枯葉

這星期氣溫驟降，特別是早晚，甚至於低於攝氏十度。

我們卻忘記這株羅勒還在外面，昨天我突然想起，連忙把它放回室內。 有說羅勒低於攝氏十度便不能生存，又說它在冬天便會枯萎。 我這植物殺手對此毫無頭緒，還是留待專員跟進。

說到枯葉，我又不得不想起一首法文老歌 Les feuilles mortes (枯葉)。 不少歌手都演繹過這首歌，我最喜歡的依舊是 Yves Montand 的版本。 他的歌藝不是一級棒，歌聲中卻總是透出一份莫名的傷感。

放心

以往差不多每天都來報到的小野貓，自從 Rouquin 離開以後，他到來我家的次數逐漸減少。 

近來一星才會來幾次，吃飽了就走。 這幾天早晚天氣冷，我依然沒見他蹤影，特別是昨天突然狂風暴雨，港媽真是怕他捱不住，憂心忡忡。  專員安慰我，或者他已找到另一好人家，又或是另一位 Rouquin。 

幸好今天早上終於見到他啦。 要不是發現少爺在注視一角，我還沒有留意他在一旁守候。  

我當然即時捧出食物來招待他啦。

難得他吃完了，還繼續留下來，而且更待了超過兩小時。  不想打擾他，我只守在門後觀察。 

更難得是少爺和小野貓如此接近，實是罕見。

  

生煎包再挑戰~~

首度嘗試做的生煎包不錯吃，於是再接再厲，希望能有所改進。

生煎包的模樣看起來比上一次的好。 還是我自我感覺良好而已呢?  🤫

我這一次更在豬肉餡料內加入洋蔥碎和燙過的椰菜絲，生煎包吃起來，裡頭不是結結實實的一團肉。

不知道為什麼, 我吃下第一口時, 立即想起上海菜館那個大圓鍋。

同場加映: 炒麵，是不是很有餐館 feel 呢?

Tang

這篇網誌絕對屬於出賣年齡系列。

我還以為丁橙粉這上世紀產物已經停止生產，卻竟然給我在散貨場見到它的蹤影。 除了橙味，還有檸檬味和菠蘿味。 

雖然久別重逢，我也不會把它帶回家。 想當年，電視兒童的我深受廣告吸引，時常要求媽媽買來一試，終於有天如願以償。  一見到粉末完全溶解後，立即拿來喝啦，結果味道不似預期，喝了幾口，便不想再喝了。  媽媽對此的反應如何，應該可以想像到啦。

Chop Suey 炒雜碎

曾幾何時，我跟專員和專員媽到過中餐館用餐。 這裡的中餐館大都以半自助形式經營。 雖說是中餐館，店家又會供應壽司、越式春卷等，應該說是亞洲風味大兜亂才對。 當中有一家的確不錯吃的，位於專員哥家附近， 可惜因為疫情之下，已經關門大吉了。

說回正題，我間中都會煮老外口味的中餐，其中之一就是炒雜碎。

我覺得炒雜碎的精髓在於蠔油醬汁，再配合勾芡，中餐館 feel 立即返哂黎。

可否知道這道炒雜碎最「名貴」在於哪呢?

就是玉米筍啦~~ 小小一樽只有一百九十克，售價三歐元多，而且只在L記超市才找到，同時更是可遇不可求。 上星期到過L記，我便發現它缺貨。 原來要買玉米筍也要講運氣啦。    

不勞而獲?

我和專員起初見到友人在臉書「些牙」這張補助金憑證時，我們都認為那是偽造的。 補助金怎麼會高達差不多六千歐元呢。 

後來家庭補助機構證實這張憑證是真的，補助金是發放給來自萊茵省的一個家庭，當中包括 APL (住房個人補貼)、RSA (積極互助收入)、家庭津貼外, 還有每年支付一次約1900歐元的開學津貼。 

這個家庭是一家十二口，兩夫婦再加上他們十個孩子 (從零歲至十九歲)。 撇除開學津貼，該家庭每月取得補助金約三千六百至三千七百歐元。 據了解，APL住房補貼是直接代付，因此實際落袋約有三千二百至三千三百歐元，即是每人每月平均二百多歐元。 

此憑證一出現，自然引起爭議，其中包括政府是否需要補助類似的 XXL 家庭，及補助金應否設有上限。  說真的，我覺得這個國家對低收入家庭算是照顧有加。  弱勢學生的在校午餐有補助，甚至有些學校更為學童提供早餐。  然而照顧孩子是不是單單社會和學校的責任呢?   父母只是負責將他們生下來， 之後什麼也不用管呢。 當然不是啦。  

現今社會，生養孩子不是任由他們天生天養。 所謂「照顧」，不只是兩餐一宿，還需要教育下一代，讓他們懂得尊重他人、有同理心等。 但是從這個特殊個案來看，養育十個孩子實在不易，可以想像日常生活必定煩瑣。 所以我在想，究竟這對夫婦平日有沒有足夠時間，可以跟每個孩子好好溝通、相處呢。  

 

準備就緒

記憶有一年我們忘記遲了跟斬柴佬下訂單，差點要捱貴木柴。 自此以後，專員在七、八月左右便會聯絡斬柴佬，預訂木柴。

這天專員跟斬柴佬約好，將木柴送過來。 斬柴佬人很好，還幫忙專員整理。  

一如以往，專員和斬柴佬會一起喝啤酒，順便聊聊天。  後來我才知道斬柴佬和另一半早前分開了。 我聽到時有點驚訝，他們的第二個孩子好像才剛剛兩歲。  原來又是網絡惹的禍。 就是另一半在網上與一男子交了朋友，以為他是真心誠意，於是帶着孩子到他家，誰知對方說只是逢場作戲。  前度現在想和斬柴佬和好，不過斬柴佬還是猶豫不決。 

