Briochettes aux pralines roses
回來後對 Pralines roses 當主角的 brioche 念念不忘, 剛好我家有存貨, 想吃就動手吧~~
我以 Brioche 的食譜為基本, 減少了牛油份量 20%。 這回的 Pralines roses 比先前的硬, 要敲碎它們, 也花了我不少臂力。💪💪💪
Briochettes 的確不錯吃, 即使加入了 Pralines roses, 也算不上不太甜, 不過跟在專員媽家吃到的相比, 顏色沒有那麼鮮艷, 同時杏仁味就稍遜了。 不知道店家用的 Pralines roses 是不是有獨家秘方的呢?
可能要加入杏仁膏甚至杏仁香精先出味
回覆刪除我都有咁諗過
刪除又似蛋糕又似麵包
回覆刪除係有好多牛油&蛋嘅麵包, 好邪惡
刪除杏仁味我麻麻。
回覆刪除下次下次
刪除想吃就動手>>好利害嘅甜點師呀！
回覆刪除想吃嘅話，我只懂動口咋。^^”
甜點師, 我仲努力緊 💪
刪除我呢度想食, 要揸車買, 唔想麻煩, 都係自己整啦
Pralines roses係咪焗唔熔㗎。
回覆刪除出面個層糖係會融架, 杏仁梗係唔會啦
刪除我以為係scone，粉紅色好靚。
回覆刪除我反而嫌佢唔夠紅 😁
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