探親記 ~~ 開飯

探親那個星期, 我仍然要負責煮飯。 午餐通常比較簡單, 多數是 pâtés 跟 saucissons, 再配沙律菜。 至於晚餐要吃甚麼, 就要看看專員媽家中有甚麼存貨, 煮的都是簡單的家常菜。 值得一提的 Ratatouille,  來了數年, 我還是第一次做呢。

為甚麼多年都沒有試做過呢?  因為某人不喜歡吃翠肉瓜和茄子。 那又為甚麼會煮 Ratatouille 呢?   專員媽家中剛好有自家種的翠肉瓜,  怕再不吃的話, 就會壞掉, 所以她提議做 Ratatouille。 原來 Ratatouille 的做法毫不複雜, 只是將翠肉瓜、茄子、 辣椒、蕃茄等切丁, 的確甚花時間, 切得手也痠軟。 熬了一大鍋, 可以分成多餐來吃。 某人說, Ratatouille 配上煎蛋和飯是他年輕時常吃啦。 不是說他不喜歡吃翠肉瓜和茄子嗎?  Ratatouille 內翠肉瓜和茄子已經沒有原有的味道, 所以他就會吃啦。

我另一必吃的甜點: petit brioche aux pralines roses。  每次到專員媽家, 我們都會到附近的麵包店買 pain marguerite 和 petits brioches aux pralines roses, 味道勝過其他店子。