搖滾巨星 Johnny Hallyday 的爭產案中, 長子 David Hallyday 及長女 Laura Smet 先勝一仗。 Nanterre 法院裁定 Johnny Hallyday 是「法國人」。
Johnny Hallyday 怎會不是法國人呢? 因為他十多年前與妻子及兩位養女在洛杉磯定居, 而且遺囑也在那兒訂立。 一旦法院裁定他是「美國人」, 法國法就不適用。 根據法國法, 遺孀先取得遺產的 25%, 其餘由子女平分。
當時的葬禮上, 萬人空巷, 總統更致辭哀悼, 說他是法蘭西的一部份。 若果法院真的確認 Johnny Hallyday 不是「法國人」, 不曉得法國人會怎麼想呢?
與此同時, 愛麗舍宮要求他的家人付還葬禮上花圈的費用, 共2萬5千歐元。
Johnny Hallyday 生前輸掉了稅務官司, 法國政府要求他繳付 900萬歐元。 那時他說他沒有這筆錢, 所以拒付, 現在財政部要求他的繼承人來負責。 人雖然走了, 卻依然留下一大堆問題。
大日子除了要有蛋糕外, 當然也要有一頓 Happy Meal。
Happy Meal 不是九大簋, 而是主角說要吃的熱狗。 主角更強調要吃手工熱狗麵包, 不要以超市貨色來耍他。 👌 Message reçu ~~
主角更不選平日喜歡吃的 merguez 香腸, 而是挑了 chipolata。 我亦應要求煮了焦糖洋蔥。
一切準備就緒, 主角登場負責湊合。
主角正在忙時, 他的忠實 fan 也在身邊乖乖等着呢。
專員的大日子, 無論我有多怠懶, 循例也要交功課聊表心意。
為甚麼是檸檬芝士蛋糕 🍋🧀🍰? 因為兩者都是主角的「飛佛」。 我分成兩天來做, 前一天完成了餅乾層和芝士層。 第二天就準備 Lemon curd, 要吃時才將冷藏好的淡忌廉取出, 打發好後, 在蛋糕上擠花作裝飾。
雖然擠花的功力尚有改善空間, 我依然很滿意呢。 跟街坊分享時, 有人還以為我們是外面買回來的呢。 對我來說, 的確是個鼓勵。 至於味道呢, 蛋糕吃起來沒有很膩, 甜度也不高, 而且帶有檸檬的香氣, 感覺清新。(其實😈在細節中)
我頭一遭做檸檬芝士蛋糕, 除了參考人家的做法, 還靠着之前的經驗。 我在這把食譜記下來, 作個紀錄。 有興趣可以一看。
餅乾層:
消化餅.........200g
融化奶油.....90g
芝士忌廉層:
芝士忌廉......300g
甜煉奶..........400g
檸檬...............2個
Lemon curd:
檸檬皮...........2湯匙
檸檬汁...........60ml
細砂糖...........120g
牛油...............40g
蛋黃...............2個
1. 將消化餅放壓碎, 放入融化牛油, 倒入20cm蛋糕模, 放到雪櫃冷藏30分鐘。
2. 將檸檬削皮, 切半擠出檸檬汁。
3. 混合忌廉芝士和煉奶, 打至軟身。 逐步加入檸檬汁, 最後放入檸檬皮。
4. 取出餅底，倒入芝士糊, 放到雪櫃冷藏至少2小時至定型。
5. 準備 Lemon curd: 將蛋黃、細砂糖、檸檬汁、檸檬皮混合均勻, 加入已軟化的牛油拌均, 中火加熱，不斷攪拌，直至檸檬醬變稠。 然後將檸檬醬過篩, 攪拌均勻後靜置待涼。
6. 蛋糕定型後舀入檸檬醬, 再冷藏至定型即可。
7. 以打發好的淡忌廉作裝飾。
今年的 Eurovision 歐洲歌唱大賽已在上星期六完結, 荷蘭代表奪得冠軍。 法國化表 Bilal Hassani 比賽前備受追捧, 頻頻亮相電視, 新聞多多, 說他有機會取勝, 結果卻落得第十四名。 幾天後, 因為白俄羅斯犯規, 分數取消, Bilal Hassani 更下降兩級至第十六位。
當晚的表演嘉賓是娜姐, 有說她表演的酬勞高達一百三十萬歐元。 可惜十分鐘不到的表演劣評如潮。 一如以往, 我對 Eurovision 興趣不大, 所以那天晚上我並沒有看。 因此我特意去了 France TV 看網上重播。 娜姐的表演確實令人失望, 是因為身體出了毛病嗎? 難道再鋒利的刀真是會有生銹的一天?
