香菇肉燥

買了豬腿肉回來，本來打算用來做紅燒肉，後來還是改變主意，決定做煮起來比較省時的香菇肉燥。

我只用上了一部分豬腿肉來做肉燥，剩下來的全都打包，放入了冰箱。  

做這道菜，最花時間就是切肉丁、冬菇丁等準備功夫。  

沿用以往的食譜，調味方面，基本上只是生抽、老抽、米酒，再加上紅辣椒和五香粉，很惹味。

專員這天說想吃麵條，於是我便準備了 Linguine 扁意麵。 

儘管這不是正宗的寶島風味，肉燥麵依然好吃。