2018年1月11日 星期四

朱古力大理石蛋糕 ~~ 附食譜

如果不是翻看網誌, 我也不會留意到我已經兩年沒焗過大理石蛋糕。😁

原因簡單不過, 便是「懶」。😉 就如我以往說的, 要將麵糊一分為二, 代表要多洗一個碗、一個湯匙和一把抹刀。 作為一個懶人, 每次做飯時, 都會想想如何少用碗筷。 不曉得有沒有跟我剛好相反, 非常享受洗碗呢。🤔 

儘管如此, 有時我也需要「放縱」一下。  下次下次, 下次大概不知會是什麼時再做啦。 😜

  
材料:
低筋麵粉.....160g

無鹽牛油.....100g
雞蛋..............2個
牛奶..............115ml
砂糖..............80g
朱古力粉......20g
雲呢拿香油...1/2茶匙
泡打粉...........1.5-2茶匙

做法:
1. 牛油軟化以後,加入砂糖、雲呢拿香油, 用打發至顏色變淺, 然後逐隻雞蛋加入, 拌至混合。
2. 低筋麵粉和泡打粉混合後過篩,將過篩的麵粉倒入打發好的牛油裏,緊接著倒入100ml牛奶,   攪拌為濕潤的麵糊。
3. 將麵糊分成兩份。將朱古力粉和剩下的15ml牛奶加入其中一份麵糊拌勻。
6、蛋糕模抹油灑粉。將原味麵糊倒一半到蛋糕模內, 再倒入一半朱克力味麵糊,接著倒入剩下的原味麵糊,最後倒入剩下的巧克力味麵糊。
7、用小刀在麵糊稍微攪拌幾次,做出大理石花紋。
8、放入預熱好170℃的烤箱,烤35-40分鐘左右。


14 則留言:

  1. 我9世冇整仲懶過你😅
    刀同匙橫掂要撈,使乜2個呀😏
    喂,我鐘意洗碗架😅

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    1. 你掛住勾勾勾, 邊得閒呀
      咁鐘意洗碗, 我留番D俾你歎下 😁

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  2. 我就懶去分開整兩個麵糊。已經好耐冇整過.

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    1. 你又有所不知啦, 佢一邊洗, 一邊哦, 要點洗點洗, 好煩, 我寧願自己做

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  4. 我家主子都被我訓練到在家食飯時盡量將叉當埋刀用,等我洗少把刀。XDXDXD

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    1. 有時食扒, 我會叫佢切埋我個份, 洗少把刀 😁

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  5. 我咁多年來都係焗過一次咋,係因為懶囉

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    1. 咁我勤力過你, 整過幾次架 😁

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    1. 我都鐘意食, 不過懶, 唔會成日整

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  7. 我都好懶㗎,盡量要洗少啲碗。

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    1. 我都成日諗點樣可以洗少幾隻碗

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