Doudou
你在彩虹橋那裡過得好嗎? 我明白生有時, 死有時, 凡事都有定期, 但是我不得不承認這次的分別實在來得太快, 殺得我有個措手不及。
見到你吃了藥後, 回復了精神, 我還跟你說, 要你好好加油, 我們便可以一起慶祝你的生日啦。 是我太樂觀了吧? 其實不然, 那個四字成語曾經在我腦海出現, 只是我不敢想, 更不敢在你爸爸面前提起。 看到你在花園呆呆地望出外面, 我什麼也不敢再想, 只是待在你旁邊。 凌晨時份, 你在花園中慢慢走到鄰家旁邊, 靜靜看著人家的後園, 說真的, 那時我的確非常害怕。
到了覆診那天的早上, 你又沒精打彩的躺在地上, 我心頭冷了一大截。 前一天, 我們吃晚飯時, 你明明就在我們身邊團團轉, 我給你一小塊豬扒時, 你還即刻張口就吃, 為什麼忽然又沒了胃口? 儘管如此, 我依然相信你會好起來。
到了診所, 我悄悄跟你說, 很快我們就可以一起回家去。 見了獸醫, 她問起你的情況, 我們立即跟她說, 你呼吸輕了, 打軒聲也沒那麼重, 胃口也好轉了, 只是躺下來時會發出唔~唔~的聲音。 我一心以為她會說那是我好徵兆, 誰知剛好相反。 檢查完了, 又照了X光, 她要我們作決定。 我一直覺得你好起來了, 原來只是藥物起作用而已, 即使繼續服藥, 也只會再拖延幾天而已。 我的眼淚又忍不住流出來。 記得以前我在哭時, 你總會在我身旁走來走去, 一臉憂心, 那時卻只是呆呆地看著我。 最後爸爸還是不忍心你再受苦。 我們在X光房等候時, 你都是十分安靜, 我們一直撫摸著你, 跟你說 on t'aime, 謝謝你這段日子陪伴我們, 希望你在我們家也是幸福快樂。 在看著你的眼皮慢慢垂下來, 然後安睡起來, 呼吸逐漸緩慢, 直至停下來, 我又再嚎啕大哭, 爸爸也在一旁飲泣。 那時我一定非常難看, 否則獸醫不會叮囑爸爸要好好看顧著我。 我是不是很沒用呢?
爸爸回來一直說你是個好孩子, 就算身子不舒服, 都盡力挺下去, 不想我們擔心, 只要我們開心就是了。 我知道他是在安慰我, 不過我還是很內疚。 我常想, 假如我先前多些觀察, 早點發覺有異樣, 故事可能可以改寫。 你會原諒我的粗心大意嗎?
這幾天爸爸和我像是有了幻覺。 爸爸說他仍然聽到你的打軒聲。 我呢, 在吃三文治時, 依然習慣咬下一小口; 打開了吞拿魚罐頭後, 我隨後把那個空罐頭放在地上; 起床走出房間時, 還第一時間叫著你的名字。 你一定在想媽媽又在發神經了吧。 你再給我多些時間, 我答應你, 我會振作起來的啦, 你不用太擔心, 只是有些習慣短時間改不了而已。
你在彩虹橋那裡不要一直念掛我們, 不要只管討我們歡心, 這些年來你陪過爸爸走過人生低潮, 在家裡又會保護我, 更會罩著少爺和 Rouquin, 是個百分百乖寶寶, 雖然間中還是會惹我們生氣。 現在是時候過你自己喜歡的生活了。 我們有緣再見。
翻看網誌，我才發覺有好幾個月沒寫狗哥啦。
這幾個月來，狗哥沒像以前般活躍，畢竟已經十歲了。 南下在專員媽家，他大多待在室內，夜晚也睡得不好，而且常常喝水，我們都以為是因為他年紀大，不再習慣長途車程。 回來後，他依然很疲倦，呼吸也開始粗重起來，不過還是個貪吃小鬼， 同時很愛黏人。有時我們在洗澡，他也會在旁邊等待。 直到這個星期. 他沒有什麼胃口，早餐也只吃得一半。 昨天給他清潔時，發現他的臀部有血，就立即帶他去看獸醫。
到了診所，才知道之前替狗哥年度檢查獸醫離開了。 新來的獸醫問了些資料，便說 mauvais signe。 之後給他抽血和照 X 光。 結果發現他的肺有積水，因此他呼吸會有困難，而且也有腫瘤。 獸醫更說在這個階段可以做的不多，只能夠幫他舒緩一下。 那時專員和我都忍不住哭出來，狗哥卻望著我們，一臉茫然。 最後我們決定讓獸醫給狗哥打針，排出積水。 狗哥真的很乖， 抽血時沒哼一聲， 打第一針時也沒有，打第二針時，才轉頭看著獸醫。 回來後， 他便一直在睡。 今天的胃口總算好了點。
我們之前時常取笑狗哥的鼾聲比 747 還厲害，現在就是要聽到才安心。 在專員媽家時，我們外出回來，我見他一動也不動，叫他又沒反應，一臉驚惶失措，那時專員還笑著問我是不是以為他掛了。 可是要面對它時，原來一點都不容易呀。 現在只想花多些時間陪他，儘管不知還會有多久。
復活節又怎少得十字包呢?
