2016年7月10日 星期日

〔麵包〕原味拖鞋麵包

原味拖鞋麵包是友人給的食譜。 


它出現在我家的次數都算是頻密, 皆因做法不複雜, 又不用講究造型。有時我會拍上些麵粉, 才放入焗爐烘烤, 製成品會帶點 rustic 味道, 作為附餐麵包, 是最好不過。


我用它取代甜餐包, 成為我A餐的一份子。 (•̀o•́)ง

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18 則留言:

  1. Ohtria2016年7月10日 晚上10:25

    拖鞋麵包? 未聽過呢個term.

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    1. 阿毛2016年7月11日 晚上7:04

      即係 ciabatta 囉, 不過無用 biga starter, 可能唔算正宗呢

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  2. 海豚兒2016年7月10日 晚上11:39

    味道呢？似豬仔包嗎？

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    1. 阿毛2016年7月11日 晚上7:06

      呢個係鹹包, 皮脆內軟架
      我反而覺得豬仔包鹹左D, 我平時少食, 俾我揀, 我鐘意呢個多D

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  3. 我家仔仔2016年7月10日 晚上11:51

    係咸味包﹖

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  4. 基爾2016年7月11日 清晨6:41

    很豐富的早餐

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  5. 異鄉人2016年7月11日 清晨7:50

    點解會叫拖鞋麵包...架?

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  6. EE Chan2016年7月11日 上午11:40

    拖鞋麵包...名字有趣

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  7. LiJ2016年7月11日 上午11:46

    法國版A餐，矜貴啲，加廿蚊！！！

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  8. 毛豆2016年7月11日 下午4:45

    Ciabatta我想做好耐呀 , 係咪要先做個starter先架,我覺得好煩咁, 乜你講得咁易架, 咁又引到我啦@@

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    1. 阿毛2016年7月11日 晚上7:11

      我見過有整 biga starter 嘅食譜, 懶嘅我無整過
      呢個應該係港燦版 XD
      我有本麵包書, 韓國廚師, 加薯仔整, 我整過一次, 食一個飽到上心口

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  9. samwei 英國的生活都可以好港式2016年7月11日 晚上8:42

    就是原始的味道先好吃

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