Gnocchis à la carbonara 奶油培根薯蓉麵團

天氣涼了, 又可以有藉口跟高熱量食物打交道。 適逢家中有一大堆薯仔, 那就用來做 gnocchi, 之後還要以 Carbonara 來煮它。

我在做 gnocchi 時怕薯仔麵團太乾, 少放了麵粉, 煮熟之後, gnocchi 不夠煙韌。 幸好醬汁味道好, 否則又會給某人有藉口唸我。