有人揶揄她如唱卡拉OK。 坦白說, 若是以此表現去參加歌唱比賽, 應該一早給「殘酷一叮」了。 不過至少她是唱現場 (即使有 auto-tune 輔助), 沒有「咪嘴」。
娜姐的 YouTube 頻道也有表演片段, 歌唱部份已經再調好。 我找來了現場片段, 有興趣可以看看。
因交通意外而成為植物人的男子 Vincent Lambert 再度成了焦點。
四肢癱瘓、陷入昏迷的他已經臥床十多年了, 他可以自行呼吸, 卻需要人工餵食及水份補充。 他的妻子、五名兄弟姊妹及姪子都認為康復無望, 要求中止治療。 另一邊廂, 作為虔誠天主教徒的父母卻反對。 雙方就此問題打官司。
法國目前禁止安樂死及協助自殺。 若是證明治療無效, 病人不再有康復機會, 病患可以接受「被動安樂死」, 意指拔除維生機器。 決定要由醫生和病人雙方作出的。
安樂死在香港也一度成了議題。 行動自如的人突然困在病床上, 動彈不得, 一定不會好受。 承擔照顧責任的亦有不少壓力。 我頗同情植物人妻子的處境。 丈夫出意外時, 女兒才剛出生兩個月, 要同時照顧丈夫及女兒, 可不是一件容易的事。丈夫被多次診斷處於最低意識狀態, 身為護士的她覺得他沒有機會痊癒, 是可以理解的。 父母不想看到子女離世, 我也明白的。 然而經過這麼多年, 他們的堅持是為了兒子着想, 還是意氣之爭, 不想對方得逞。 我可有疑問呢。 老實說, 當我看到他媽媽在網上發放了他進食的影片時, 我即時問她在攪甚麼鬼呢, 可不可以給兒子留一點尊嚴。 當代表父母律師得知法院下令恢復治療時, 他高呼"我們嬴了", 猶如支持的球隊在比賽中勝出的興奮。 那份亢奮, 是因為拯救了生命, 還是因為嬴了官司呢?
打官司就是要燒銀紙。 植物人父母得到反對安樂死的組織支持, 資助訟費。 因此, 有人呼籲捐款給植物人妻子, 繼續周旋下去。 植物人好像不再是為了自己而活, 而是成了贊成和反對安樂死兩大陣營之爭。
家中既然有剩飯, 又有豬扒, 何不又來個老家的味道呢? 😉
為表誠意, 我將剩飯做成了蛋炒飯。 煎好豬扒後, 我將整塊放在炒飯上面。 隨後一道「煩音」在我耳邊響起。😫 為何不去骨? 為何不切件? 只怪我意志薄弱, 受不了考驗, 結果當然可想而知啦。
久違了的焗豬扒飯, 味道不俗, 不枉我多花點時間來做。
身為和平使者的 Rouquin 再度受傷掛彩, 雖然比不上上次那般嚴重, 鼻上的那條仍是傷痕清晰可見, 怎讓我不心痛?
究竟喵星人比武前, 有沒有君子協定, 說好不要打臉呢?
