朱古力大理石蛋糕 ~~ 附食譜

如果不是翻看網誌, 我也不會留意到我已經兩年沒焗過大理石蛋糕。😁

原因簡單不過, 便是「懶」。😉 就如我以往說的, 要將麵糊一分為二, 代表要多洗一個碗、一個湯匙和一把抹刀。 作為一個懶人, 每次做飯時, 都會想想如何少用碗筷。 不曉得有沒有跟我剛好相反, 非常享受洗碗呢。🤔 

儘管如此, 有時我也需要「放縱」一下。  下次下次, 下次大概不知會是什麼時再做啦。 😜
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材料:
低筋麵粉.....160g
無鹽牛油.....100g
雞蛋..............2個
牛奶..............115ml
砂糖..............80g
朱古力粉......20g
雲呢拿香油...1/2茶匙
泡打粉...........1.5-2茶匙

做法:
1. 牛油軟化以後，加入砂糖、雲呢拿香油, 用打發至顏色變淺, 然後逐隻雞蛋加入, 拌至混合。
2. 低筋麵粉和泡打粉混合後過篩，將過篩的麵粉倒入打發好的牛油裏，緊接著倒入100ml牛奶,   攪拌為濕潤的麵糊。
3. 將麵糊分成兩份。將朱古力粉和剩下的15ml牛奶加入其中一份麵糊拌勻。
6、蛋糕模抹油灑粉。將原味麵糊倒一半到蛋糕模內, 再倒入一半朱克力味麵糊，接著倒入剩下的原味麵糊，最後倒入剩下的巧克力味麵糊。
7、用小刀在麵糊稍微攪拌幾次，做出大理石花紋。
8、放入預熱好170℃的烤箱，烤35-40分鐘左右。