香蕉果仁蛋糕

超市的已熟香蕉半價促銷, 我隨即想起我也好久沒做香蕉蛋糕了,  所以就買了回家。

果仁是自家給榛子去殼再烘焙, 是不是誠意可嘉呢? 嘻嘻。 我這次放了肉桂跟蜜糖,  我一直都覺得肉桂是冬天的味道, 它跟香蕉的配合度也很高, 反而蜜糖的味道未見突出。 我想下次再做時, 只放肉桂就可以啦。

不知為何我很喜歡這片蛋糕的顏色, 它還讓我想起兜巴星呢。 

撒嬌

都說 Rouquin 是嗲精。 

只要我坐在梳化, 少爺又不在場, Rouquin 又清醒的話, 十居其九就會走到我身旁, 先在我身上一踏一踏, 來個按摩, 然後就挨在我身旁, 又或是直接伏在我的肚子, 發出「呼嚕呼噜」的聲音。專員笑說, Rouquin 是把我當作他的媽媽。 

有次狗哥也有樣學樣, 當 Rouquin 枕在我的左大腿上, 他便把頭擱在我的右大腿上。  所以不要以為上了年紀的就不會撒嬌嗯。(●♡∀♡)

再給大家看少爺的另一「嚇鬼相」。

辭職之言

今天法蘭西熱話應該離不開司法部長 Christiane Taubira 辭職。 

她在任內的表現時惹人批評, 也是右派的攻擊對象, 常叫她下台。 同時, 她與總理 Manuel Valls 不咬弘都不是什麼秘密。 再者, 她對於剝奪恐怖分子的法國國籍一事, 和政府立場唱反調。 大家都相信這是她辭職的近因。

我沒什資格寫評論文章, 只是對她在 Twitter 之言一頭霧水。她在 Twitter 留言說 《Parfois résister c’est rester, parfois résister c’est partir》。 以我半桶水法文程度,應理解為 《有時為了抵抗而留下, 有時為了抵抗就要離開》 

那是什麼意思呢?  進可攻, 退可守?  看情況, 彈性處理? 還是龍門任搬呢?   我真的攪不清當中的邏輯思維, 要說一句「好難捉摸呀」。 (≧д≦ヾ)

有什麼高人可以點化我呢? 原來我除了對港產高官攪不懂之外, 就是法蘭西的, 我也是理解不來。   

Gâteau à la compote de pommes

是這樣的......

做 Apple strudel 時, 多準備了蘋果, 最後沒用完, 又不想浪費, 便用牛油、糖來煮了蘋果蓉, 放涼了放進冰箱。 

有天某人埋怨家中沒甜品, 那我就用蘋果蓉再多加幾個蘋果來做個蛋糕。 懶惰的我只把新加進的蘋果切薄片就算了。（＾ｖ＾）

簡單快捷, 蘋果蛋糕是賣飛佛之一。 暖和的蘋果蛋糕, 配上黑咖啡, 是我的下午茶心水。

   

停火

寒冷天氣可以令少爺和 Rouquin 暫時停火, 更主動拉近距離, 互相取暖。 

Rouquin 的大屁股有彈性, 睡起來很舒服, 相信少爺百分百同意。

少爺近來又愛上睡自家廁所, 幸好是換了貓砂之後, 兩位大爺都沒使用過。 

我很喜歡這張照片, 是少見他撒嬌的樣子。  

順道給大家一看少爺的「嚇鬼相」, 應該可以用來辟邪辟鬼。o(≧∇≦o)

一年一度的約會

狗哥又是時候和獸醫有個約會。

跟上次一樣, 狗哥依然冷靜乖巧, 走入診所, 亳不驚慌。 狗哥體重控制得宜, 淨重五十公斤, 比去年還輕了一公斤。(*^▽^*)

這是我偷拍的, 始終在人家診所拍照,好像有點冒犯。

獸醫檢查時發現他身上多了點脂肪塊, 不過無礙健康, 不用開刀吃藥, 只要它不破裂的話, 就可以不用理會。 心跳正常, 健康良好, 對我們來說, 是個天大的好消息。 始終狗哥已經九歲啦, 我們都擔心他健康會不會有大問題, 暫時可以舒一口氣。 

天王的演出

上星期日, 紀念去年一月恐襲死難者的追思會在巴黎舉行。 法國搖滾天王 Johnny Hallyday 也在現場演唱 《Un dimanche de janvier》(可譯作: 一月的一個星期天) 

今天報導, 原來天王的演出, 巴黎市政府共付了三萬歐元, 當中包括天王跟天王嫂由洛杉磯回國的交通費, 還有髮型師跟化妝師的費用。 (http://www.20minutes.fr/paris/1769487-20160120-paris-prestation-johnny-hallyday-place-republique-coute-30000-euros)

還記得去年十一月另一襲擊事件之後, 天王接受訪問, 談到此事, 曾說 《Si je n'étais pas chanteur, je prendrais une arme et j'irais les combattre.》 即是說: 如果他不是歌手, 他會拿起武器去作戰。 由美利堅回來, 都要花費那麼多, 不知真是要他去打仗, 法蘭西要不要給他出動總統專機呢? （＾～＾；）