不過可以放一百個心, 這回 Rouquin 沒有甚麼創傷後遺症, 依然食得痛快, 睡得暢快。
以前到傳統的上海館子, 主要都是吃午飯, 通常我都會吃客飯, 小炒、中湯和白飯, 總覺得蠻划算。 我的客飯首選是回鍋肉, 其次便是洋蔥牛柳絲。
數數指頭, 我已經許多年沒吃過回鍋肉啦。 現在想吃的話, 自然要自己做。 回鍋肉的調味大多離不開豆瓣醬和甜麵醬, 我最後自把自為, 依自己的口味來調就好了。😉
這兒的超市沒有豆干, 我便用盒裝的乾豆腐來化替, 感覺質感還差不多啦。
雖然自家做的回鍋肉少了上海館子那份偏黑的顏色, 卻依然不錯吃啊。
傍晚時份, 聽到刮~刮~響聲。 兩位主子早已歸位, 我懷疑又是 Mr. Looping 又過來偷吃小野貓的糧餉, 便走去看看, 原來不是 Mr. Looping, 而是一隻小箭豬。
小箭豬真的很餓, 就連貓的食盆也打翻了。 我也不敢開門打攪。
之前也說過, 因為土地開發, 環境改變, 以及農藥的使用, 這兒的箭豬也逐年減少。我和街坊們都會在晚上放點糧食, 算是盡點綿力, 牠們不會在這片土地上消失。
日產汽車前董事長 Carlos Ghosn 在日本被控挪用公款、涉嫌違反金融商品交易、濫用日產資金和違反誠信。 他堅稱自己無辜, 說指控是日產高層的陰謀和陷害, 因為他們害怕日產汽車跟雷諾汽車進一步結盟, 對部份人造成威脅, 影響日產的自主性。
先前新聞談到他的退休金, 金額之大叫人眼紅。 這星期再流出兩年前豪華派對的影片, 我相信更會加強他那貪婪的形象。
時光倒流至 2014 年, 為了慶祝日產和雷地結盟15週年, 在3月9日在凡爾賽宮舉行盛大晚宴。 然而兩家公司是在3月27日達成協議的, 為甚麼會提早慶祝呢? 原來事有湊巧, 那天正是 Carlos Ghosn 的60歲生日。 當晚衣香鬢影, 晚會更有穿上古裝的臨時演員, 負責迎賓和表演。 晚宴由名廚 Alain Ducasse 主理。賓客中有亞馬遜老闆 Jeff Bezos 及前英國首相夫人 Cherie Blair。最後煙花在夜空中綻放, 那份光亮耀眼, 怎會不令人讚嘆。
天下沒有免費的晚宴。 這場大龍鳳埋單為60萬歐元, 由日產、雷諾的荷蘭分公司付錢。 雖說是公司盛宴, 可是在影片中, 一個公司標記也找不到。 當然我們可以辯解影片是經過剪輯。 同時看得出影片很專業, 不是我們用手機隨便拍拍那種。 至於為甚麼現在會流出? 確實有多個猜測。 不過那麼高調、奢華的場景不引人注意才怪, 如果真如他所言, 遭人陷害, 也只怪他過份自信, 覺得沒人可以撼動他的地位, 可以為所欲為。
戈恩先生對凡爾賽宮實是情有獨鐘, 他兩年後的婚宴也在 Grand Trianon 舉行, 當天亦有穿上古裝的演員在宴會中穿插。
如果想見識一下上流社會的宴會, 可以在這裡看到啦。
佛手瓜原籍墨西哥, 法文為 Chayotte, 亦有人叫它作 christophine 或 chou-chou。
又話說我們逛 brocante, 見有人在賣佛手瓜苗, 專員看到後就想買來試種。 檔主亦耐心解釋如何種植。 佛手瓜是爬藤式植物, 很會攀爬, 所以要用竹枝、繩索讓它的捲鬚勾起, 方便它繼續向上爬, 據說可以高達三、四米。最後我們也捧了它回家。
至於成功與否, 就要留待下回分解。
原來我自從復活節十字包後, 就沒有做麵包啦, 難怪我的麵包癮又發作呢。
Chelsea buns 說是玉桂麵包的變奏也不為過, 差別在於 Chelsea buns 內裡放了提子乾而已。
