Crumpets

自跟它在超市邂逅後, 我就對它一直念念不忘。
 
Crumpets 樣子跟 Englis Muffins 相近, 不過做法簡單得多, 最少不用搓麵團, 只要把材料拌勻就行。 可惜我家沒有 Crumpet rings, 因此我沒試過自己做, 直至有天想起我有個迷你煎蛋鍋, 何不用來一試。
 
我做的 Crumpets 不夠厚度, 上面的小洞也不夠多, 不過無關係, 我把它用多士爐烘烤, 再塗上牛油和蜜糖, 非常好吃, 我還一口氣吃了兩件呢。