apple Cake 蘋果蛋糕 ~~ 附食譜
鄰居之前送來一大袋蘋果, 我們用來做 Apple Cake。
食譜靈感來自 Gâteau au yaourt aux pommes, 原食譜用乳酪, 我們改用了 crème légère 淡忌廉。 乳酪蛋糕的食譜都會用乳酪杯子作為量度單位, 一杯乳酪是 125 g。 我們做了一些算術, 加加減減, 就弄了這個 Apple Cake。
先把蘋果切成塊狀, 當然大小因人而異, 而我們喜歡比較大塊的。 接著用牛油, 糖跟肉桂粉把它糖焦化。
隨後就準備麵糊。 材料如下:
淡忌廉..........125g
麵粉..............200g
糖..................180g
葵花油..........60g
蛋..................3隻
自發粉..........10g
麵糊準備好了, 就把已糖焦化的蘋果放進去, 拌勻就倒進蛋糕模塊，再放入焗爐焗大約三十分鐘便可。
有人會把糖焦化的蘋果排好在模塊底部, 再把麵糊倒在上面, 完成以後, 把它倒轉, 那就是 Reversed Apple Cake。
我們的製成品
食譜靈感來自 Gâteau au yaourt aux pommes, 原食譜用乳酪, 我們改用了 crème légère 淡忌廉。 乳酪蛋糕的食譜都會用乳酪杯子作為量度單位, 一杯乳酪是 125 g。 我們做了一些算術, 加加減減, 就弄了這個 Apple Cake。
先把蘋果切成塊狀, 當然大小因人而異, 而我們喜歡比較大塊的。 接著用牛油, 糖跟肉桂粉把它糖焦化。
隨後就準備麵糊。 材料如下:
淡忌廉..........125g
麵粉..............200g
糖..................180g
葵花油..........60g
蛋..................3隻
自發粉..........10g
麵糊準備好了, 就把已糖焦化的蘋果放進去, 拌勻就倒進蛋糕模塊，再放入焗爐焗大約三十分鐘便可。
有人會把糖焦化的蘋果排好在模塊底部, 再把麵糊倒在上面, 完成以後, 把它倒轉, 那就是 Reversed Apple Cake。
我們的製成品
2013年12月6日 星期五
2013年12月5日 星期四
I'm an alien, I'm a legal alien
我的法蘭西長期簽證終由 OFII 確認有效。
很多人都曾談到OFII 的經驗, 那我也在這分享一下吧。 來到 OFII, 報到之後, 就跟大伙兒一起在等。 隨後有位職員來到, 召集了需要體檢的人, 就帶到街外的流動照肺車外。 對, 是流通照肺車, 我還是第一次接觸到。 大家就等著叫名字, 一個接著一個照X光, 然後就到旁邊建築物的會診室等候。 醫護人員會把X光及相關資料交回大家手上, 要有這些文件才可以見醫生, 而醫生只有一個. 已有點年紀。 沒有點名, 沒有排隊掛號, 會診先後次序全由跟醫生能否有眼神接觸啦。 他看著你, 你看著他, 而他對你說 Entrez, 就可以進會診室啦。
會診時, 醫生都是問一些簡單問題: 有沒有打疫苗, 身體有什麼毛病之類。 不過最令我稱奇的是, 所謂的量體重身高, 只是由我口述, 醫生筆錄, 非常有效率。 由等候照X光到會診完畢, 足足花了一個半小時, 但大半時間都是陳百強名曲啦。 我們也只有大半個小時吃午餐, 因為之後就是OFII的面試了。
面試之前, 大家把之前的體檢文件交到職員手上, 就到會議室集合。不久, 有位職員進來講解, 主要是兩大要點: 簽署一份接待與融入合同, 還有另訂時間, 再上三天的公民課。 假如面試時, 職員覺得你法文不行, 還有免費的法文課要上。 幸好我還能過關。 最後我就把需要的文件交到對方手中, 那我的長期簽證也被確認了。 而我的公民課將是明年一月的事了。
OFII 附近已有聖誕市集, 可是我們沒時間去逛啦。
匆匆吃過的午餐, 真的雞無雞味