我今晨應該又發了神經, 天還沒亮就起床, 然後走到廚房搓麵團。 麵包焗好, 就打包了幾個, 要專員上班時順道交給專員姐。
安頓後, 終於可以靜坐一旁, 慢慢享用。 😁
France 2 的早晨節目有個教煮環節, 上星期五女主持人示範朱古力香蕉瑪芬, 居然抬出一部廚師機, 開動它來攪拌麵糊。作為哥頓的支持者, 見到那部廚師機不停地轉動, 自然看得反白眼 😒, 同時也刺激我焗 muffins 的意欲。行動派立即翻出家中的 muffin 材料, 拌拌弄弄。
坦白說, 我對那位女主持人一向沒有好感。她在教煮環節中總是一邊看著鏡頭洗洗切切, 一邊微笑, 而且是皮笑肉不笑。(說到這裡, 我又想起老家推廣銷售的假音) 前陣子女主持人更因為家中傭工是無證黑工而被判入獄6個月獲緩刑。 可是我卻不明白為什麼公營電視台依然可以繼續讓她擔任主持。
網友問起 Mr. Looping 近況, 其實這個小鬼差不多每天都會來我家覓食, 間中也闖關成功, 在屋內亂跑。 他時而會擋在門前, 我兩位主子回來時, 除非來一場比試, 否則便有家歸不得。
可能因為他還年輕, 有無窮無盡的精力, 老是見他四圍走。 這個小鬼有時見到我們就喵喵叫, 我順勢輕撫他的身子, 他就總是轉來轉去。 想正正經經給他拍張照, 可不是易事。
Rouquin 最近決定不再當宅貓, 常常在屋外不遠處享受陽光。 我間中會走到外面看看他, 如果我沒在老地方見到他, 我便會學他喵喵叫, 不用多久, 我便會聽到他的回應。
有一次, 我聽到他喵~喵~, 但我就是不知道他在哪, 結果他跳到我面前喵喵叫。 或者他心想: 這女人在幹嘛? 怎麼可能見不到我呀? 硬要我主動現身。
雖然他少了時間留在室內, 不過我們依然有親子時間。 只要他回來看到我坐在梳化上, 就會走過來在我大腿踩呀踩, 還呼嚕呼嚕。 看來嗲精的本性仍在。 😁
泡芙是我的心頭好, 可惜上一次的製成品簡直慘不忍睹, 麵糊太稀, 所以泡芙像班戟那樣扁平。 😡
深深不忿的我當然會再接再厲。 人家三兩下功夫便攪好麵糊, 我可花了不少力氣, 猶如臂力大挑戰。💪 但是當看到泡芙在焗爐內慢慢升起, 就覺得我的氣力沒有白費。😄 不過我已經決定下次再做時, 還是把任務交給廚師機好了。
接著從泡芙底部擠進 crème pâtissière, 最後以糖粉及朱古力醬作點綴, 阿毛泡芙就完成啦。✌️
烤了個 Tarte aux pommes, 還有 crème entière 剩下來, 不想浪費, 又不想再做甜品, 想了又想, 最後決定用來做麵包。
麵團中糖的份量並不多, 甜度是來自麵包上的珍珠糖。
材料:
T55麵粉..........300g
乾酵母..............6g
牛奶...............100ml
Crème entière...50ml
雞蛋................1隻
糖...................20g
雲呢拿粉...........1/2 茶匙
做法:
1. 先把乾酵母放在溫熱的牛奶浸泡10分鐘。
2. 將其他材料混合, 再加入乾酵母及牛奶, 揉成光滑麵團, 基本發酵至兩倍大。
3. 取出麵團, 排氣, 分割成8-10份, 滾圓, 進行第二次發酵至兩倍大。
4. 掃上均勻的牛奶, 灑上珍珠糖, 放入預熱至180°C的焗爐, 烤至上色均勻即可。
南下之前, 花生醬早已沽清。回來後, 我又當起花生友剝花生, 再放進攪拌機打碎, 磨成花生醬。 如果期間覺得花生磨得有點乾, 可以放入1-2湯匙油 (我用葵花籽油)。 要是喜歡花生醬帶點甜的話, 最後可以加入蜜糖攪勻。
我的元氣早餐: 蜜糖花生醬多士+黑咖啡。 吃完了, 不用呼叫骷髏頭堡, 我都充滿力量。😆
先利申: 我從沒看過《歌手》和《蒙臉歌王》此類綜藝節目。 要不是專員姐在臉書分享片段, 我也不知道來自哈薩克的歌手在節目中唱出這首家傳戶曉的法文歌 《SOS d'un terrien en détresse》。(https://youtu.be/sO63o2ufitE)
專員在看時, 忽然問我他唱的是不是中文版本。 我跟他說, 他唱的是法文嗯, 一定是你的法文不好, 才聽不懂啦。 發音正確與否不是重點, 我只是覺得此君太愛賣弄技巧, 太造作, 絕對不是我喜歡的演繹方法。
我第一次聽的是 Grégory Lemarchal 的版本, 原唱者是 Daniel Balavoin。 如果有留意法國樂壇的話, 應該會認識他。 他是參加 Star Academy 而成名, 然而他患有囊腫性纖維化 (Cystic fibrosis), 這疾病會影響身體多處，其中以肺部和消化系統所受的影響最為嚴重。換句話說, 他要克服不少困難, 才會擁有天使之音 la voix d'un ange。 可惜他始終敵不過病魔, 於十年前去世了, 那時他只有23歲。
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雖然他生命短暫, 但是直到現在他仍然深受歌迷愛戴, 就正如前陣子的名句所言 how people remember you, 這才是最重要。
