Risotto à la mexicaine 墨西哥風味燉飯

天氣轉冷, 我需要吃熱食來暖暖胃。 Risotto 是其中一個不錯的選擇。  

我以前已經寫過了這道 Risotto à la mexicaine。 因為家中時常備有所需材料, 所以我間中都會做這個燉飯, 尤其是不想多花心思的時候。 

上次到超市入貨時, 我們買不到平常慣用的牌子,  於是隨便買就是了。 結果這次煮出來的 risotto 不夠以往的 creamy, 飯吃起來也比較鬆散。   下次即使買不到心水牌子, 也不會再選它了。