今次試試用 Sponge and dough method 來做。 先將食譜內的麵份一半的份量和所需水份及酵母拌勻後, 待它發酵了一段時間, 才跟其他材料混合。 時間的確花多了, 不過麵包組織柔軟, 耐心等候也算是值得的。
當中還發生了一段小插曲: 當我將 sponge 和其他材料混合時, 忽然聽到「啪」一聲。 我的攪拌碗給我深厚的內功震碎了。 幸好那時麵團差不多弄好了, 否則我會不知如何是好。
舊電影不一定等於沒價值、 不好看。 這陣子看了幾齣舊電影, 當中的特別效果雖然已經過時, 但是故事情節一點也不老套。
我知道 《Full Metal Jacket》這電影存在已久, 卻還是第一次看。 電影分成兩部分, 第一部分是海軍陸戰隊新兵訓練的生活, 第二部份就是在越戰戰場中的經歷。 負責訓練的軍士長猶如魔鬼教練, 粗口橫飛, 盡情羞辱新兵, 將他們訓練成如機器般, 不管在甚麼時候, 甚麼情況, 他們不用多加思索, 便會自動懂得應對。 或許戰場就是如此, 一秒鐘的遲疑, 就是給了對方多一秒鐘的機會把自己幹掉。
很久以前已經看過 《Mulholland Drive》和 《The Player》。 我記得《The Player》港譯為幕後玩家。 那時我看完之後真的一頭霧水, 甚至不明白為甚麼《The Player》是一套喜劇。 現在重看, 當然明白多了。 網上有不少解讀, 有興趣的話可以找來一看。
四套電影中最易人口的一定是 《Death becomes her》, 我已經忘記了它的香港譯名。 當年看到電影中的特技時, 真的很驚訝。 不得不說的是, Bruce Willis 的表現甚好, 那份戰戰兢兢、不知所措絕對引人發笑。 可能他演得太多如 John McClane 的角色, 大家忘記他是「演員」了。
昨天下午, 我在看雜誌時, 忽然聽到了外面傳來滴滴答答, 而且聲音越來越大。 我起初還以為是下大雨, 原來是下冰雹。
幸而冰雹不算大太, 要不然它打破窗子, 又或是打凹了我的車子, 那我真的會「喊得一句句」。
最近專員給 Mr. Looping 氣炸了。我先前也說過, 為了避開 Mr. Looping 的滋擾, 我們把乾糧放在另一邊落地窗外, 好讓小野貓可以飽餐一頓。 (小野貓近況) 可惜依然避不過 Mr. Looping。
我們試過將他驅趕, 然而他意志十分堅定, 一刻鐘不到, 他又會回來。 面對着他時, 我已是惡形惡相, 卻換來他喵~喵~
我實在不明白為甚麼 Mr. Looping 總是針對小野貓, 要把他趕走。 反而我家兩位主子卻不討厭小野貓, Rouquin 會悄悄在他身邊走過, 少爺更會主動去嗅他。
家裡還剩下一個檸檬, 正煩惱着如何解決, 忽然靈光一閃飛向我, 想起了在外吃飯時吃過的西檸雞, 隨後上網看看食譜, 如果難度甚高, 又花時間, 我會立即打退堂鼓。 😉
做法原來比我想像中容易。坦白說, 我以前從來沒有想過自己會做這道小菜。
炸雞件跟檸檬醬汁非常匹配, 酸甜開胃, 專員也覺得不錯吃呢。
五月一日在這裡除了是勞動節假期, 也是鈴蘭花節。 鈴蘭代表帶來幸福, 人們會買鈴蘭互相送贈, 我們也不例外。
我不用水晶球, 亦可以肯定今天新聞一定會有關於鈴蘭的報導。 不過我相信花商/花農不會說:
A. 天氣比預期的熱, 花早已開了, 相信今年要加價啦。
B. 天氣比預期的冷多了, 花還不開呢, 相信今年要加價啦。
對白是不是似曾相識呢? 😉
隨後順道到超市入貨, 那裡竟然有辣椒的種苗, 先前我們遍尋不獲, 早已打定輸數, 沒想到最後也給我們找到了。
