西多士

好幾個月沒沒什麼動力做白麵包, 因為等待麵包發酵的時間長, 考驗性子急的我。 

為什麼忽然又做山形土司呢?   星期一是公眾假期, 超市連週日關門兩天, 家中的白麵包又吃光光, 為了免得給「詐型」,  只好乖乖翻出食譜。 有好幾個步驟都忘記了, 開工之前要再看一遍才行。

不出所料, 麵包發酵時間依然長, 真的是等到花兒也謝了。
 (;ﾟ︵ﾟ;)  下次都超市入貨, 一定要多買點白麵包。 

土司的高低和氣孔還可以吧?

自己做白麵包的好處, 就是可以來個厚切。 我也乘機給自己煎了西多士, 港式風味。 家中沒糖漿, 我以蜜糖代替。