日式奶油燉菜 Japanese Cream Stew

為了慳柴火，再加上本人近來非常懶散，懶得煮，於是這道一鍋到底的日式奶油燉菜又再度成為的的寵兒。

有說這道日本家常菜味道如雞皇飯。 可惜我沒有吃過雞皇飯，實是無從比較。 不過無可否認，現時天氣冷，吃了熱呼呼的奶油燉菜，既溫暖又滿足，很治癒。  🥰

力有不逮

When in Rome, do as the Romans do， 在羅馬做羅馬人做的事，意思是入鄉隨俗。  

可惜我來了多年,  他們的一些表情動作，我仍然未能做到，例如這個廣告中的小妹好驚訝的表情。

我認識的人中，不論老幼，當他們做這個表情時，我都覺得很自然，毫不誇張。 可是我老是做不來，感覺尷尬。

題外話: 專員說別小看這個區區二十秒的廣告，其實創作人也花過心思。 為什麼小妹妹是海盜打扮?  因為要配合她的一句對白 "Je t'ai à l'œil"。 Je t'ai à l'œil  意思是"我在盯着你"。

Œil 解作眼睛，是單數, 複數是 yeux。  所以小妹妹一開始就戴上眼罩啦。

悄悄跟你們說，我最近喜歡模仿小妹妹說 "超級好味道" 的表情，不過只限家中。 😜  

 

終身美麗

我和專員都相信小野貓應該已經找到了一戶好人家。

正如我以前所說，自從 Rouquin 離去後，他少了在我家逗留，近來更少了天天來報到。 

不過只要他一來我家，我們都會自動奉上牛奶、罐頭等。  他的身子圓潤了，毛色也漂亮不少，那戶人家照顧他很不錯啦。

我常說他一身美麗毛色猶如穿了一件名貴毛裘大衣。

Mushi pan 日式蒸蛋糕

繼續免焗甜品系列~~

是日主角是久違了的 Mushi pan 日式蒸蛋糕，分別是雲呢拿味和朱古力味。 見到每個蒸蛋糕圓圓的頂部時，真的很有成功感。 

做法簡單快捷，吃起來柔軟輕盈。 Oishii~~

因為從老家帶過來的紙模所餘無幾，於是試試這邊賣的紙模的效果如何呢。 結果撕去紙模時沒有老家的乾淨利落，算是美中不足。

  

Spaghetti bolognese 肉醬意粉

趁着超市有優惠價，我又來試一試這個牌子的罐頭蕃茄。 包裝說明蕃茄百分百來自意粉國，同時已經剝皮切粒。

隨即做個簡易快捷的肉醬意粉。 街坊貼士: 煮肉醬時加入一些紅酒，味道更好。 果然肉醬多了一份水果甜味，不錯不錯。

好一陣子沒吃過肉醬意粉了，吃完後真的很滿足。 🥰

  

奧運吉祥物

傳統以來，每屆奧運會都有其吉祥物，巴黎奧運會也不例外。 官方今天公佈了2024奧運的吉祥物Phryges。  Phryges 的靈感來自 bonnet phrygien。 Bonnet phrygien 又稱為自由之帽, 在法國大革命中是自由和解放的象徵。  吉祥物有兩兩個版本，一個穿上了運動鞋，另一個的右腿是刀片腳，代表殘奧會運動員特有的義肢。

我們熟識的藍精靈每人頭上都有一頂自由之帽呢。

同時作為紀念品售賣的毛絨娃娃幾乎全部都是 Made in China。 

坦白說，當我第一眼見到吉祥物化身卡通人偶，出現在電視時，我卻立即想到一個 emoji 圖呢。😅  

 

為了靚靚

為了靚靚，犧牲一切要靚~   靚靚~女仔都希望得到 

上回提到真人騷的女參賽者的樣子如倒模，沒想到昨晚的八卦娛樂節目也談及整容手術。

原來五大最普遍的整容手術分別是: 隆胸、抽脂、眼皮手術、腹部整形和隆鼻。

節目邀請了一位整容醫生當嘉賓。 他認為「大執位」目前已經不大流行，「微調」已經足夠，盡量以自然為主。  當然他的意見跟某些審美標準恰恰相反。  

隨後他們談到越來越人去整容，而且亦開始年輕化。  我之前看過一個專題報導，一名二十多歲女生打工賺錢不多，卻願意每月花幾百歐元去打針隆唇、隆鼻，主要就是受了社交媒體影響，覺得「口腫鼻腫」就是美，絕對是為了靚靚，亂咁整容為靚。  

他們更談到的一些手術，我不明所以，最後要上網查字典才知道是什麼一回事，如臀部拉皮和陰唇整型術，完全超乎我想像。

其實我們的一位友人因為眼皮鬆弛下垂，影響視力，做過眼皮手術。  還記得當年見到某地區領導人的兩個超級大眼袋時，我對自己說，要是有天我的眼袋也是如此，我必會要除之而後快。 😁

Croquettes de pommes de terre 馬鈴薯可樂餅

已經有一段時間沒有做 croquettes 了，既然家中有薯仔存貨，那就來重溫一下吧。

沒料到到了最後關頭，正要準備麵衣時，才發現我並沒有麵包糠。

當然我可以將薯仔餅煎香就是了，但是始終是不同風味，最後只好認命自己做麵包糠。

雖然是可樂餅，我沒有因此開油鑊，只是以半煎炸形式完成。

同時依照這個食譜來做了 tonkatsu sauce， 是不是誠意可嘉呢?  😁

各花入各眼

雖然我是百分百電視迷，卻很抗拒這裡的真人騷。 可是有時因為想避開廣告時間而轉台，還是會看到啦。

其實我最不明白為什麼參加真人騷的一眾女子都彷似以 Kim Kardashian 為模仿對象: 高顴骨、香腸嘴、小虎眉。 我實是不明白這就是美嗎。  

儘管我不多看真人騷，我依然認識這位由真人騷出身的網路紅人 Nabilla。 她十年前參加真人騷的樣子跟現時的，說沒有改變是騙人的吧。 據說她的賺錢能力比著名演員 Jean Dujardin 還強。

其實我不反對人家整容，只要適可而止便是。 不過見到這些女子只是二、三十歲，變臉得如此誇張，不曉得她們再年長些，又會是什麼模樣呢。

Gâteau de crêpes 千層蛋糕

街坊聚會，我獲派任務，就是負責甜點。

然而慳家C9堅持不用焗爐，左思右想，最後決定做 gâteau de crêpes 千層蛋糕。 

題外話，不知由什麼時候開始，gâteau de crêpes 被稱為 mille crêpe cake 呢。 

為了迎合各人口味，於是用了 crème diplomate 作內餡。 Crème diplomate 其實就是 crème pâtissière (custard) 加上已打發的忌廉。

TA-DA~~

Potée au chou 蔬菜燉肉

這道 Potée au chou 蔬菜燉肉是參考專員媽的食譜來做。  當天的主角就是它: 羽衣甘藍 chou frisé，然後再配上紅蘿蔔、薯仔等，總之就是依自己口味配搭，各適其適。 至於肉呢，大多會用上 lardon。 

專員媽通常會煮一大鍋，我做的份量卻比較少，因為專員一來不喜歡湯類，二來不愛吃羽衣甘藍，所以這一道蔬菜燉肉只限我一人獨享。    

法式家常菜不一定花巧多多，這道便充滿了鄉村風味。