我和專員都不會給任何意見，只說隨心就好。 當然我覺得最無辜的還是兩個孩子。  

芥末醬大缺貨

一直有說芥末醬嚴重缺貨，說真的，我並沒有很留意呢，一來我用芥末醬的次數和份量不算多，二來家中還有存貨。

是日到超市入貨，街坊知道後拜託看看她想要的那個牌子還有沒有存貨。 結果她想要的已經給一掃而空。 超市更張貼告示，每個家庭只限買兩樽。 相反，波蘭製造的芥末醬還有一大堆。

至於是什麼原因引致芥末醬短缺呢?  相關報導說有主要三點:  加拿大去年的乾旱、法國去年的霜凍及俄烏戰爭。 

儘管法國的芥末醬非常有名，原來加拿大是主要供應國，供應百分之八十的的原材料。 俄羅斯和烏克蘭亦是兩大芥末籽的生產國，兩國交戰，要從這兩個國家採購原材料近乎不可能。 去年的霜凍也影響了法國的農業，受損害不只是芥末籽，還有葡萄、蔬果種植。 

當然也有陰謀論，說是人為故意造成啦。 是真是假，我就不得而知啦。

Adieu, Queen Elizabeth II

有個貴族朋友在硬幣背後
青春不變名字叫做皇后
每次買賣隨我到處去奔走
面上沒有表情卻匯聚成就

昨天再聽這首歌時，實是百般滋味在心頭

這裡關於英女皇逝世的報導鋪天蓋地，評價也是相當正面。 無可否認，她的存在猶如國家的定海神針，不過不可以忘記她的形象亦曾經陷於谷底，特別是王子和王妃鬧分居、離婚時，就是 Lady Di 離開時, 她也被外間認為是個無情的前任家婆。  不知花了多少時間，形象才逐漸扭轉過來。

新聞報導多以 Mort de la reine Elizabeth II 為題，除了官台。 官台只用上了 Mort d'Elizabeth II，刪除了 la reine (皇后) 一字，我總覺得官台有欠尊重，同時也反映了它對皇室的態度如何。

總統也有表達哀悼，兩分鐘多的悼詞主要都以英文表達。 家中某人甚是不解，為什麼總統要說英文，然後新聞報導又以法文翻譯。 為什麼總統不說法文, 再輔以英文字幕呢?   我只好解說，可能他的目標觀眾是英國人吧。

最後要說到三世啦。 坦白說，我不大接受三世跟他的夫人，尤其是兩星期前，我才重溫了他們當年跟 Lady Di 的愛恨糾纏。  有說他也是這段關係中的受害者，但是我相信當時如果他能夠對妻子友善些，和平地分開，或者可以避免之後的悲劇發生。 

 

行雷閃電

前兩天，天氣報導早已預告雷暴將會到來我們這區。 果然，傍晚時份，行雷又閃電，還有滂沱大雨。

儘管風雨交加，少爺依然不回家，我們試過探頭門外、窗外看看，還是不見他蹤影。 到了晚上十時多，終於聽到抓門聲，我們一打開門，他就施施然走進來，而且全身濕透。 我們又要忙着將他身子抹乾，隨後他非常自在找周公。

上回說到他現在是一貓獨大，果然沒有說錯。 😒

  

變臉魔法

究竟阿花小姐有什麼瘦臉大法呢?

只要一秒鐘，由包包面圓臉一下子便成了瓜子臉。 

從上圖所見，擺甫士和攝影角度都是同等重要。😁 

同時也見到圓臉的下巴和脖子都長了白毛，其實也不足為奇，始終她已有十多歲啦。 不過近來她的肚腩比以往細小，不知道是不是跟天氣熱有關係呢?

  

Shrinkflation

面對通脹持續，食品製造商已經找到了方法，能夠神不知鬼不覺地將增加了的成本轉移至消費者身上。 他們維持價格不變，包裝猶如以往一般，但是份量卻減少了。 我們稱為 Shrinkflation 縮水式通脹。

電視台昨晚便播出 Foodwatch 的調查報導。 Foodwatch 更點名批評幾個牌子，例如 St Hubert 的 Omega 3人造牛油，每盒便減少了10g。 組織更發起請願書，譴責相關做法。

Shrinkflation 並不新奇。 記得幾年前三角朱古力縮水，朱古力的間隔被加闊，重量亦相對減少，結果招致大眾不滿，最後製造廠決定還原，售價也大大增加。 

不過我和專員習慣了入貨時，都以每公斤的價錢來去比較。 有時我們更會發現所謂優惠價比正價更貴，消費陷阱真是無處不在。   

 

甜薄罉

繼椰汁糕後，另一令椰子怪雙眼發亮的甜點登場，那就是甜薄罉。

其實曾經何時，我做過鹹薄罉，不過椰子怪不領情，因為覺得蝦米太 fishy。

當然他對甜版本的反應則剛好相反啦。 

我除了會炒香花生和芝麻外, 還會烘一烘椰絲。 我總覺得烘過的椰絲有一份獨特的香味。 至於餡料的比例如何，也要看看各人的喜好而定，我家的自然是椰絲要多多益善呀。