Beignets de brocolis 炸西蘭花

榨菜我吃過不少, 「炸菜」我還是頭一回吃啦。 那為什麼會做這道菜呢?  全是因為專員忽然懷舊, 說他N年前不時會吃到...(下刪三百字) 

我這次只是當個助理而已, 準備材料、調好炸漿。 先將西蘭花沖洗乾淨, 然後飛水、瀝乾。  待一切妥當, 專員便親自出馬, 把西蘭花一個一個裹上炸漿, 放進油鍋, 再炸得金黃。

炸西蘭花加上他他醬, 的確不錯吃, 也是炒西蘭以外的另一個選擇。