Gnocchi aux petits pois et lardons

家中又有一堆薯仔要消滅,  那便薯仔、麵粉加雞蛋, 做了 gnocchi 。 

參考了地獄廚神的做法, 用了青豆來一起煮, 不過人家做的是無肉版本, 我們始終未能吃素, 硬要放點煙肉才行。 美中不足的是 gnocchi 的花紋不夠明顯。

喜歡「吔豆」的我對這種煮法自然受落, 只是起初擔心專員不大接受, 始終他是芝士忌廉一族。 幸而他也覺得好吃, 那以後我就可以試一些相對清淡的口味。