是拉差辣醬雞塊

本來想做香茅雞腿, 但是當專員看到我正要準備時, 他馬上就說他想吃是拉差辣醬雞。 Message reçu...

坊間的食譜甚多, 醃料都離不開是拉差醬、豉油、蜜糖/楓糖。  我起初參考這個食譜。 經過幾次嘗試後, 將醬汁調校至我們喜歡的味道, 同時我亦會醃肉。 

是拉差醬是專員鐘情的醬料之一。 不知道是不是老外都喜歡那辣中帶甜的味道呢?  是拉差醬在這兒的洋超也可以找到。