Min Chiang Kueh 面煎粿

見到這個面煎粿食譜的影片時,  我就被吸引啦, 無論如何也要一試。  因為我十分鍾情 pancake 類食品,  crêpes、 熱香餅、 格仔餅, 我通通都喜歡吃。 
 
我雖然去過新加坡和馬來西亞, 卻從來沒有吃過面煎粿/曼煎粿, 不曉得依食譜做出來的面煎粿正宗如否。  不可否認的是它很合我的口味, 我只嫌饀料不夠而已。

忽發其想, 除了花生碎、芝麻和砂糖, 加入椰絲又如何呢?  其實那不就是油角的餡料。😆 

帶有椰絲的香味的面煎粿, 椰子怪又怎會不吃了一個又一個呢?