很多人都曾談到OFII 的經驗, 那我也在這分享一下吧。 來到 OFII, 報到之後, 就跟大伙兒一起在等。 隨後有位職員來到, 召集了需要體檢的人, 就帶到街外的流動照肺車外。 對, 是流通照肺車, 我還是第一次接觸到。 大家就等著叫名字, 一個接著一個照X光, 然後就到旁邊建築物的會診室等候。 醫護人員會把X光及相關資料交回大家手上, 要有這些文件才可以見醫生, 而醫生只有一個. 已有點年紀。 沒有點名, 沒有排隊掛號, 會診先後次序全由跟醫生能否有眼神接觸啦。 他看著你, 你看著他, 而他對你說 Entrez, 就可以進會診室啦。
會診時, 醫生都是問一些簡單問題: 有沒有打疫苗, 身體有什麼毛病之類。 不過最令我稱奇的是, 所謂的量體重身高, 只是由我口述, 醫生筆錄, 非常有效率。 由等候照X光到會診完畢, 足足花了一個半小時, 但大半時間都是陳百強名曲啦。 我們也只有大半個小時吃午餐, 因為之後就是OFII的面試了。
面試之前, 大家把之前的體檢文件交到職員手上, 就到會議室集合。不久, 有位職員進來講解, 主要是兩大要點: 簽署一份接待與融入合同, 還有另訂時間, 再上三天的公民課。 假如面試時, 職員覺得你法文不行, 還有免費的法文課要上。 幸好我還能過關。 最後我就把需要的文件交到對方手中, 那我的長期簽證也被確認了。 而我的公民課將是明年一月的事了。
OFII 附近已有聖誕市集, 可是我們沒時間去逛啦。
匆匆吃過的午餐, 真的雞無雞味
2013年12月3日 星期二
稚子無罪
當看到拐嬰案的報導, 就有心一沈的感覺。 先撇開女嬰母親報假案這回事, 當媽媽發現自己的女兒猝死, 竟然不是報警求助, 而是把她當成垃圾去處理, 接著還能很故佈疑陣。 聽到了她接受訪問的聲帶, 覺得她應能很冷靜, 彷彿不把女兒的死當作一回事。 我完全不能理解為什麼她會有這樣的舉動。
不約而同, 法蘭西最近發生了母親殺嬰案。 這位女子名叫 Fabienne Kabou, 年三十六, 是名唸哲學的學生, 跟年六十三歲的男友同居。 當媽媽的把十五個月大的女兒帶到海邊, 更把她留下, 之後任由漲潮把她捲走。 女子回家後, 便跟男友說, 她已把女兒交到自己的母親照顧。 女嬰的屍體被發現後, 電視新聞都有報導, 而且還發放了閉路電視拍到女子推著嬰兒車的照片。 最後這名女子也落網了，而她供稱把自己女兒殺害的原因, 是女兒跟她與男友的感情生活不協調。
為什麼當媽媽可以對自己的孩子狠下心來呢? 我真的一點也不明白。 孩子不是玩具, 也不是父母的一件工具。 身邊的一些人, 可能只為了把對方留住而懷孕, 有些在鬧離婚分手時, 兒女就變成了手上的籌碼。 曾經有廣告勸喻, 養寵物時, 要停一停, 想一想, 那是不是在養孩子前, 人們都要想清楚, 能否承擔責任才當上父母呢?
不約而同, 法蘭西最近發生了母親殺嬰案。 這位女子名叫 Fabienne Kabou, 年三十六, 是名唸哲學的學生, 跟年六十三歲的男友同居。 當媽媽的把十五個月大的女兒帶到海邊, 更把她留下, 之後任由漲潮把她捲走。 女子回家後, 便跟男友說, 她已把女兒交到自己的母親照顧。 女嬰的屍體被發現後, 電視新聞都有報導, 而且還發放了閉路電視拍到女子推著嬰兒車的照片。 最後這名女子也落網了，而她供稱把自己女兒殺害的原因, 是女兒跟她與男友的感情生活不協調。
為什麼當媽媽可以對自己的孩子狠下心來呢? 我真的一點也不明白。 孩子不是玩具, 也不是父母的一件工具。 身邊的一些人, 可能只為了把對方留住而懷孕, 有些在鬧離婚分手時, 兒女就變成了手上的籌碼。 曾經有廣告勸喻, 養寵物時, 要停一停, 想一想, 那是不是在養孩子前, 人們都要想清楚, 能否承擔責任才當上父母呢?
2013年12月2日 星期一
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