香濃朱古力蛋糕

突然好想吃朱古力蛋糕, 幸好家中常備用來做甜點的朱古力, 可以想食就做。

為了遷就專員, 當然不可以全用黑朱古力啦。 這次黑朱古力跟 chocolat praliné 的份量各佔一半。  做法參考自網站《為食貓食譜》, 話又說回來, 不知道為什麼現在已找不到這網站。
 
蛋糕鬆軟, 吃起來感覺很輕盈。 事實上, 蛋糕用上了朱古力 200g + 牛油 120g + 砂糖 100g + 雞蛋4隻。  那它算不算得上是披着天使外衣的魔鬼?

九九九誰是兇手？

我家後園發生一宗兇命案。 兇手仍在逃, 然而專員已經鎖定了數名嫌疑犯。

昨天黃昏, 專員在後園發現了一具屍體, 死者為雪貂, 年齡不詳。 初步目測結果發現死者身上有明顯咬痕, 顯示死者曾被咬傷, 估計因此導致死亡。

當中嫌疑最大的是少爺。 首先專員發現死者時, 少爺就在不遠處。 再者, 少爺有前科, 曾經將米奇和翠兒帶回家。  至於真相如何, 我就不得而知啦。
 
一般偵探小說或片集, 被認為完全沒有嫌疑的, 長得善良, 一看就覺得是好人, 最終會被揭發是兇手。 那麼兇手其實會不會是他呢?

有樣學樣

傳來刮玻璃窗的聲音, 力度沒貓霸王的來得大, 我就想到是小野貓了。 

不曉得甚麼時候開始, 他學會了抓窗, 好讓我們知道他在耐心等候。 貓奴自然不敢怠慢, 立即奉上糧餉。 我們都覺得他是見到貓霸王抓窗後能夠成功爭取, 因此有樣學樣。

有時候貓霸王或 Mr. Looping 會阻塞通往窗門之路, 他便會在後園守候。 雖然他來自流浪一族, 但是他會守規矩, 當少爺及 Rouquin 在他身邊經過, 他都不會吼叫, 亦不會追著他們跑, 算是非常乖巧。  

Brioche marbrée 大理石麵包

終於試驗成功~~

先前試做了兩次, 麵包雖然鬆軟, 不過雙色交雜的花紋算不上清晰, 做得不夠細緻。 這次的製成品算是達到了我心目中的模樣啦。 😉

另外一提, 我加入了老麵麵團。  其實是誤打誤撞呢,  做 Tarte au libouli 時剩下了的麵團, 我又不想浪費, 就順便放進甜麵包麵團, 沒想到焗出來的麵包十分柔軟。 此後我再做大理石麵包時, 也特意在前一天準備好老麵麵團。

觀點與角度

Rouquin 名副其實嗲精一名。  他一見我待在梳化上, 二話不說就會跳上來, 之後我便要充當陪坐。

我跟專員說, Rouquin 如此痴纏, 是因為怕獨自孤單, 渴望陪伴。
 
專員竟然笑著說, 可能 Rouquin 見我一個人在家, 心想我會怕悶, 才特地走過來我身邊陪著我。
 
會不會真是如此呢? 😆

Andouille

逛迷你美食展時, 經過一個賣手工香腸的攤位, 攤位負責人很懂得招徠, 除了給我們試吃外, 還會詳細解釋做法。 最後我們買了些香腸回來, 值得一提的是 andouille。

Andouille 是法國特色食品, 將豬肚、豬胃、大腸等內臟洗淨切碎後, 加入香料醃製, 再放入豬腸, 然後煙燻。  因應當地材料的不同, 各地區的製作方法亦略有不同。  在市場和 brocante 都會有賣 andouille 的攤檔, 老遠便可以聞到那味道, 專員哥是 andouille 的忠實擁躉, 他可以一大早去逛市場, 就是為了吃 andouille, 所以別以為洋人不愛吃內臟。😁  相反專員頗抗拒那味道。 我們買了的 L'andouille du Val d'Ajol 是 Vosage 的特產, 以豬胃、瘦肉為主要餡料。 就是因為沒有豬肚的緣故, 味道來得沒那麼重, 同時煙燻味十足, 專員才會接受。

Andouille 可以配搭薯蓉、沙律、紅腰豆、扁豆來吃。 我們煮了薯仔和白腰豆, 這個組合也很搭呢。 不過 andouille 的確有點膩, 每次只可以吃幾片而已。

心花怒放

收到了友人寄來的郵包。 打開郵包時, 不用照鏡, 我也相信當時我有一對心心眼。😍😍

Long time no see 的麻油麵, 還是東瀛版呢。 同時亦有專員的心頭好。

難得人家去旅行, 還會想起自己, 怎不教人感動呢? 😘

開枝散葉

專員的龜仙人家族上月月底有添丁喜事。🎉🎉🎉

龜媽媽胖胖一口氣下了幾隻蛋, 她隨後把蛋埋在泥土裡。 至於能否孵化出小烏龜🐢 , 有待下回分解啦。

專員拍下來的影片, 片段可能會引起不安,  敬請留意。

迷你漢堡包

Welcome to Burger Queen!!