我不明白家財萬貫的天王為什麼還要計較呢? 家中某人提醒我, 事實很多藝人出席慈善騷, 也要主辦單位安排饍食酒店, 有什麼好奇怪? 但他是法國天王, 國民偶像呀, 出席紀念活動不是因為一顆愛國的心嗎?  是我太天真了, 給三色台洗腦, 以為歌星演出只會收數百塊車馬費。（；へ：） 

當然我們可以說, 天王不收酬金, 已經給你們面子啦, 你們還在說三道四。 

 

失準

上星期天氣預報本週一會下雪, 結果是......

早上走到花園, 一看溫度計, 原來只有-4C。

不過雪還沒下, 只有結霜。

天氣冷, 專員也打敗仗, 平時很抗拒看醫生的他竟然主動求診,  病情雖然不重,  他也必是感到很不舒服啦。 最後患上感冒的他要留家休息兩天。

失物啟事

失物啟事

本人數月前不慎遺失頸項一條，是項物件對本人來說甚具紀念意義。各位人士，如有拾獲者，請留言給阿毛的網路日誌, 與本人聯絡，當致薄酬貓糧數塊，決不食言。

Rouquin 啟

投降吧 來投降吧

今天在臉書洗版的自然是周小妹道歉之事。 

周小妹來自台南, 在台灣長大, 手持青天白日滿地紅旗, 有什麼奇怪呢?  我不明白為什麼她會給針對, 謾罵, 最終她跟她的經理人公司都要道歉了事。 

我不明白為什麼某國的人的感情會如此脆弱, 只是一支旗都會觸動他們的神經。 

我不明白為什麼現今世代, 還會有人以篤背脊為榮(為生?) 

我不明白為什麼為了賺錢, 就要卑躬屈膝, 就要 spineless。 真的是為兩餐乜都肯制呀, 前世? 

久違了的 Sauci'choco

倒帶回到聖誕後。 話說聖誕節時, 我都會準備 ganache 來做 Bûche de Noël。 誰知道 ganache 用不完, 靈機一動, 就把剩下來的再加上牛奶朱古力、牛油、Petit Beurre和果仁來做個 Saucisson en chocolat。 

我把其中一根給了鄰居的小孩。 他們的媽媽後來跟我們說, 起初她看到時, 覺得很奇怪, 怎麼我會給兩個小男生香腸呢。 隨後才知原來是朱古力做的, 而且她還吃了一半, 也問我要食譜呢。 

看回我寫的東西, 才知道去年它沒出現在我家, 證明我真的懶散了。

守候

雖然我們仍未能馴服小野貓, 但每天依然看到他的身影。 他總會守候在我家門前, 當然不是因為愛上了我啦。 o(≧∇≦o)  

不用細想都知道為什麼他會靜心等候啦。 

以前一拉開窗簾, 他就拔腿就跑, 現在可能習慣了我會偷看他, 就算我敲窗, 他都不理會我, 填飽肚子要緊。 

〔甜點〕Galette des rois

踏入一月, 又是時候吃 galette des rois。 

吃過不同口味的 galette des rois, 我最喜愛的依然是傳統的 frangipane 杏仁奶油。 我的 frangipane 做法零難度, 是簡易零失敗版本。 

材料: 

酥皮............2張
杏仁粉.........130g
糖..............90g
牛油...........75g
雞蛋...........2隻

做法:

1. 先把牛油於室溫放軟, 切成小塊, 然後放入杏仁粉和糖, 用叉子搓成奶油狀。 
2. 加入雞蛋, 拌勻。
3. 將一張急凍酥皮置於撻盤, 倒入杏仁奶油餡料。 再鋪上第二張酥皮, 將接口壓好, 在酥皮面上畫花。 別忘記用小刀在中間開個小天窗。
4. 在批面掃上蛋黃, 然後放入已預熱至200°C的焗爐烤 25-30 分鐘至金黃色即成。(視乎火力而定)

即使我家只有兩個人, 我也沒忘記在 galette des rois 內放上一顆  fève 呢。 ヽ(＾Д＾)ﾉ

無常

昨天才看到他推出新專輯 Blackstar 的消息,  今天一打開電腦得知他已經離開人世, 確是有點驚訝。 

坦白說, 我對 David Bowie 認識不深, 他的歌曲之中,  印象深刻的只有 Let's dance 跟 China Girl。 我還記得他有一雙不同顏色的眼睛。

另外, 我還看過他的電影《戰場上的快樂聖誕》, 第一次看時不明所以, 劇情現在也忘記了大半, 看來是時候找來重溫了。

口舌招尤?

好幾年沒跟痱滋相處過, 他突然找上我,  還好他在上顎留守, 我吃飯時不至於痛苦萬分, 但他仍是很討我厭。 難道是我口不擇言招來的報應?

