阿毛在法蘭西的生活二三事
這道蘑菇雞肉卷的專員的煮意
先將雞腿煎皮拆骨, 再用肉槌敲打, 使其厚度平均
將雞肉鋪平, 灑上少許鹽和黑胡椒粉
再放上 duxelles 蘑菇醬後捲起
並用保鮮紙轉緊來定型
先蒸熟, 後煎香
配上以第戎芥末和蜜糖煮成的醬汁
miam~~ miam~~
好似好好味喎。但係要包咁多工夫。
所以我會下午整好, 夜晚煎香
好煮意
都幾好架
專員煮餸好好心機呀，一定好好味！
佢係有好多煮意, 不過只係有主意, 無煮到, 明未?
正
😍
yummmyyyy
好似好多功夫喎，一定好好好好食啦
仲有好多野洗 😁
好似好好味喎。但係要包咁多工夫。
回覆刪除所以我會下午整好, 夜晚煎香
刪除好煮意
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