迷你漢堡包配焗薯角,  麵包、漢堡肉都是我一手炮製。  依65°C湯種麵包食譜做出來的漢堡包沒令我失望, 麵包非常軟熟。專員負責焗薯角, 他加入了孜然粉及咖哩粉調味。

自家調製的混醬: 沙律醬、茄汁、芥末醬、白醋及是拉差醬。  是拉差醬是誰的主意? 大家應該心中有數。

吃光光才省起沒放入生菜絲。😁

旅法熊貓

街坊前陣子帶了孩子去了動物園 ZooParc de Beauval. 還給我買了個紀念品。

對, 沒看錯, 是熊貓。 如果想在法國看熊貓, 就要到 ZooParc de Beauval。 背景的那個涼亭跟動物園內的看起來不太一樣。
 
去年年中動物園成了傳媒焦點, 因為那兒誕下了法國首隻熊貓寶寶「圓夢」。他的爸爸「圓仔」和媽媽「歡歡」是2012年中國借給法國的, 借期為10年, 估計「租金」每年大約為80萬歐元, 同時他們吃的竹就要每年花上6萬歐元, 還有醫療、工作人員及日常開支, 照顧國寶絕不便宜。
 
熊貓的進駐無疑可以帶來人流, 但是成本高昂, 最終動物園會不會虧本呢?  🤔
 

越南煎餅 Bánh xèo

原來我已經差不多兩年沒做過越南煎餅。

我用的依然預拌粉, 不過煎法有所不同。 我以往會把餡料煮好, 然後煎餅, 最後把餡料放入, 再折成半圓形。 
 
近來見到另一做法, 就是把洋蔥、豬肉煎香, 隨後放入蝦, 再倒入麵糊, 慢慢煎成金黃色。 懶人即時發現箇中好處: 少洗一隻鑊。😏  我跟著照做, 花的時間相對較多, 但做出來的煎餅更香更脆。

我以後應該會繼續用這個方法來做啦。 😉

老而彌堅

當電影 《Ocean's 8》 宣傳得如火如荼,  重點都放在一眾知名女明星身上。  然而現在亦有另一部由女演員擔大旗的電影正在法國上映, 而且她們全都符合資格申請長者卡, 更可以享有$2交通優惠。

互聯網圖片

電影的宣傳除了預告片外, 還有珍芳達的訪問, 我沒有料到她會說法文。  

我在YouTube也找到她以法文接受訪問的片段。  她的法文十分流利, 儘管是帶有口音。
 
年屆八十,  依然能夠為化妝品牌代言,  當主角的劇集《Grace and Frankie》仍然在播, 她的確厲害。 
 

出關

天氣熱, Rouquin 終於出關, 暫時不再當宅貓。

儘管如此, 我們每天依然有親子時刻。 他晚上吃飽了, 就會走到我身後等我。 有時我正在上網, 他就電腦椅後等。 專員看到總會跟我說小心身後的小鬼。

見他如此黏我, 專員有次就說, 要是我離開了, Rouquin 應該也不會留下來。 我後來真的有認真想過, 如果我要返回老家長住的話, 一定會帶著他回去。 我覺得他應該比少爺更易適應居住環境吧。 🤔

開罐器

這款開罐器是專員的童年回憶。  他小時候家中便有一部, 那時要開罐頭的話, 他都會自動請纓, 說穿了就是覺得好玩。

這一部是我們逛 brocante 時見到買的,  買回來不是為了懷舊, 而是買給專員媽, 因為年紀大了, 雙手乏力, 開罐頭也成了難事。
 
原來這些古董現在也有價有市, 有人放在拍賣網站叫價十多至三十多歐元, 當然包裝及說明書要齊備啦。

低頭一族

見到電視介紹了這個廣告,  我覺得它的概念不俗, 值得跟大家分享。

 

我在YouTube 還看到另一個版本。

 

我們的身邊不乏低頭族。  我也得承認, 看到有趣的東西, 我會拿出手機拍照, 一個人呆等時, 亦會看手機解悶。  一人一手機,  聚會時總會有人只顧玩手機,  對其他人都不大理會, 雖然同枱吃飯, 卻各自修行。 或者他們不知道該聊些甚麼, 又不曉得如何搭話，為了避免你眼望我眼, 寧願低頭玩手機。 坦白說, 我很怕這些沒話題、氣氛尷尷尬尬的聚會。 

別出心裁??

街坊做了個蛋糕, 喜孜孜跟大家分享。 她說為了讓孩子開心, 所以便花心思焗個吹波糖蛋糕。  我腦中立即冒出一堆問號, 難道將吹波糖放入麵糊???  後來見到那個蛋糕跟一般的磅蛋糕無大分別, 我就以為她一直在開玩笑。
 
原來我錯了... 表面的而且確是磅蛋糕, 其實它是有吹波糖味道的磅蛋糕, 絕對是 Bubble Yum 提子味。 當我吃了第一口時, 我想到的是那片紫色。🤪

街坊更說, 當大家滿以為是普通不過的蛋糕, 原來暗藏驚喜。  莫非街坊是特務阿漆??  表面上是鬚刨, 實際上是風筒?? 🤔

莎蓮娜的戰衣

法國網球公開賽又開鑼。 我不是網球迷, 不過偶然看到熟悉的球員, 我也會守在電視機前看看。 

這天出場的竟然有 Serena Williams。 吸引我的可不是她的球技, 而是她的一套裝束。  那套緊身的運動服實在非一般人能夠駕馭。 我不禁想, 在烈日當空下作賽, 會不會熱上加熱呢。 

有人形容這連身服如 Catwoman 的服裝。 專員聽到後, 馬上更正說, 那可不是他認識的貓女😻 Halle Berry 😻。