腸仔包~~再挑戰

上次做的腸仔包效果未如理想, 幸得友人提點, 告訴我應是麵團排氣不足之故。 因此我再接再厲, 再做一次腸仔包。

我也參考了人家做包的方法, 原來另一竅門, 就是把滾圓拉長了的麵團擱在一旁, 待它再鬆弛一下, 才把香腸捲起。

這次做的腸仔包的花紋比之前的明顯, 再不是「慈母手中棍」的樣子啦。 ｡^‿^｡  看到出爐的腸仔包身段豐滿, 我不禁要說, 有網路的日子真好。 

腸仔包跟燜扁豆 lentilles 就成了我的一人午餐。

ヽ(；▽；)ノ