Muffins au Chocolat

這些巧克力瑪芬是為了答謝鄰居幫忙而做的。

事緣於公民課那天, J先生因工作關係, 不能送我到那兒去, 我們便請求鄰居幫忙。 雖然鄰居兩夫婦已退休, 但是要他們大清早起床, 車程還要用上一個小時, 我們初時還怕有點為難, 沒料到他們一口就答應了。 我很慶幸給我在這裡遇到好鄰居, 他們很友善, 又樂於助人。 看了個電視節目 On ne choisit pas ses voisins, 更明白好鄰居難求。

為了不要有閃失, 我這次也是用預拌粉。 是不是個好理由又再作弊呢?  步驟簡單, 只需把預拌粉跟雞蛋及牛油拌勻就可以了。 我也把附有的功克力粒放在麵糊裡。 瑪芬吃起來不太甜, 巧克力也算香濃。

鄰居的小孫女一看到, 就立即幹掉了一個, 看來還不錯吃啦。