2019 除夕夜

轉眼踏入2020年, 在此祝願大家在新的一年裡平安、快樂, 身體健康。

本來以為完成了年底的任務,  我可以在大除夕偷懶, 結果F先生前一天晚上的一通電話, 打亂了我的計劃。 不過我也有得着, 第一次嘗試 fondue bourguignonne。

Fondue bourguignonne 直譯是勃良第火鍋, 據說源自瑞士。 跟我們的打邊類一樣, 大前提是先要有個爐。😉

用長柄小叉將切成小塊的牛肉叉起, 再放在爐中的滾油內, 煮至自己喜歡生熟程度, 然後配上醬汁便是了。

雖然是臨時起意, 也不會馬馬虎虎, 依然有餐前小食。 

到別人家裡作客, 絕對不能兩手空空, 所以我便做了個西班牙辣肉腸鹹蛋糕。

同時也包辦了甜品。 因為不想到超市同人逼, 於是看看家中有甚麼存貨, 最後決定來個專員「飛佛」: 椰子蛋糕, 配以白朱古力 ganacheh和椰絲。看起來是不是似模似樣, 帶點節日氣氛呢? 😁

美中不足是蛋糕兩半不對稱, 幸好味道不錯, 挽回不少分數。