港式西多士

在老家時，我很喜歡光顧茶餐廳，不過西多士卻不是我的首選。

為什麼這天會做起西多士來呢? 

因為家中剛好有隔夜方包，而且頗乾。 但是我不想因此扔掉，於是便想起港式西多士。

記得老媽做的西多士，就是雞蛋加上牛奶，份量只憑感覺。  

我家沒有糖漿，便用楓糖代替，儘管吃起來沒有老家的風味，依然還是不錯吃，當然也很邪惡呀。

 

不明所以

儘管來了這裡多年，我仍然保留着老家的電話號碼，以防萬一。

這天早上六點多，電話響起。 我醒過來看看，電話是來自老家，但是電話號碼卻是法蘭西的。 

我是科技盲，見到號碼時實在一頭霧水。 

難道科技進步，目前老家的電話卡可以配上海外的電話號碼?

還是單單是因為我的電話發了神經?

補充: 今天(3月29日) 早上八點多，我又收到了從老家打過來的電話，國家號碼是 32, 即比利時。 胡思亂想的我懷疑某樂園是不是來到了歐洲。

32

煎蛋捲 Omlette roulée

專員在送專員媽最後一程之餘，還順道探望了老朋友。 

專員認識老朋友一家已經超過二十年，他們是養牛人家，算得上是祖業吧。 養牛生活不簡單，老朋友每天工作十多小時，全年無休。 老朋友人很好，儘管忙碌，以往他亦會間中幫忙專員媽。  不過後來老人家常鬧小性子，人家便開始吃不消啦。 我們也很明白。 

話說回來，老朋友家人很客氣，他的祖母更準備了自家養的農場蛋，送給我們。

或許是我的心理作用，農場雞蛋的顏色比市售的較深色。 當年專員媽自家院子養的雞蛋也是如此。 

這道蛋捲是專員的主意。加入了西蘭花、紅蘿蔔和煙肉煎成的蛋捲很有蛋味，真的不錯吃。

舊照片

在整理專員媽的物件時，想不到會找到了這張舊照片。 老實說，當我見到它時，回憶湧上心頭，實是百般滋味。 

我家狗哥已經離開了我們差不多六年了。 專員媽的寶貝焦糖哥也在兩年多前離去了，現在他的骨灰也依照專員媽的遺願，跟專員媽的安放在一起了。

我和焦糖哥相處的時間不多，只覺得他的性格跟我家狗哥截然不同。  他對人不大熱情 (專員媽除外)，總是酷酷的，一副高高在上的模樣，而且從不饞嘴。 我家狗哥則剛好相反，貪吃卻很乖巧，對專員忠心耿耿。  儘管他們稱不上是好朋友，也不會跟對方懷有敵意。  我還笑說，他們是王子與平民的組合。 

不大親近的他倆同框，這的確是一張難得的合照。 

 

念念不忘

前陣子，專員和專員哥及姊回到專員媽舊居，除了安排骨灰安放一事外，更順道整理遺物。 相對專員媽留下來的物件，專員更在意跟他爸爸有關的東西。

專員和他的哥哥姊姊年齡相差了一段距離。 當他年紀還小時，基本上他的哥哥姊姊都已經搬出去住。 同時專員媽亦由於健康問題，需要住院療養。 換言之，他跟爸爸相處的時間更多。 

專員常說，他爸爸寡言少語，為人正直，而且樂於助人，是他做人的榜樣。  他還記得他爸爸為了工作，早出晚歸，又要看顧他和媽媽，總是奔波勞碌，沒有太多時間休息。  所以專員自小便要學懂照顧自己。 可惜因為他長期抽煙，因而罹上癌症，比專員媽先走一步。

專員媽身子還好時，她幾乎每天都到專員爸墳前探望聊天。 他們二人現在終於在一起了。 

垃圾之都

花都巴黎總給人浪漫、時尚的感覺。 不過自從上星期一開始，清潔工人因抗議退休改革而罷工，巴黎街道充斥了廢棄物，轉眼變成了垃圾之都。 相信直到目前為止，花都已經堆積了七千噸垃圾。  不但路人出入不方便，就是餐廳、商店的老闆也有怨言。 

巴黎的鼠患一向嚴重，垃圾連日來就此堆放在街上，衛生情況更令人擔心。  昨天更是巴黎奧運倒數第五百日，滿地垃圾的景象會否嚇怕想前來觀賞的遊客呢?

內政部長今天要求市政府使用緊急權力，勒令清潔工人重返工作崗位。 然而來自社會黨的巴黎市長早已聲明支持清潔工人罷工。  

實是想不到七千噸垃圾會轉變成內政部長和巴黎市長兩人在拗手瓜。

飯或意粉

眼見雪櫃還有吃剩的飯和意粉，而且兩者都是一人份量，於是決定一次過將它們解決。

當晚我做了米蘭式煎雞肉，另配蕃茄蘑菇醬汁，隨後將飯和意粉翻熱。

我要專員二選一，最後他選了意粉，問其原因，他說米蘭式煎雞肉和意粉都是源於意大利嗯。 

如此學能測驗式答案，他也可以想出來，佩服佩服。  

乞嚏大魔王

這星期以來，不曉得是不是有人在我背後不斷說我的壞話，所以一大清早，我的鼻子開始發癢，忍不住便打噴嚏，而且打個不停，隨後鼻水直流，只好不停擦鼻子，更擦得鼻頭發痛，因此我也十分無心機。

因為我沒有頭痛、喉嚨痛等徵狀，所以我相信我不是患上感冒。後來懷疑是不是過敏呢?   但是家中擺設一如以往，也沒有更換什麼清潔用品，實在不知過敏原從何而來。 家中某人更說，過敏原可能就是少爺。  聽到這冷笑話，我也無力反駁, 唉。

名牌買餸車

閒來無事又去散貨場尋寶，看看能否找到心頭好。

居然給我見到這輛名牌買餸車。

 

坦白說，我以為它已是明日黃花，上世紀的事呢，甚至可能已經不復存在。 不曉得年輕一代對它有多少認識呢。 

正所謂「日頭唔好講人」，那天的午間新聞便提及它回歸巴黎時裝週，款式和衣料看來又是走懷舊路線啦。

 

另類「替工」

F先生好友因事不能應約，早已準備了一桌子食物的他臨時拉伕，找來了我和專員來當「替工」。如此差事，我們當然樂於接受啦。

原來是我久違了的 raclette，我的心心眼即時出現。

 

幸好他前一晚通知我們，我還來得及做個甜點，不至於作客時兩手空空。 因為材料所限，但同時想做個比較像樣的，最後選了gâteau basque 巴斯克蛋糕。 

 

主人家也準備了杏仁梨撻。

我和專員飽餐一頓，吃到捧著肚子走。

古老當時興

平日總是一身「牛記笠記」的我對什麼時裝潮流實是無甚興趣。 

但是見到電視介紹法蘭西聖羅蘭今年的秋冬系列，都忍不住想設計師是不是又在「炒冷飯」。 

當然我也可以換句話說，設計師是向八十年代致敬。 顯而易見，又來大墊膊西裝外套，兜兜轉轉，潮流又回到數十年前。  

還有人記得《打工女郎》嗎?  我幾個月才在某串流平台重溫了，所以當我一看到一眾模特兒在天橋走出來，我立刻便想到這套電影了。