偽裝的日式蓋飯

眾所周知, 味醂是日式料理的必需品。 人家說, 可以用料理米酒加冰糖來替代。 我家既沒有料理米酒, 也沒有冰糖。 可是我很想吃薑汁豬肉呢, 那我就用白酒加糖來做吧。 正面看, 我靈活變通, 反過來, 就是馬馬虎虎, 得過且過, 但管它呢!

豬肉用了老抽、生抽、白酒、糖跟薑汁來調味, 煎好了就鋪在白飯上, 再配上紅洋蔥炒三色椒。 吃著不正宗的日式蓋飯時,很是滿足。