本來以為完成了年底的任務, 我可以在大除夕偷懶, 結果F先生前一天晚上的一通電話, 打亂了我的計劃。 不過我也有得着, 第一次嘗試 fondue bourguignonne。
Fondue bourguignonne 直譯是勃良第火鍋, 據說源自瑞士。 跟我們的打邊類一樣, 大前提是先要有個爐。😉
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtbTYidRh0k5bDBrEjMJuNga6SA87L7YHORo6RNj2g7kfg9gw92BGoPL9UvmA6jUyrC3BZwKf6e-8t1_HOtJmqqa2yQfQspjQOAt9wUUoWIjO-8GvUgUFUuO1r5RbEX1mVL0Pd4B-FEos/s320/Fondue_1.jpg)
用長柄小叉將切成小塊的牛肉叉起, 再放在爐中的滾油內, 煮至自己喜歡生熟程度, 然後配上醬汁便是了。
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雖然是臨時起意, 也不會馬馬虎虎, 依然有餐前小食。
到別人家裡作客, 絕對不能兩手空空, 所以我便做了個西班牙辣肉腸鹹蛋糕。
同時也包辦了甜品。 因為不想到超市同人逼, 於是看看家中有甚麼存貨, 最後決定來個專員「飛佛」: 椰子蛋糕, 配以白朱古力 ganacheh和椰絲。看起來是不是似模似樣, 帶點節日氣氛呢? 😁
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落油鑊咁激
回覆刪除你d又鹹又甜殺哂啦
呢個爐安全好多, D油無彈哂上來
刪除一次過焗, 唔駛煩嘛
我未食過咸蛋糕
回覆刪除只食過咸湯丸
我反而無食過鹹湯丸
刪除咸蛋糕真係未試過。
回覆刪除有興趣可以搵個食譜一試
刪除個蛋糕唔覺有乜問題.
回覆刪除明顯大細臉啦
刪除又係専員既“飛佛”,専員好有口福
回覆刪除因為主人家都鐘意, 我先會整
刪除専員一定好開心XXD
回覆刪除當然啦 😆
刪除個fondue爐仔有啲令我諗起小時候嘅slow cooker!妳真係好錫專員嘅啫!:)
回覆刪除電子瓦罉?
刪除我老家都仲有, 以前間中仲會用架
係呀係呀,我之前就係唔記得咗呢個名呀。^^”
刪除這種火鍋唔錯喎,但蛋糕更加吸引啊 !
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