我馬上來個沖劑,  希望有幫助啦, 當然這是從老家帶過來啦。  

跟老媽通了電話, 談起「五條書局友」,  她居然也相信洗頭艇之說, 就是因為 TV Buddy 如是說啦。 仗著幾十年交情,  怎麼會不相信 TV Buddy 呢?  不知道還會有多少人對 TV Buddy 如此信賴, 照單全收呢?  所以即使有七千投訴, 甚至過萬又如何,  某些腦已被洗。     

 

流年不利??

沒想到正值《查理周刊》恐怖襲擊一周年, 今天在巴黎十八區發生警察開槍事件。

據報導, 一名男子身上除了藏有刀, 還有假炸彈腰帶, 意圖闖入十八區警局。 這名男子以刀襲擊一名警察, 最終給開槍擊斃。消息更稱, 兇徒曾大叫 «Allahou Akhbar»。 看到此處, 我恐怕極右勢力的聲勢又會更壯大。

為什麼有些人會對自己成長的地方如此痛恨呢?  是因為不能融入當地社會? 是因為一直受盡歧視? 是因為宗教大於一切? 我始終百思不得其解。 

今天看了 BBC 的這個報導 (http://www.bbc.com/news/world-europe-35239347), 我真的給嚇倒了。 治安好像一下子變差了很多。 我們不其然想到這是不是難民而起。 國內反難民之聲一定乘勢再起。 Angela Merkel 現在也很頭痛了吧。  

Petit salé aux lentilles 法式小扁豆鍋

無懼世衛警告, 我跟專員依然喜歡吃 Petit salé aux lentilles。這道小扁豆燜鹹豬肉是家常菜, 在超市也可以買到罐頭。我曾經好奇買過一罐來嚐嚐, 結論自然是自家煮的好吃千倍。
 
小扁豆熱量低, 卻有豐富的蛋白質、鐵質、食物纖維和葉酸。 至於鹹豬肉, 我們用了醃鹹了的豬腿彎 (jarret de porc demi sel)。 為了避免過鹹, 我們會先用熱水川燙一下。 小扁豆和鹹豬肉配以洋蔥、紅蘿蔔、上湯和香草一同燜煮, 最後再加上 saucisses de Toulouse,  一道充滿傳統法國風味的菜式就完成了。
 
在冬天時, 吃完了, 整個人也暖和起來啦。 

 

男神乜乜乜

城中熱話, 除了如何可以以自己方式出入境外, 也有劉公子被一小撮港女選為男神的八卦新聞。

我一直以為男神是黃子華, 怎麼跑出了的是劉公子呢?  滿腦子疑問, 自然要一看那個官台節目啦。 原來跟劉公子比拼的是個小伙子 (其實我不知道他是誰。) 至於有份投票的是相對成熟的一眾姐姐們。 在姐姐們眼中, 小伙子極其量只可以充當小弟, 又怎會稱為男神呢?  小伙子一開始就只有替人抬轎的份兒。 

劉公子的 package 如何, 都不用多說啦。 不過我不明白為什麼主持人沒問他對一夫多妻及非婚生子女的看法呢? 真有點叫我失望了。  而且我也想知道如何在四十五分鐘內由中環可以跑到元朗呢, 還可以來個午餐, 再回公司, 而又不遲到?

如果跟劉公子比試的是黃子華, 賽果又會如何?  可能你會說, 都只是一場遊戲, 認真你便輸了。   

 互聯網圖片

新聞公告一則

資料來源: 政府新聞處網頁 

http://www.info.gov.hk/gia/general/201601/02/P201601020302.htm

 

小變化

難道 Rouquin 一下子瘦了一整圈?

其實這照片是2014年拍的, 當時 Rouquin 仍未被「偷走」, 每天會到我家窗前吃貓糧。2014年秋天, 我見他躲在外面一角, 蠻可憐, 就讓他進來休息, 接著他便每天在門前等著進來, 久而久之, 就成了我家的一份子。

現在 Rouquin 的主要活動就是睡覺, 每天可以睡上廿三小時, 只會出去走一圈, 又會在門外乖乖等著。 零運動的他當然是白白胖胖啦。 

剛睡醒的傻相

還記得剛進駐我家時, 一聽到我們給填補糧餉時, 二話不說, 走過來吃不停。 這習慣他已經戒掉了, 卻仍是個撒尿大王, 我們稍一不留神, 他就會隨意留個記號, 令人頭痛。

 

Bonne Année

先在這跟大家說聲新年快樂, 祝你們在新一年生活順意, 健康滿意。 

 

我現在仍在半夢半醒之間。 昨晚到了鄰居家過大除夕, 八時入席, 吃完了 apéritif 跟 entrée, 都已差不多十一時多, 然後大家一起倒數, 到了2016年才吃主菜。 接著就是甜品時候和品酒大會。 回到家時已是五時半, 還要打理好三隻小鬼, 才可以上床睡覺。 

今天還有下半回合, 因為我們做了的 galette des rois 還沒吃, 所以有相約再聚。