短缺

如果留意新聞的話,  法國牛油供應持續短缺, 估計要到明年春天, 情況才會改善。
 
看看我家附近超市的情況, 都應該知道有多嚴重。

另一家超市更貼上通告解釋為什麼牛油會供應不足。 
 

1. 牛奶產量減少: 歐盟在2015年廢除牛奶進出口限制, 農民大量生產牛奶, 結果供應過多, 價格下降。 牛奶賣價抵不住生產成本, 有些奶農決定減少生產, 有些便決定轉行。
2. 由於天旱關係, 牛奶內的油脂比例下降。
3. 全球牛油及忌廉的需求量增加: 供應短缺的其中一個原因, 就是奶製商把牛油外銷, 出口至美國及中國便已經增加了 10-20%。
 
還記得當年奶農為了抗議賣價太低, 將牛奶傾倒在農田。 今日卻剛好相反, 只有嘆一句「今日唔同往日」啦。