朱古力大作戰

原來想好了以 Stollen 送禮, 隨後我發現家中有一大堆朱古力存貨, 於是決定變陣, 自家朱古力自己做。 　
正如專員說 YouTube is your friend, 我當然問問好朋友方法如何, 竟然給我找到一個合專員口味的做法: 外層是牛奶朱古力, 內層是白朱古力, 再加上杏仁。 
第一次做出來的效果不如我意, 朱古力底部凹凸不平, 而且餡料吃起來有點硬。  同時牛奶朱古力+白朱古力的確是超甜。😓

再接再厲, 我把牛奶朱古力換成黑朱古力, 將白朱古力溶掉後, 再放入淡忌廉拌勻。 這個回合, 朱古力的底部比上次的平整了, 而且餡料也沒之前的硬, 甜度也降低了。  

做好了的朱古力排排坐, 等候發落。😁

我還做了 Mendiant。 Mendiant 就是在圓餅狀的朱古力上面放上堅果、乾果, 各適其適。  

一看就知道這個 mendiant 出自誰的手筆啦。😉