阿毛在法蘭西的生活二三事
街坊聚會，我獲派任務，就是負責甜點。
然而慳家C9堅持不用焗爐，左思右想，最後決定做 gâteau de crêpes 千層蛋糕。
題外話，不知由什麼時候開始，gâteau de crêpes 被稱為 mille crêpe cake 呢。
為了迎合各人口味，於是用了 crème diplomate 作內餡。 Crème diplomate 其實就是 crème pâtissière (custard) 加上已打發的忌廉。
TA-DA~~
真係要好好心機先做到👍
其實又唔係好難, 係要有耐性煎
真係企到腳仔軟兼要好好耐性嘅甜品😋
好在我唔算整好多, 都OK
好巧功夫呢
功多藝熟啦
這個千層蛋糕在香港也很“紅”！有專門店買不同口味的千層蛋糕！
M夫人個D?有次我見人家鋪頭整嘅，原來係用風吹D麵糊係架機度, 唔怪之得咁薄啦
煎咁多塊crepe都要好多柴火喎。
我覺得始終慳過電費
Yummy
yeah~~
咁薄，又打斧頭
所以我話係可麗餅蛋糕啦
真係要好好心機先做到👍
回覆刪除其實又唔係好難, 係要有耐性煎
刪除真係企到腳仔軟兼要好好耐性嘅甜品😋
回覆刪除好在我唔算整好多, 都OK
刪除好巧功夫呢
回覆刪除功多藝熟啦
刪除這個千層蛋糕在香港也很“紅”！
回覆刪除有專門店買不同口味的千層蛋糕！
M夫人個D?
刪除有次我見人家鋪頭整嘅，原來係用風吹D麵糊係架機度, 唔怪之得咁薄啦
煎咁多塊crepe都要好多柴火喎。
回覆刪除我覺得始終慳過電費
刪除Yummy
回覆刪除yeah~~
刪除咁薄，又打斧頭
回覆刪除所以我話係可麗餅蛋糕啦
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